有一天上午在家里用电脑做资料,快11点了,还是忍不住去农场看了一圈,住在地里的东北叔叔婶婶问我这时候还来做什么,我说看看呀。顶着太阳把地里所有的植物视察了一遍,其实并不觉得热,因为田野里有风,若是在树林里,简直像秋天一样凉爽。
对地里的菜百看不厌,对自己种的菜,送出去了还惦记着。某天给来的朋友们摘了一份菜,其中包括西兰花。想到夏天的西兰花很不禁放,还特意发短信提醒大家快点吃掉。因为西兰花生长期比较长,种子贵,产量低,营养价值高,浪费了可惜。曾经有小朋友自己来采摘,砍了两三个很小的西兰花,我还蛮心疼的,因为长了那么久才结一个球呢。呵呵,我想大家也能理解我这份神经质吧,第一年种菜嘛,而且都是亲眼看着长大的,个个都当宝贝!
还有一天上午,来了可爱的一家人:一对年轻夫妇和他们的父母,还有个被称为家庭成员的宠物——一只鸡。他们居然到农村来遛鸡来了,哈哈!正好我们地里有很多草,可以让鸡美美吃一顿。我想,鸡若是有社交圈子,会发微博,肯定会说:今天我去了一个特别好的地方,各种草各种虫子那叫多啊!味道也非常好!还有,就餐环境也一流,有一片特别舒服的小树林。
这位叔叔因为前几天摔到腿还不太方便,要拄着拐杖慢慢走。参观后大家在小树林里坐着,叔叔慢慢站起来,走到树林中央,拄着拐杖站得直直的,满脸幸福的样子望着远方的田野,田野里的风轻轻吹过。我好喜欢他那副欣赏自然、享受自然的神情。这位叔叔还跟我说,他一定要快点好起来,好了之后来义务帮我除草种菜!我喜欢这样热爱自然、懂得欣赏自然的老人!
除了种地、采摘和准备成为会员的客人,农场有时候也迎来一些纯粹来劳动的人。对于这一点,我们的农民深表不解:有空不好好在家待着,跑到地里来干活?还是免费的?这都什么世道?
他们不知道,天天坐在办公室里的电脑前,也是很毁身体的!约上几个好友,一起到田野里吹吹风,晒晒太阳,大家说说笑笑,在地里劳动一番,出出汗,再坐在小树林里吃吃东西,打牌聊天热闹一番,也是很快乐的事!
对于想劳动的客人,我们经常给大家安排一些比较简单的农活,比如除草,翻地,摘豆角、西红柿之类的。
当然,即便是简单劳动,也需要事先讲解一下。比如除草,先要教大家认清哪些是草哪些是苗,不同的草如何对待才能不伤及旁边的菜苗。曾经有一个公司的团队在我们这租了一块地,种完之后来除草,快除完了的时候我正好经过那里,他们问我为何他们的胡萝卜都没有出苗呢?我一看,他们把胡萝卜当草都给除掉了!唉唉唉!
有一天来了一大群朋友,二三十个人,号称是来干活的,我说那就除草吧,地里草多的是。结果大家还真卖力气,玩闹中拔掉好多草。以至于后来好几天,我们的农民都感叹:城里人真是闲着没事干啊!不过这草拔得还真不错,这地看起来干净多了!哈哈哈!
日子就这样忙碌着、热闹着!有朋友回去发微博说许久不见的我,黑了,瘦了,可气色很好,一看就是在干自己喜欢的事情,神清气爽。
夕阳西斜,送走了农场的客人,我才有些难得的休闲时光。洗完澡,在院子里晒着头发。天空蔚蓝,阳光灿烂,鸟声阵阵,瓜果满架。吃着自己种的西红柿,看一段农业技术介绍,感受生命繁盛,岁月静好。
我负责认路呀
已近仲夏,地里蔬菜的品种和产量终于足够多了。我们通知会员要开始送菜了,大家都特别期待。
装菜的箱子有两个包装,一个是装12斤蔬菜用的纸箱。我自己设计了纸箱大小与形状,和一个简单朴素的图文,把大图和文字发给一位以前做杂志的同事,想让她给我出个能印刷的版本。没想到她办公室的同事们听说是农场,非常热心,用大纸打印出成品尺寸,找来纸箱比画,又量又算,字体、位置、间距……修改了好一阵,两个美编甚至还想帮我重新设计设计。
我们的菜篮还有18斤和23斤的,这种大份的我们决定用整理箱,因为纸箱子太大就不好搬运了。我顶着烈日到批发市场寻找,起初出于耐磨考虑,看中了一款很厚实的箱子,只是觉得它有点不够精致。另一款食品级整理箱看起来很不错,只是价格要高出很多。我犹豫了一阵,问了两个朋友,拍了图片发给他们看。其中一个说那种有颜色的塑料很多是有毒的。这下我就不用犹豫了,即使价格贵一些,也要买食品级的!
