一股浓厚的香味从酒家外面的小房子传来，更加刺激了王潇的肚子。王潇听见那小房子里有人在砍东西的声音，他知道，那就是这酒家的厨房。是厨房就会有吃的，他决定去拿点东西吃。
他靠近小房子，看到里面有一个带着白色帽子的厨师，正在忙碌着，而刚才那个赶自己走的伙计正忙着上菜。机灵的王潇找见了‘拿东西’吃的最好时间，那就是每当伙计上次，而厨师背着自己在煮菜的时候。
王潇看见伙计再次进入厨房，把菜端上托盘，然后急冲冲的走了出去。借着这个时机，王潇偷偷溜进了厨房，所幸的是，那厨师正背对着自己炒菜。没人见到他溜进了厨房。很快，他跑到了一个摆着一盘白切鸡的桌子旁边。他抓起一块鸡腿，如狼似虎的啃了起来。一块近乎他拳头大小的鸡腿没让他啃几口就吃完了。一块鸡腿对于这正饥饿的他来说根本不够吃，吃下鸡腿后，他左手一块右手一块的光明正大的站在那里吃起来，完全已经忘记自己进来时曾和自己说过，偷偷的溜进来，拿了东西就偷偷溜走的计划。
“慢点吃，别着急。”一个有力的声音从厨师那边传过来。
原来，这厨师在自己刚进来的时候就已经知道有人要进来了。只是不知道为何他不仅不会像那伙计一样驱赶自己，还让自己慢慢吃。只不过当时的王潇并没有为这奇怪的事情想太多，听到那人叫自己慢慢吃时，王潇端起这盘子，拿到地上，自己坐下来还真慢慢吃了起来。
伙计上完菜刚要进来端白切鸡时，他惊讶看到被自己赶走的小孩子王潇正坐在厨房地上慢慢的啃着那盘鸡肉。当场指着王潇骂道：“你这厚颜无耻的东西，怎么还敢跑到厨房来这里偷吃起来了？看我怎么收拾你。”
说罢，伙计卷起袖子，作势还真的要教训起王潇来。然而，就在他要动手的时候，那厨师叫住了他。
“如不是饿疯的人，他不会这样做的。这盘鸡肉就算我送给那小兄弟的好了。”厨师手里的动作不停，把锅里的菜倒到盘子后，将盘子推给伙计，说道：“你先把这菜拿出去给客人吧。”
伙计见自己的老板都已如此说话，他用手拍了拍王潇的头，说道：“算你走运，碰到了我们这么好的老板。”说完，伙计带上做好的菜离开了厨房。
在这个过程中，王潇并没有抬头看他们任何一眼，他死死盯着那只鸡。在刚才伙计说要收拾他的时候，他心里只有再吃几块就饱了的念头。对那伙计的恐吓毫不惧怕。
一大盘鸡肉再王潇的狼吞虎咽之下，短短几分钟内已经去了三分之二。就在他打算继续把剩下的全部吃完时，一碗香喷喷的白米饭出现在了他的面前。
“光吃菜不吃饭这可不好，这个给你。”
王潇毫不客气的接过那碗饭和筷子，抬起头，看向那厨师。那厨师瘦瘦的脸，却显得很精神，五官非常的标致，一个浅浅的笑容，使得他整个人令人看去有种刚柔并济的感觉。
王潇的眼睛正看着那厨师，而他的双手和嘴巴却并未停歇。拼命的把那白米饭扒到自己的嘴巴里。一碗米饭和一大盘鸡肉就在十分钟内被王潇解决得一干二净的。饭和鸡刚吃完，干燥的喉咙让他四处打量四周是否有水源。而这时，厨师刚好拿着一瓶啤酒在王潇旁边喝着。王潇抢过厨师的啤酒，咕噜咕噜的就往下咽去，这是王潇第一次喝酒。他没有被啤酒这异味感到不适，相反，他有种特别爽快的感觉。
因为吃下的东西太多，酒他只喝下了几口便再也喝不下去。他把酒还给厨师，摸着自己滚圆的肚子，和那厨师露出一脸满足的笑容。
厨师爱抚的摸着他的头，问道：“你叫什么名字？怎么到这里来了？”
王潇回道：“我叫王潇，和家人赌气就出来了。”
“赌气而离家出走啊？这可不好哦，而且这么晚了都不回家家里人会担心的。”厨师笑着说道。
王潇看着那厨师的笑容特别的灿烂，厨师的眼睛本就不大，笑起来的时候还眯起了眼睛，使人看上去非常的和蔼可亲。
“要不现在我把你送回家好吗？”厨师建议道。
王潇离家大半天，他也担心自己的爷爷会因为找不到自己而难过。他点了点头。然而，就在厨师脱掉他的围裙时，那伙计匆匆的跑了进来，对着厨师气喘吁吁的说道：“华哥，他们正在等那白切鸡，说十分钟之内再不上的话他们就不付账了。”
华哥哦了一声，说道：“顾客是上帝，他们说十分钟就十分钟吧。”
华哥对王潇半开玩笑的问道：“你吃了我的东西，你总得为我干点活吧。现在你就去帮我烧水。”
