平安秘诀
进入孕中期时，早孕反应已消失，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，体重每日可增10克。孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。
在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压且蠕动差，容易发生便秘。孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃子、橄榄、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
此时孕妇血容量及心脏负担明显增加，一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
不论孕妇营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、无机盐，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备。这样，孕妇就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病，胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。
孕中期的饮食怎样才算合理呢？食物要多样化，要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、无机盐和维生素。具体地说，孕妇每天的主食400～500克，肉食100克，牛奶及豆制品适量，鸡蛋1～2个。平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂肪。
孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养不良的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足；营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合征的可能。因此，饮食要恰到好处。
问：孕中期膳食为何要强调荤素搭配？
答：孕妇怀孕4个月后，妊娠反应减弱，食欲好转，体重迅速增加。这时，胎儿生长也较迅速。至妊娠7个月，胎儿体重达到1000克，大脑也进一步发育。孕妇这时要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。孕中期要增加蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入。孕妇每日应吃些豆制品，如易消化吸收的豆浆、豆腐，也可吃些肝、心、腰等动物内脏，做到荤素搭配。这些食物不仅能供应优质蛋白，还能补充丰富的无机盐和维生素。
延伸阅读
孕中期膳食营养特点是：增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿迅速生长以及母体营养贮存的需要，避免营养不良或缺乏，以防止给胎儿生长发育和母体健康带来不利影响。