不仅做纸箱有朋友帮忙,买塑料箱也有朋友做参谋。在做农场的整个过程中,就曾得到了无数朋友的帮助,我想首先是因为我们中国人内心都有一个田园梦,另外大家也都认为这是一件有利健康有利环境的很好的事业吧。
摘菜的过程是很需要用心的。叶子菜我们都摘得很干净,整齐地捆成一捆。果菜类要注意是否过了最佳采摘期。茄子、黄瓜要嫩,有光泽,冬瓜、南瓜要老一点才有味,西瓜、甜瓜刚刚好才行,太生和太老都不好吃。
装箱的过程也要用心。结实的果菜放下面,怕压的叶菜和西红柿等放上面。
农场的第一批客户大概有20个,都是我的同学、朋友,或者同学、朋友的朋友。这些客户的好处是对我们很信任,不好之处是大家住得很分散,配送起来要跑遍全城。
最初配送是我和我叔叔亲自去的。叔叔负责开车,我负责认路与送货上门。
场景如下:
昨日送菜,6点准备,夜里11点到家,全天只来得及吃两根黄瓜、一个西红柿、一瓶绿茶。二三十斤的菜箱都是我亲自搬送到客户家;在货车没有导航手机地图也不太好用的状态下,一张地图绕遍京城。到最后我这人工导航真有点累了,懒得不断分辨方位,不过最终还是坚持下来。
送菜路上的插曲是我已经很久不吃工业化加工过的商品类食物,去超市觉得没什么可买的,今年更是基本只吃自己种的天然食物,有时在地里摘个黄瓜、西红柿,碰上停水抹一下土直接就吃了。
随着菜箱陆续送到客户家里,一路上就收到了微博上的各种反馈。大家在网上兴奋地交流着。
有人晒我们的菜箱,说印刷质朴又好看。有人晒收到的菜品,说品种太多了,老爸在家收到菜都认不全,特意跑去学习了一圈回来逐个对比和汇报。有手快的已经吃了西瓜和西红柿,味道就俩字:超赞!
看着大家的赞美,虽然很累,也觉得很是安慰。除了收获了无数服务、配送、客户体验等方面的细节,在小区里电梯里顺路宣传一下外,更收获了人与人之间的交流、理解与支持,真心觉得我有一群可爱的客户,觉得这个世界很美好!
后来很长时间,我都亲自跟车去送菜,主要是想了解很多细节,想和客户更多接触一下。期间有很多客户都特别热情,每次见到我都给水、给吃的,或者说一些鼓励的话,让人很感动。
也有个别不太理解我们的。有一次我去送菜,一位阿姨一开门就劈头盖脸对着我说了一通:“你们的菜一点儿也不好!花生都长芽了,根本没法吃!”我先是有些惊讶,因为我也每天在地里吃花生,并没有遇到长芽的啊。花生遇潮湿又闷不透气的状况两三天会长芽,另外到了后期足够成熟还不挖也会长芽。现在花生刚刚开始收,有些还不太饱满,我们每次都要把瘪粒人工挑出去,而且花生都是挖出来就装箱送出去,怎么会都长芽了呢?耐心听她说完,我才明白她其实是觉得菜太贵了,可是家里的年轻人订了,她又不好说些什么。而我居然把这么贵的菜卖给他们,显然是骗了他们的钱。我耐心解释了一番,后来又经过几次接触,阿姨终于明白了为何我们的菜比一般的贵。从此也对我很客气起来。再后来,她甚至开始热心地向她周围的老太太们推销我的菜。
送菜遇到小朋友们是特别开心的事!有个客户说她闺女想把我们送去的菜花里的虫子养着变蝴蝶。我也遇见过一个十来岁的小姑娘,我送菜她闻声出来看菜箱子里都有什么,我和她家人说着话,她埋头翻箱子,瞬间异常欣喜地直起腰,拿了个东西在手心,原来是菜里有只小瓢虫。她捧着美滋滋地看来看去,我走的时候她忽然对我喊:姐姐,下次你来能再多带点儿么?我一时没弄明白,问带什么呀,她说瓢虫啊!哈哈!