王潇没说话，直接跑到锅的旁边，拿起放在锅上的瓢子，打开水龙头不断的往锅里填水。华哥见到王潇没说到但却直接去做的性格，满意的笑了起来。当下让伙计去抓了一只鸡。
伙计的速度也够快，很显然是个抓鸡的能手。华哥抓过活鸡，锋利的刀划过鸡脖，鲜血涌溅而出。王潇每次见到爷爷杀鸡的时候都把鸡杀得自拍一会翅膀才死，而华哥的刀法却能做到鲜血一出，鸡连拍翅膀的反应都没有就直接死去。
华哥杀鸡过程相当娴熟，两分钟时间已经把鸡处理得干干净净。因为火力很大，王潇煮的水在华哥处理完鸡后便烧开了。华哥配好料理，把料理和鸡拿到锅里去煮。见到这一切做完，华哥用布抹了抹自己湿透的双手，点起香烟，说道：“再等几分钟就可以上了。”
原以为这事就这样便大功告成，没想到伙计竟说：“那帮人说，上次吃了华哥给他们做的鸡并没有一根骨头在上面，所以他们出高价钱又想吃上这样的鸡。但是时间上已经不允许我们这样做了，等下我就去和他们解释一下。”
“呵呵，吃鸡还要我帮他剔骨，他们可真挑啊。不过看在他们肯出高价钱的份上，我还是给他们剔除掉骨头吧。”华哥说着，从刀架上拿出一把十公分长的黑刀，在磨刀石上磨起了几下。
等到鸡煮好，华哥拿出那整条鸡放在砧板上。锋利的刀尖没入鸡肉里面，接着由慢到快缓缓加速动了起来。从刚开始不起眼的切菜动作渐变到如同几只手在同时出现在那条鸡周围迅速转动，不到两分钟时间，华哥便停了下来。
王潇看着华哥的动作惊呆了，他迫不及待的走过去看看那只鸡被华哥切成是什么样子。然而，当他靠近那只鸡的时候，那只鸡却丝毫无损。王潇露出了一个鄙夷的表情，他感觉到自己被华哥耍了。
伙计知道王潇的想法，嘿嘿一笑，和王潇道：“别以为没什么了不起，你看着。”伙计说完，抓起那只鸡，在垃圾桶上空抖了抖。伙计的这简单动作让王潇见到了他平生难以置信的一幕。一根根骨头从鸡的肚子里散落下来，而那只鸡一下子便瘪了下去。鸡肉完好无损，而鸡骨却脱离了那只鸡。当鸡肉切好端上盘子呈上去后，王潇从垃圾桶里捡起刚才掉落的鸡骨，发现鸡骨上根本不沾一丝肉丝。王潇看着这手法，一股要拜师的念头冲上心头，当场和华哥说道：“我要拜你为师。”
华哥看了王潇一样，不愿意的摇头拒接。
“这刀法太霸道，不适合你小孩子学。”
王潇冲过去，拿起那把菜刀，说道：“如果你不教我就剁掉我的手。”
王潇的威胁惹来华哥的一阵笑声，但显然，王潇成功了，华哥答应教王潇，但前提是王潇必须在这里免费给华哥打工一个月。
两人达成拜师协议，当晚华哥把王潇送回了家里，还在王潇的家里坐了一会，和王潇的爷爷聊天。爷爷听见王潇要去给华哥打工一个月学习做菜时，爷爷不仅没有反对，还特别的支持。
从这天开始，王潇天天一大早便往华哥的酒店跑去。经过半个月的时间，王潇确实和爷爷说的，学会了做了几道非常好吃的菜，但华哥说过要教给王潇的刀法并没有学到多少。华哥每天要求王潇拿着一把笨重的菜刀站在砧板旁边砍排骨，砍掉排骨后就将排骨的肉剔除干净。
前五天，王潇拿着菜刀只砍了几根排骨便觉得腰酸背痛的，每次回家都会有种快要散架的感觉。第五天之后，王潇干脆搬到了华哥的酒家里来，晚上直接睡在酒家里头。
第五天过后，王潇渐渐习惯了那把菜刀的重量，能砍动的骨头一天比一天多。对于王潇的这个进步，华哥感到惊喜和十分的满意。十天过后，华哥才正式交王潇切骨头的手法。手法十分的难学，这要求学习之人要有记性，来记住这复杂的招式，要有强韧的耐性来一招招仿佛的琢磨和领悟。更需要有冷静的头脑，如果头脑不够冷静，在动刀的时候便会非常容易伤到自己。
半个月时间已萧然过去，王潇已经将招式基本上已经记了下来，现在基本上只剩下用刀时的火候了。学到的刀法虽然只有一种剔骨的功能，但却从华哥那里学到了许多做人待事的道理。
而华哥对王潇非常的满意。这不仅仅在于王潇突飞猛进的技术，更在于王潇做事时的勤奋，和处理事情时所有的冷静。
按照王潇的推算，再继续带上一个月时间，自己定能学有所成。然而，好景不长。就在一个下雪的夜里，因为生意并不是很好，累了一天的