儿童时期的肥胖似乎不能归罪于任何一种食物的效应，但专家们严肃地指出：那些五颜六色的无比诱人的甜甜的碳酸饮料，其实正在冲击着孩子的生活，这就是最大的问题所在。父母可以自己给孩子榨一些100%的鲜果汁。对于6岁以下的孩子，可以每天给他们喝110—170克鲜果汁，6岁以上可以每天喝340克。为了冲淡其中的热量，你也可以把鲜果汁中加上水。当然，最好的解渴饮品其实还是白开水。
5.吃东西要有规律
孩子一天到晚吃东西，就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力。他觉得无聊了吃东西、觉得紧张或烦躁了吃东西、玩儿的时候吃东西、在路途上吃东西……这种习惯不仅会导致孩子发胖，还会使他因为不正常吃饭而营养不良。
1岁左右的孩子，应该每天吃3顿饭，两次加餐，每餐之间相隔3—4小时。这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期，所以每天要按时按顿按量（或适量）给孩子吃东西。
6.抵制压力
孩子逐渐长大，逐渐会接触到更多的人：邻居、亲戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里坚持着健康绿色的饮食习惯，那些“垃圾食品”对孩子的诱惑还是无处不在。大人会用糖来哄小孩，小朋友手中有颜色的水很吸引人，快餐广告的形象让孩子喜爱。非健康饮食的压力真的很大。首先，父母们可以尽量向亲友说明自己的原则，请他们不要用这些东西来哄逗孩子，也不要在孩子面前强调这些东西有多好吃。另外，尽量在孩子吃过饭后，再和其他小朋友一起玩儿，吃饱了后的肚子总是对诱惑要降低几分热情的。再有就是，要耐心地温和地给孩子讲为什么不能吃那些垃圾食品，用的语言和道理都要尽量简单浅易，不要怕小宝宝听不懂你的话，久而久之，他就能听懂，并且形成自己的潜意识，帮助他来抵制诱惑，判断自己的饮食选取了。
掌握制定食谱的8个原则
1.注意摄取奶类食品
1岁以后的宝宝，刚刚断奶甚或没完全断奶。虽然，宝宝（宝宝食品）吃的食物已经和大人一样了，但牙齿尚未发育完全，咀嚼固体食物（特别是肉类）的能力有限，限制了蛋白质的摄入。因此，1岁以上的宝宝，不一定非要从固体食物中摄取足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养（营养食品）来源之一。美国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40：60。每天，应该给宝宝提供乳类500毫升。
2.食物品质要多样化
宝宝1岁后，母乳不再是他们的主食了。可是，他们的身体生长发育仍然需要多种营养素，这就必需得从多种多样的食物中摄取。各餐的食物搭配要合适，有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天不重复。比如，主食轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄饨、发糕、麻酱花卷、菜卷等，注意利用蛋白质互补作用，用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合做菜，一个炒菜里可同时放两三种蔬菜，也可用几种菜混合作馅，还可在午饭或早点吃些蒸胡萝卜、卤猪肝、豆制品等。以刺激宝宝的食欲，对食物产生吃的兴趣。
3.合理安排各餐营养素比例
按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐的进食量应高于其他各餐。因为，宝宝已经活动了一上午，下午还有更长时间的活动。
4.食物宜软、烂、碎
随着年龄增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但胃肠消化能力还相对较弱。因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。
5.注意增加每天的餐次
