另外，睡前饮水过多也可能导致心力衰竭，甚至在夜间猝死，原因是睡前大量饮水也是心脏病的一个重要诱因。因为人们在夜间平躺时，组织液大量地进入血液循环，血容量被扩大，同时加大了心脏的负担。原本如果已经患有心脏病，特别是患者存在组织水肿的，上述情况就将更加严重；再加上睡眠时，迷走神经兴奋性逐渐增高，心率相应减慢，负责心脏本身血液供给的冠状动脉容易产生痉挛，引起心脏供血不足。睡前大量饮水，胃肠迅速吸收水分进入血液，使心脏的负担突然增加，一旦超出心脏自身的代偿限度，便会出现心力衰竭甚至猝死。
当脏腑运作出现问题后，又会加深或诱发失眠，从而使人体陷入恶性循环中。因此，睡前饮水不宜超过一杯，这有益于新陈代谢，以免肾脏负荷太重。睡前半个小时不宜饮水或饮水后半个小时再入睡。
一项专门针对睡眠的研究表明，睡前喝酒能大大缩短入睡的时间，在某种程度上起到催眠的作用。
自古以来，中国民间就传有睡前饮酒可催眠的说法。的确，喝酒能带来一定的催眠效果，一些人喜欢睡前少量饮酒，希望借此帮助睡眠，有的患者甚至把这作为治疗失眠的一种辅助手段。
少量饮酒确实能达到催眠的效果。但是就和所有的催眠方式一样，由于每个人对酒精的反应和承受力存在着个体差异，即有些人可能只喝很少一点便可达到镇定神经和安然入眠的目的；而有些人要喝下好多才有反应。所以，根据个体差异调整饮用的量最重要。
但是，如果饮酒量过多会适得其反，反而对睡眠产生干扰。因为诱导睡眠只是酒精的最初反应，然而，随之而来的却是睡眠的断断续续或频繁的觉醒。
可以发现，酒精的作用首先是令人昏沉欲睡，表面上看来似乎有益于睡眠，实际上却使睡眠变浅，中途醒转的次数增多，干扰了睡眠。另外，酒精分解后会产生乙醛，它是有害毒素的一种。假如醉酒后立刻入睡，乙醛经过体内循环将引起一定程度的脱水，使人口干舌燥，难以入睡。
总的来说，要想达到睡前饮酒帮助睡眠的目的，除了掌握好饮酒的量以外，还应清楚每个人自己的酒力如何，切忌过度饮酒。
刺激性食物不仅仅是指辣味的食物，它还包括烟、酒、浓茶、咖啡及各种的辛辣调味品，比如胡椒粉、咖喱、姜、葱、蒜、辣椒等。健康的饮食观念告诉我们，睡前要远离刺激性食物，如果晚饭食用了刺激性食物，会影响睡眠。身体不适或者患有某些疾病，如胃炎、前列腺炎、痔疮、皮肤病、肝病、过敏症等，就更应该少吃或禁止食用刺激性食物。那么，睡前食用哪些刺激性食物容易造成失眠呢？概括起来，大致有以下几种。
1含咖啡因食物
许多人都清楚，含有咖啡因的食物会对神经系统带来刺激，且具有一定的利尿效应，是产生失眠的常见原因。长期、过度地摄取咖啡因会引起咖啡因睡眠失调，导致个体因摄取高剂量咖啡因而产生睡眠紊乱。
2油腻食物
食用了油炸食品、肥肉、糯米等不易消化的油腻食物以后，在消化过程中会加重肝、胆、胰和肠胃的工作负担，使神经中枢变得活跃，甚至整晚处于兴奋状态，也会引起失眠。
3辛辣食物
洋葱、辣椒、胡椒、花椒、大蒜等辛辣食物会造成消化不良和胃中有烧灼感觉，并消耗掉体内的促睡眠介质，进而阻碍了正常睡眠。研究者还发现，辣椒所含有的辣椒素等刺激性物质，通过刺激人体舌尖、大脑中枢神经以及身体各部位的神经末梢，导致在睡眠的第一周期，人们的体温上升、心跳加快和有较长时间的兴奋感，从而降低睡眠质量。
4酒类
睡前喝酒虽然可以让人快速入睡，但却令睡眠状况一直保留在浅睡期，人们难以进入深睡期。当血液中的酒精达到一定浓度时，人体便会出现神经麻木，人们对外的反应迟钝，变得头晕瞌睡；同样地，酒精还会使血液循环加快，刺激大脑皮层处于兴奋状态，影响睡眠质量。更危险的是，入睡过程中由于机体的新陈代谢变慢，酒精在人体中停留的时间过长，还会对肝脏等器官造成不可估量的伤害。
民以食为天。在餐桌旁享受美味食物的同时，怎样又能确保良好的睡眠呢？其实，餐桌上也有不少有助于睡眠、可以提高睡眠质量的食物。下面，我们就来介绍几款能给人带来咀嚼乐趣和味蕾快感的餐桌上的“助眠药”。
1香蕉
实际上，香蕉有时被称为“包着果皮的‘安眠药’”，它不但含有丰富的N-乙酰-5-甲氧基色胺和复合胺，而且富含能让肌肉放松的镁。
2杏仁
坚果利于心脏健康，同时也是不错的“催眠药”。
杏仁既含有色氨酸，也含有能松缓肌肉的镁。
3苹果
苹果补中益气，专治火盛脾虚，对阴虚火旺、肝胆不和、肠胃不畅或心脾两虚所引起的失眠都有不错的疗效。而且，苹果芳香成分中含92%的醇类和6%的羰类化合物，其散发的浓郁香气，能对人的神经起到很好的镇静作用，使人快速入眠。
4奇异果
睡眠障碍的出现往往跟交感神经过度兴奋和中枢神经唤起异常有关，亦或是受到大量分泌的压力荷尔蒙所影响。而奇异果含有丰富的维生素C及钙、镁，能促进神经传导物质的传递与合成，尤其是钙更具有抑制交感神经及稳定情绪的功效。