来我的地里,随你疯
沈从文曾说过,凡是美的都没有家,流星,落花,萤火,最会鸣叫的蓝头红嘴绿翅膀的王母鸟,也都没有家的。谁见过人蓄养凤凰呢?谁能束缚着月光呢?一颗流星自有它来去的方向,我有我的去处。心灵是最美的,所以心灵也没有家,没有归宿。我想,也许永恒的天堂是不存在的,因为如果上帝是可爱的,他也没有家。
已经习惯像农人一样早早醒来,静静躺着,起初天色朦胧,一片寂静,一两声遥远的“布谷布谷”隐约传来之后,是一片“布谷布谷”的和声,接着有大喜鹊直白明确的“喳喳喳喳”,然后是小麻雀的叽喳叽喳,再后来,至少有五六种鸟儿在唱歌说话。想起大学鸟类学野外实习,每天4点钟出发去山沟里听各种鸟叫。
毕业多年,当年野外实习的训练已经模糊,除了几种常见鸟类,我已经无法从声音辨别出鸟儿的名字。只是,静静躺在床上,听着大自然的晨曲,想象着它们在林间在田野在庭院在我屋檐下辗转跳跃,我的心也像鸟儿一样轻盈灵动起来,仿佛一动念就可以振翅飞翔。
走到田地,我总是想踢掉鞋子,光着脚走路。露珠在草尖上闪耀,用脚丫一趟,凉爽舒适。大地柔软宽厚,让人忍不住想翻个跟头。
说起喜鹊,它们真的很神奇。刚种了花生、玉米的地大喜鹊肯定会去刨,连盖了地膜的花生仁都能给扒走。如果你在翻地准备种菜,它们就会耐心在旁边等着,跟你保持一定距离,等你翻完走了,它就过来找翻出来的蚯蚓之类的。等西瓜熟了,它们还知道哪个西瓜熟了,大嘴一啄,西瓜就裂了,哪个好吃它们啄哪个。我们这的农民到了西瓜、甜瓜熟了的时候天天在地里看着,还要放响声巨大的大爆竹吓唬它们。如果不看管,一天喜鹊能给啄坏十几二十个大西瓜。一棵瓜秧就结一个瓜,从育苗到结瓜,每一个农人都付出了很多心血,他们真是恨死喜鹊了。
忙碌的麦秋收获之后,田地又空出很多。除了接待一批一批来访的朋友,我们也忙着晾晒、储存好上一茬作物。同时,心里念着“春争日夏争时”“头伏萝卜二伏菜”的谚语,又马不停蹄顶着酷暑开始耕种。
从7月开始,就算下半年了,除了山药、红薯、花生、茄子、西红柿、苦瓜、丝瓜等生长期很长的作物,还有很多东西可以在下半年再种一批。比如各种甜玉米、黏玉米、老玉米,一般在7月15日前种上,都来得及晚秋收获。还有秋黄瓜、豆角、菜花、西兰花、生菜、甘蓝、紫甘蓝、萝卜、胡萝卜、大白菜、苤蓝、红菾菜、香菜、油菜、西葫芦、茴香、芥蓝各种叶子菜等多种蔬菜。
很多菜苗种上之后,还需要耐心呵护一番。比如菜花、西兰花。夏天是菜青虫泛滥的季节,很多十字花科的菜都根本没法种。菜心、油菜、芥蓝、小白菜之类叶菜经常要等到天气稍凉才能种,一是天热不爱长,二是即使长了虫子也特别多。但是菜花、西兰花生长周期长,必须早种才能在秋天霜冻前有所收获。这时候就需要人工去帮助菜苗除虫,一棵棵、一片片叶子翻过去,把肉虫子摘下来。再长上一阵,菜苗很大,被虫子吃吃也无妨,而且天气渐凉,虫子也少了,就基本不用管了。
有句话叫“因天之序,合道而行”。种地,是必须这样的!用农民的俗话说就是,“节气不等人”。错过了节气,来年再种吧,种了也没收成。那些千百年来留下来的谚语,都是对经验的总结。
