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第29章 不孕不育的药食调理(2)

在生活中治疗男子不育的食疗便方甚多。原则上应当忌食厚味,多辛少辣,宁淡勿咸,食宜偏热。用之得当,能起到良好的辅助治疗作用。

不罕不育药膳方

(一)炖猪腰

主要原料:猪腰2只,杜仲30克,核桃肉30克。

制作方法:先将猪腰切开,去腰臊洗净,与杜仲、核桃仁同煮。炖熟后拣出杜仲、核桃肉,蘸少许细盐食用。

效用说明:补肾助阳,强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小、便频数、视物不清、阳痿、遗精等,均可食用。

(二)巴戟二子酒

主要原料:巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克,米酒250克。

制作方法:将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡,7天后可服用。

效用说明:适用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频数、腰膝冷痛等。

(三)银耳化液汤

主要原料:甲鱼1只,知母10克,黄柏10克,天冬10克,女贞子10克,银耳15克,生姜、葱、味精少量。

制作方法:用开水将甲鱼烫死,揭甲,去内脏、头、爪。把甲鱼肉放入锅内,加水、姜片、葱段,用武火烧开后,改文火烦。至肉将熟时放入银耳及药袋(袋内装知母、黄柏、天冬、女贞子)。甲鱼肉烂时出锅,加味精,吃肉饮汤。

效用说明:适用于阴虚火旺,导致的精液凝固不化。

(四)核桃枸杞粥

主要原料:核桃仁50克,枸杞子15克,粳米适量。

制作方法:将核桃仁捣碎,粳米淘净,加枸杞子、水适量煮成粥,常佐餐食用。

效用说明:适宜于肾虚精液异常、性功能衰弱、小便余沥不净、小便白浊等。

(五)益气促精汤

主要原料:人参15克,黄芪20克,水发香菇15克,山药20克,母鸡1只,精盐、料酒、葱、姜、味精适量。

制作方法:母鸡收拾干净,放锅内水煮。待七成熟时,加黄芪、山药、香菇、葱、姜、精盐、料酒,用文火煨烂为止。人参用开水泡开,上屉蒸30分钟。喝汤吃肉嚼人参。

效用说明:

益气促精。适宜于精液异常患者,可增强精子活力。

(六)芡实茯荼粥

主要原料:芡实15克,茯苓10克,粳米适量。

制作方法:将芡实、茯苓捣碎,加水适量。煎至软烂时,再加入淘净的粳米,继续煮烂成粥。

效用说明:健脾固精。适用于脾胃虚弱、大便溏薄、精液异常患者。

(七)益肾生精汤

主要原料:牛鞭100克,猪骨髓200克,黑豆200克,枸杞子15克,鹿角胶30克,盐、味精适量。

制作方法:用水将牛鞭发胀切断,猪骨髓剁成段,黑豆用温水泡开。以上各物炖烂,加枸杞子、鹿角胶,放入盐,煮10分钟后放味精。饮汤吃肉及黑豆。

效用说明:适用于肾阴不足而致精子稀少。

(八)益肾活精汤

主要原料:巴戟天15克,菟丝子15克,肉苁蓉10克,狗鞭20克,羊肉100克,肉桂10克,花椒、生姜、料酒、味精、猪油、细盐各适量。

制作方法:羊肉、狗鞭及药袋(内装巴戟天、菟丝子、肉苁蓉、肉桂)同煮烦烂。煮好后吃肉喝汤。

效用说明:适用于肾阳不足导致精子成活率低,有温补肾阳作用。

(九)一品山药

主要原料:生山药500克,面粉150克,核桃仁、什锦果料、蜂蜜、白糖、猪油、芡粉各适量。

制作方法:将山药洗净,蒸熟,趁热削去皮,放入大碗中,加入面粉揉捣均匀后,揉成面团,放平盘中做成圆饼状,饼上摆上核桃仁和什锦果料,上笼蒸30分钟。将白糖、猪油下入锅中,用大火加热,待猪油开始溶化时,加入蜂蜜、湿淀粉调匀,再加热至白糖溶化,液汁黏稠。面饼出笼后浇上糖蜜汁即可。

