第十章5牙齿更美白的秘诀就是挑“食”
挑食，可以让牙齿更加美白吗？答案是肯定的，因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你的牙齿洁白坚固。这样的食物有哪些呢？其实它们就在你的身边。爱吃芹菜吗？虽然芹菜有特殊的气味，但是当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
如果你常常饮绿茶，你的牙齿也会变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是，研究显示绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。这样清爽的饮品怎能不多喝一些，在手边准备一壶绿茶吧。
还有乳酪，乳酪是钙的良好来源之一，缺钙也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙。而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。
在你的食谱中有洋葱和香菇吗？洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。香菇对保护牙齿也有帮助，原因是香菇里所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
如果你还希望口中有淡淡的清香，可以含一些薄荷，薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。
美容专家提醒你
有的人认为天天刷牙，牙齿就不会变黄，其实这是不正确的，刷牙的确可以去除牙齿表面的污垢和细菌，但是还有一些残留物会沉积下来，进入牙釉质甚至牙本质，使牙齿着色，这种情况下仅靠刷牙就无济于事了，需要进一步的美白。