原料:
扁豆、香菇各200克,糖10克,油60毫升,盐适量。
制作过程:
1.将扁豆洗净,烫熟,切成丝,加盐腌制20分钟。
2.将香菇洗净切成丝。
3.锅内放油烧热,倒入香菇丝、盐、糖翻炒,倒在腌扁豆丝上即可。
营养功效:
扁豆含有较多的钾,有降血压之效。