【材料】
魔芋粉 1包(10克)
白糖 210克
菊花干 70克
椰果蜜 1包(斑兰味)
【做法】
1.将菊花干放入1公升的水内,煮滚,熄火。浸大约半小时,过滤,取900毫升纯菊花水。
2.在每个小模子里放入2颗椰果蜜。
3.将魔芋粉和白糖相混合。
4.煮滚菊花水,把混合了魔芋粉的白糖倒进去,快手翻搅,待溶化后,舀入模子里。
5.10分钟凝结后,放入冰箱。
6.让夕阳的金光流入嘴里,通体舒泰。
椰子魔芋果冻
【材料】
魔芋粉 1包(10克)
泰国小椰子 3粒
白糖 110克
【做法】
1.剖开小椰子,取800毫升纯椰子水。
2.刮出椰肉,切成椰子丝,放些许进模子里。
3.把魔芋粉加入白糖里,搅匀。
4.煮滚椰子水,把混合了魔芋粉的白糖倒进去,快手翻搅,待溶化后,舀入鱼形模子里。
5.10分钟后,魔芋果冻凝固了,放入冰箱。
6.冷却后,让鱼儿在口腔里释放出浓浓的椰子香。
注:可加入切碎的葡萄干以增加色彩的斑斓。