宝宝的胃要比成年人小，不能像大人那样在一餐中进食很多。可宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。一般来讲，1—1岁半的宝宝，每天进餐5—6次，即早、中、晚三餐加上午、下午点心各1次。在临睡前增加1次晚点心，但3次加餐的点心不宜太多，以免影响正餐。
6.食物保持清淡无刺激口味
不能根据大人口味喜好来为宝宝做食物。应该以天然、清淡为原则，添加过多的盐和糖都会使宝宝的肾脏负担增加，损害功能，并养成日后嗜盐或嗜糖等不良习惯；更不宜添加调味品、味素及人工色素等，这样会影响宝宝的健康（健康食品）。
7.宝宝与家人一起规律进餐
如果让宝宝与家人一起进餐，不仅可使他们获得必需的营养，同时还可和大人的交谈中学到均衡营养的常识，以及怎样去与别人分享食物。
8.妈咪注意饮食烹调的方法
烹调时，不仅要注意适合宝宝的消化功能，即细、软、烂、嫩，还同时应注意干稀、甜咸、荤素之间的合理搭配，注意食物的色、香、味，以此提高宝宝的食欲。
宝宝断奶后每日应摄取的食物
在给宝宝每天吃的食物中，要能够满足宝宝每天所需的热量和各种营养素。各种营养素之间的比例也要适当，才算是量足质好，才能保证宝宝生长发育的需要，这就需要给宝宝制定一个饮食平衡的计划，均衡地搭配各种食物之间的比例。现在还没有哪一种食物能完全满足宝宝的全部营养需要，它们总是含这个营养素多一点，又缺少那个营养素，如果把多种食物互相搭配起来混合吃，食物之间取长补短，互补有无，宝宝的营养就能满足了。
儿童的食物大致包括以下6类：
1.淀粉类的食物
如谷类、薯类（含淀粉多的蔬菜有土豆、白薯、芋头、南瓜等），这类食物是糖类和植物蛋白的主要来源，也是维生素B的来源。
2.奶类和奶制品类
如奶粉、牛奶、酸奶等，是优质蛋白、叶酸、钙、维生素B1、维生素B12、维生素A的丰富来源。
3.蛋白质类食品
优质蛋白、微量元素、维生素B等主要是从肉、禽、鱼、虾、蛋、豆类食品中获取的。
4.蔬菜类
黄红色蔬菜、深绿的蔬菜、瓜果含有丰富的维生素c、维生素A和叶酸。
5.水果类
水果是维生素、矿物质和食物纤维素的来源。
6.油脂类
油脂类主要包括猪油和植物油，其中以植物油为好，它的主要作用是供给热能和维生素A、维生素D、维生素E。
宝宝在l—2岁的时候，每天的饮食中这6类食物的大致需要量是：奶类250毫升，蛋白质类食物50克，蔬菜类150克，水果类75克，淀粉类200克，油脂类15克。各类食物的品种可根据市场季节供应情况进行调整。可以每周做个简单的饮食计划，做到买菜时心中有数，从而落实宝宝的饮食平衡的计划。
（第四节）适合宝宝左右脑开发的游戏：小花猫钻山洞
跟着爸爸一起走
游戏目的
锻炼行走能力。宝宝行走能力的发展和其他动作发展一样，经历着既有连续性又有阶段性的过程。这个游戏的作用在于进一步锻炼宝宝双手、双腿动作的协调性、随意性和灵活性。在迅速发展的今天，高智商并不能代表成功，我们要重视对宝宝良好社会情感的培养——具备高水平情商才是走向成功的保证。
游戏准备
宝宝和爸爸一起脱去鞋子，在地板或地毯上玩。
游戏步骤
1、直立走：爸爸双脚稍分开站立，宝宝面对爸爸，双脚踩在爸爸脚背上，双手抱着爸爸腿。爸爸往前走，宝宝随之向后退；爸爸向后退，宝宝随之向前行。
2、仰着走；爸爸双脚稍分开站立，宝宝面对爸爸，双脚踩在爸爸脚背上，双手拉着爸爸双手，身体往后仰。宝宝跟着爸爸走，爸爸转圈，宝宝也跟着转圈。
游戏提醒
爸爸移动脚步的幅度要小，以免宝宝跟不上而跌倒。
背狗狗
游戏目的
锻炼宝宝协调能力。这个游戏能够锻炼宝宝的感觉协调能力。宝宝感知的发展趋势是逐渐趋向组合与协调，对不同感觉信息的分析和转化能力是宝宝感知能力提高的标志。婴儿时期的智力是“感知运动智力”，如果宝宝不具有良好的空间知觉能力，就会影响到宝宝将来的发展和生存。
游戏准备
家中或室外较大的游戏空间。
游戏步骤
1、爸爸把宝宝背在背上，走来走去，一边摇晃，一边哼着歌谣：“背狗狗，背狗狗，背在背上热乎乎，谁买，快来买。”妈妈说：“不买。”
2、爸爸继续走来走去，一边摇晃，一边哼着歌谣：“背狗狗，背狗狗，背在背上热乎乎，谁买，快来买。”爷爷说：“没钱买。”
3、奶奶把宝宝抱过来：“人家不买我要买，好乖乖，奶奶最喜欢。”拍拍宝宝小屁股，亲亲小脸蛋。
游戏提醒
不要给宝宝穿带扣子或拉锁的衣服，以免滑动时擦伤宝宝皮肤。
小花猫钻山洞