效用说明:香甜宜人。山药补肾气,核桃仁、芡粉亦补肾气,蜂蜜益精血。

(十)浓鸡墨鱼糯米饮

主要原料:母鸡1只,墨鱼干(带骨)1条,糯米150克,食盐。

制作方法:将母鸡宰杀洗净后,与带骨墨鱼一同放入砂锅,加水炖烂熟,取浓汤备用。鸡肉、墨鱼捞出佐餐。浓鸡墨鱼汤煮糯米,加盐少许调味。一日三餐均可食之。

效用说明:本方适用于肾虚之欲怀孕者。

(十一)肉苁蓉煲

主要原料:肉苁蓉15-30克,羊腰2只。

制作方法:将羊腰洗净切片后,与肉苁蓉一同放入砂锅,加水适量,小火炖烂熟,加盐少许调味。以羊腰为菜,饮汤。一日三餐均可食之。

效用说明:肉苁蓉煲有补肾、益精、壮阳功效。常用于治肾虚精冷、阳痿、腰酸腿软等疾患。

(十二)枸杞叶煲猪腰

主要原料:枸杞叶100-150克,猪腰2只。

制作方法:将猪腰洗净切片后,与枸杞叶一同放入砂锅,加水适量,小火炖烂熟,加盐少许调味。以猪腰为菜,饮汤。一日三餐均可食之。

效用说明:有补肾益精的功效,可用以治疗精子数少、存活率低、活动力差、遗精等。

(十三)杜仲猪肚煲

主要原料:杜仲30-50克,猪肚200克。

制作方法:将猪肚洗净切成小块后,与杜仲一同放入砂锅,加水适量,小火炖烂熟,加盐少许调味。以猪肚为菜,饮汤。一日三餐均可食之。

效用说明:有补肾健脾、益精血、强筋骨的功效,可用以治疗肾虚遗精、腰痛、精液量少等症。

(十四)锁阳煲粥

主要原料:锁阳15,20克,粳米适量。

制作方法:将锁阳、粳米一同放入砂锅,加水适量,小火炖烂熟,加盐少许调味。饮粥,不吃锁阳。一日三餐均可食之。

效用说明:有补肾润肠的功效,可用于治疗肾虚阳痿、遗精、早泄、不育等症。

(十五)米酒炒海虾

主要原料:海虾(对虾或龙虾)150克,米酒100毫升。

制作方法:将海虾炒至将熟,加入米酒同炒,加盐少许调味。吃海虾。一日三餐均可食之。

效用说明:有补肾壮阳,强筋健骨的功效。常用以治阳痿、不育。

(十六)阳起石牛腰粥

主要原料:牛腰1只,阳起石30克。

制作方法:将牛腰洗净切成小块。将阳起石用3层纱布包裹,加水约2500毫升,煎1小时,取澄清液。然后加入牛腰及粳米约50克,煮粥。加油盐及葱白调味服食。

效用说明:有补肾壮阳功效,可用于治疗肾虚阳痿,婚久不育等症。

(十七)枸杞炖鹌鹑

主要原料:鹌鹑1只,枸杞子50克,巴戟天15克,肉苁蓉12克。

制作方法:鹌鹑去毛及内脏,加枸杞子、巴戟天、肉苁蓉及清水适量,小火炖熟。弃药渣,食肉饮汤。

效用说明:对男子精少、精液过稀有较好作用。

(十八)黑豆羊腰汤

主要原料:羊腰2只,黑豆100克,枸杞子12克,杜仲10克,生姜3克。

制作方法:羊腰洗净后切块,加入黑豆、枸杞子、杜仲、生姜,放入清水适量,共煮熟。弃药渣,食羊腰、黑豆,饮汤。

效用说明:治男子精子稀少、精子活动力不强等引起的不育症。

(十九)蘑菇羊腰煲

主要原料:新鲜羊腰1只,干贝30克,大海米30克,水发香菇30克,母鸡肉500克,带皮猪肉500克,罐头蘑菇90克,鸡清汤1750毫升。

制作方法:先将羊腰初加工并洗净,放锅内用开水煮1小时左右,捞出用冷水洗净,与鸡清汤1000毫升、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、猪肉、葱、姜片等一同放入锅内,武火煮沸后,改用文火慢炖,以羊腰烂熟为度。再将炖烂的羊腰捞出(其他配料不要),切成斜象眼片备用。把剩余之鸡汤倒入锅内,加入蘑菇、料酒、胡椒粉、精盐、湿淀粉及羊腰片同烩,最后加味精。熟后盛入大海碗内,淋上鸡油即成。可供佐餐,也可单食。

效用说明:有补肾壮阳、益精暖宫之功效。适用于肾阳虚弱所致的阳痿、早泄、腰膝酸软、睾丸坠胀等。

(二十)肉桂鸡肝

主要原料:肉桂5克,雄鸡肝1只,食盐、生姜、葱、绍酒、味精适量。

制作方法:将肉桂洗净,切块,雄鸡肝洗净,剖成4片,同放入盖碗内,加入葱、生姜、绍酒、清水适量,将盖碗置盛有水的锅中,隔水炖至鸡肝熟即成,食用时可加味精少许。

效用说明:功效是温补肝肾,暖脾胃。适用于肾虚腰冷而致不育、夜尿多等症。

(二十一)丁香鹌鹑

主要原料:鹌鹑10只,丁香5克,花椒8粒,料酒、姜末、葱花、麻油、菜油、盐适量。

制作方法:先将活鹌鹑的头入水中憋死,去毛,去内脏,去脚爪,洗净,加入盐少许、花椒8粒、丁香5克、料酒几滴,腌10分钟,待入味后上笼蒸熟取出晾凉。再将菜油烧热,把鹌鹑入油锅中炸酥捞起,淋上麻油,撒上葱花、姜末即可上桌。