比如“头伏萝卜二伏菜”, 是说每年夏季入伏后,头伏要种萝卜了,而二伏就要种白菜。如果过了节气再种,有可能收到的萝卜就很小,白菜也没能完全包心。
“春争日夏争时”则是说,春天前后两天种的同一个东西长势都可能不一样。到了夏天就更紧张了,提早两个时辰都会有影响。
一入伏,也是一年当中最热、最难熬的时候。闷热的天气,坐着都会一身汗。为了不耽误农时,庄稼人却都在田地里紧张忙碌着,男人们光着膀子,女人也都汗流浃背。当真像古诗中写的那样,“足蒸暑土气,背灼炎天光”。
忙碌一天,夏天的夜晚真是再困再累也不想睡觉。洗完澡在院子里坐坐,星光满天,白云几朵,大雨过后坑坑洼洼里都有了水,听取蛤蟆叫声一大片。
搬个马扎坐着,想起“天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星”的诗句。端碗清茶仰望苍穹,忽然想,以后我会不会变成一个野人,夜里栖息在大树的枝干上?
有时候我就那样呆呆地望着夜空,看上一两个小时。起初还想起夏夜草原上满天星斗的璀璨惊艳,渐渐地,“星垂平野阔,月涌大江流”竟然都已不再是境界。只觉得自己与星空融为一体,仿佛星星就在身体里,而自己就是星空。
忽然觉得人类真不应该总住屋子里,我们也需要晒月亮晒星星,就像需要晒太阳一样。
寂静的夏夜,有一种透明的声音,曼妙清凉,从一切有情无情身上流泻出来,你能听见吗?在娑婆世界中,有一种语言超越世间的听觉,深沉辽阔,大音希声,从一切生命物命心中发抒出来,你能听见吗? 世间万物,晚安!
大雨大雨
就在这时,一场大雨不期而至。起初是暴风雨,然后是大雨。再然后,老天爷发疯了,端着脸盆把水倾倒下来。
大雨过后的田野,成了一片汪洋。
我们的玉米是分批种植的,基本是从春天开始到最近,每隔十几天种一批。前几天刚吃了第一批,地里还长着不少,暴风雨过后一看,基本都平了。
傍晚去摘菜,简直像赶海,深一脚浅一脚,摘完还要搬着几十斤的菜筐到院子。春天修了周边的沟渠,由于已经十来年没有下过如此大的雨,村里人的防涝意识都淡了,整体排水不通畅,上午的雨还没到如此程度,又下了一阵水终于没处排,都积在地里。农民们看出形势不好,冒着雨在地里疏通渠道,希望亡羊补牢。
然而老天爷并没有要停的样子,天气预报说第二天还有大雨与特大暴雨,没事不要出门。天哪,村里鱼塘有的已经爆了,农场有些叶菜泡了一天一夜也被淹死了;露天的小育苗棚和苗圃已全军覆没,不说翻地、浇水、筛土、把生菜油麦等种子放到冰箱冷处理等这种细致的劳动与心血,光种子成本都不少。
又下了一天一夜之后,雨终于停了。电视里说我们这次遇到了10年不遇的大雨。而多年干旱引起的麻痹也终于给大家上了一课。农田本来沟渠纵横排水通畅,以往各个村子的洼地、池塘都是大雨过后的蓄水池。这些年来,很多沟渠、池塘被当成了垃圾场,甚至有些地方被填平为耕地与房基地。雨水太多了,地里的水排不出去,也没地方可排,就这样泡着植物。小型的叶菜早就不行了,西红柿、茄子之类的大型作物还能坚持一阵。