格雷梅国家公园位于土耳其中部的安纳托利亚高原上，在内夫谢希尔、阿瓦诺斯、于尔居普这三座城市之间，呈三角形分布。
格雷梅国家公园大部分地区处在火山岩高原上，火山岩高原是由远古时代5座大火山喷发出来的熔岩所形成的。因为火山岩岩石质地较软，孔隙多，抗风化能力较差，因此经过常年的风化、流水侵蚀，形成了许多奇形怪状的断岩、石笋和岩洞。这里的山体上寸草不生，岩石形状怪异、奇特，且多孔隙，因此，人们称这里为奇石林。
公园内林木茂盛的山间峡谷与裸露的山体形成鲜明的对比。峡谷内风力较小，日照时间比较短，水分蒸发少，空气的相对湿度比较大，这样的条件很适宜植物生长，所以林木主要集中在谷中。而且公园内的村镇、古建筑、道路等遗址也大都沿着峡谷这个方向分布。
格雷梅国家公园是土耳其最奇特的几处风景之一。几个世纪堆积起来的厚厚的火山岩被侵蚀后，形成了许多非常奇异的烟囱形状，当地人称做“仙人烟囱”，也有人称其为“妖精烟囱”。其他的景观就是那些奇妙无比的笋状和塔状的岩景，那些岩景不但形状各异，而且颜色也各不相同，非常奇伟壮观。
土耳其横跨欧亚两大洲，濒临地中海和黑海，风景美不胜收却极其自然。土耳其拥有丰富多变的地理环境，如果能从东到西横向穿行的话，你就能直观地体会到它冬季的漫长酷寒，你可以看到处处终年披银盖雪的山岳地带，高地上春季盛开的白桦。你也能看到条条河川潺潺而流，体会到凉爽的长夏。在草原地带，放眼望去是连接着的光秃秃的小丘和一望无际的小麦田，这麦田随着太阳的照射和微风的吹拂，时而呈现广阔无垠的紫光绒毯，转眼之间又演变成暖色和金灰色，变化多端。秀丽的风光中点缀着具有诡秘气息的岩塔奇石林，更添别致的情趣。
土耳其的秘境--格雷梅国家公园正处在土耳其安纳托高原中心部的火山地带上。这个海拔一千米以上的高原，在荒凉的景色中充满了神秘诡异的气氛，让人联想到世界的末日，不寒而栗。如果说，是自然赋予了卡帕多西亚独特的景观的话，那么真正使这里成为一个谜一样地方的则是格雷梅国家公园奇诡的景色。
公园中部还有格雷梅天然博物馆，这是观察地下居室的最好的博物馆。于尔居普镇附近石笋林立，到处耸立着石峰和断岩，许多岩洞如蜂巢般穿插在岩石之间，而岩洞内部又有机地连接在一起，成为相互贯通的高大房间。13世纪时，此区域的山洞已密如蜂巢。现在人们在此地已经发现了三百多座从岩石中开凿出来的教堂。有的教堂的墙壁和天花板上绘有多彩的图画，这些建筑充分体现出自然与文明的完美结合。