5核桃
核桃仁中含有15.4%的蛋白质，40%～63%的脂肪和10%的碳水化合物，还含有钙、铁、磷、锌、核黄素、胡萝卜素以及维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等。每日早晚食用一些核桃仁，或将核桃仁与黑芝麻一同捣碎后日服，更利于睡眠。
6牛奶
牛奶中所含的色氨酸能像氨基酸一样起到镇静的功效，而这种色氨酸又可在钙的作用下被大脑充分地利用。
7菊花茶
菊花茶柔和的情绪舒缓作用，使它成为静气凝神的天然药方，配茶代饮可助入眠。
8蜂蜜
蜂蜜内含有大量的矿物质、维生素，尤其富含大量的B族维生素。蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖——葡萄糖和果糖组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人食用，睡前饮用也具有安神助眠的功效。
9燕麦片
燕麦片含有丰富的N-乙酰-5-甲氧基色胺，是颇有益处的睡前佳品。煮好一小碗燕麦，加入少量蜂蜜那是再合适不过的了。
10全麦面包
全麦面包可以帮助人体有效释放一种胰岛素，从而使得色氨酸到达大脑后即转化为复合胺。
11土豆
小小一块烤土豆是不会损伤胃肠道的，相反，它能够帮助清除阻碍色氨酸产生催眠作用的那些酸化合物。假如与温奶混合做成土豆泥，助眠效果更好。
12小米
在所有谷物中，小米所含的色氨酸最为丰富；而且小米中含有大量的淀粉，食用后容易给人带来温饱感，能够促进胰岛素分泌，增加进入脑内的色氨酸数量，从而确保正常睡眠。
13食醋
有些人因为工作或者旅途的劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
14糖水
若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水，糖能够在体内转化为大量血清素，平复情绪，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。
15鲜藕
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。
16葵花籽
葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。失眠者不妨每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
17莲子
莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。并且根据最新研究证明，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用，食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5-羟色胺的供给量，故能使人入睡。失眠患者可以每天服用糖水煮莲子，睡眠会得到好的改善。
18球状莴苣
若是切开球状莴苣的茎，会流出像牛奶一般的乳白色汁液，这浆液中所包含的成分具有镇静、安眠的功效，尤其是在茎和根的部分当中最多。根据实验，在临睡前吃莴苣，对于催眠的效果相当显着。
莴苣多半用以生食，不过由于这种成分即使遇到高温也不会流失，因此即使拿来煮汤或热炒，也和生吃一样具有安眠效果。
1软炸虾仁丝瓜
【材料】鸡蛋1个，丝瓜100克，虾仁200克，盐2克，淀粉10克，黄酒20毫升，食用油50毫升。
【制作步骤】将虾仁洗净沥干，加入精盐和淀粉拌匀；丝瓜去皮洗净切丁；等油锅烧至三分热时，把虾仁放进去炸，等八分热时放入丝瓜丁；略熟后捞出沥干油，加入黄酒、精盐，勾芡后再放入油锅中炸熟，起锅即可食用。
【食用方法】佐餐食用。
【具体说明】丝瓜性凉味甘，可以用于清热解毒、活血化瘀等，它还含有皂苷，可以止咳祛痰，抑制肺炎球菌，更有治疗哮喘和美容的功效；虾仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁、碘和维生素等，有补肾壮阳、通乳排毒的功效，此方有助于肾虚者改善睡眠。
【备注事项】过敏性皮肤病、哮喘病患者不宜食用。
2卤汁牛肉
【材料】牛肉300克，精盐2克，大茴香3克，花椒3克，生姜片3克，葱白5克，香油5毫升，酱油10毫升，白糖10克。
【制作步骤】把牛肉洗净后切成两大块，放入锅中，加入适量清水，并放入大茴香、花椒、生姜片、葱白、精盐、酱油、白糖，用中火炖1个小时后，把牛肉捞出，切成小片状，用香油调味即可。
【食用方法】佐餐食用。