效用说明:本品骨酥肉嫩,咸鲜适口,具有温补肾阳之功。适用于肾阳不足而致不育、腰膝酸痛、阳痿遗精等症。

(二十二)带花羊头

主要原料:羊头1只,羊腰5只,羊肚、羊肺各1具,鸡蛋5只,萝卜300克,食盐、味精、醋、葱、生姜各适量。

制作方法:先将羊头除去毛粧,洗净。羊腰、羊肚、羊肺洗净。生姜洗净,拍破。然后将它们一齐放入锅内,加水适量,用武火煮熟。捞起羊头、羊腰、羊肚、羊肺,切成小方块,再放入锅中。把鸡蛋打入羊肉锅中,烧开煮熟,再放入食盐、味精、胡椒粉、醋即成。

效用说明:温补五脏。适用于肾阳虚羸而致不育症。

(二十三)附片蒸羊肉

主要原料:鲜羊腿肉1000克,葱节6克,制附片30克,姜片6克,肉清汤250克,葱3克,料酒15克,胡椒粉0.6克,精盐、熟猪油少许。

制作方法:先将羊肉洗净,烙尽皮上佘毛,放入冷水中浸泡,刮洗干净。将整块羊肉随冷水下锅煮熟捞出,切成块。将制附片洗净。取大瓷碗1只,放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤,隔水蒸3小时,撒上葱花、味精、胡椒粉即可。

效用说明:羊肉香软,附片松糯,补阳强心,强身壮骨。适宜于心肾阳虚而致不育,阳痿患者亦宜食用。

(二十四)红烧羊肉

主要原料:羊肉500克,水发玉兰片25克,香菜、酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、生姜、花椒水、葱、水豆粉、菜油、鸡汤、芝麻油各适量。

制作方法:先将羊肉洗净,切块,玉兰片切成片,香菜切段。再将铁锅内放入菜油,烧热时,把羊肉下油锅内,炸至火红色时捞出。锅内放菜油,用葱、生姜炸锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下羊肉。烧开后,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

效用说明:壮阳益精,暖腰壮肾。用于肾阳不足所致不育、阳痿早泄、畏寒肢冷等。

(二十五)金鱼大虾

主要原料:大虾6个,鸡脑肉75克,鸡蛋150克,银耳0.5克,红樱桃6个,黄瓜25克,面粉30克,花生油75克。

制作方法:将大虾去头留尾,剥去外皮和沙线,用刀从脊背下切,但不要切断,翻开使之成琵琶形状,然后轻轻划以十字刀,码放盘中,涂些盐、料酒、味精,腌10分钟。把鸡脯肉剁成鸡泥,加上蛋清、盐、姜末和花生油,反复搅拌均匀,成糊状。再将腌好的大虾粘上面粉,将搅拌好的鸡泥抹在虾身上,并捏做成金鱼形状,头大尾小。樱桃切成两半,分别放在虾头两侧当做眼睛。头顶放一银耳。上屉蒸10分钟取出。锅中放少许鸡汤烧开,放入味精、盐、料酒,去掉浮沬,加淀粉勾成稀汁,浇在大虾上面,淋些鸡油,缀以切成薄片的黄瓜即成。

效用说明:此款补肾助阳。适用于肾阳虚弱而致不育,阳痿,腰膝酸冷等症。

(二十六)益肾生精汤

主要原料:枸杞子15克,鹿角胶30克,鱼鳔胶30克,黑豆200克,猪骨髓200克,牛鞭100克。

制作方法:将枸杞子、鹿角胶、鱼鳔胶、黑豆、猪骨髓、牛鞭一同加入砂锅内,加水适量煮熟后,放入食盐、味精适量,用文火炖至烂熟后服用。

效用说明:益肾生精汤:主治男子少精症。

(二十七)羊肉温肾汤

主要原料:巴戟天15克,菟丝子15克,肉苁蓉10克,狗鞭20克,羊肉100克,肉桂10克,花椒、生姜、料酒、味精、猪油、细盐适量。

制作方法:先将羊肉洗净,切块,加入巴戟天、菟丝子、肉苁蓉、狗鞭、肉桂,再将锅内放入水适量。煮熟后,用文火炖煮。最后加花椒、生姜、料酒、味精、猪油、细盐即成。

效用说明:对精子成活率低下者疗效较好。

(二十八)益气健精汤

主要原料:人参15克,黄芪20克,山药20克,母鸡1只,水发香菇15克,加精盐、料酒、姜、味精适量。

制作方法:先将母鸡洗净,切块,力入人参、黄芪、山药、水发香菇。再将铁锅内放入水适量。煮熟后,力力精盐、料酒、姜、味精适量,文火炖至烂熟。喝汤、吃肉、嚼人参。

效用说明:益气健精汤对于精子活力差者有效。

(二十九)复元汤

主要原料:山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,羊瘦肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,加生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐适量。

制作方法:先将羊瘦肉、羊脊骨洗净,切块置入锅内,加入山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁、粳米和葱白。再将锅内放入水适量。煮熟后,加生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐适量,炖至烂熟后服用。

效用说明:具有补肾生精之功效,用于精子成活率低下者。