第二篇第八章 五脏六腑的保健要点 (3)
胆病主要是指胆囊炎和胆结石，致病的原因大多是不良的生活习惯。经常不吃早餐，会使胆汁中胆酸含量减少，胆汁浓缩，胆囊中形成结石。另外，晚饭后常躺着看电视、报刊，饭后立即睡觉，晚餐摄入高脂肪等，也会使胃内食物消化和排空缓慢，食物的不断刺激又引起胆汁大量分泌，这时由于体位处于仰卧或半仰卧，便会发生胆汁引流不畅，在胆管内淤积，导致形成结石。如果经常吃甜食，过量的糖分会刺激胰岛素的分泌，使糖原和脂肪合成增加，同时胆固醇合成与积累也增加，造成胆汁内胆固醇增加，易导致胆结石。
因此，日常饮食应限制高胆固醇食物，多吃植物纤维类、富含维生素类食物；饮食以温热为宜，以利胆管平滑肌松弛，胆汁排泄；少量多次喝水可加快血液循环，促进胆汁排出，预防胆汁淤滞，利于消炎排石。
最后要告诫中老年人，应特别关注自己，不要得胆病，尤其是胆结石，因为罹患胆石症的以中老年人居多，且女性的患病率是男性的两倍。中老年人一般运动减少，控制胆管系统排出胆汁的神经功能也日趋衰退，胆囊、胆管的收缩力减弱，容易使胆汁淤滞，导致其中的胆固醇或胆色素等成分淤积而形成结石，这是主要原因。而且，中老年人身体发胖，体内脂肪代谢紊乱，造成胆汁内促成结石形成的物质（主要是胆固醇和胆色素）增加，尤其是女性，故而中年妇女是胆石症的高危人群。所以中年人一定要在生活习惯上严格要求自己，不要随心所欲，起居要有常，饮食要科学合理，睡眠要充足。
调摄胃气，防病治病的根本
所谓“胃气”，中医泛指胃肠为主的消化功能。对正常人来说，胃气充足是机体健康的体现；对病人而言，胃气则影响到康复能力。
胃气是人赖以生存的根气，胃气强壮，则气血冲旺，五脏和调，精力充沛，病邪难侵，可祛病延年，所以我们一定要注意调养胃气。
调摄胃气最重要的一点就是：早餐应该吃“热食”。一些人贪图凉爽，尤其是夏天，这样的做法短时间内也许不觉得对身体有什么影响，但长此以往会伤害“胃气”。
从中医角度看，早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。因为早晨的时候，身体各个系统器官还未走出睡眠状态，假如这时候你吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统出现挛缩、血流不畅的现象。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现皮肤越来越差，喉咙老是隐隐有痰不清爽，或是时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，降低了身体的抵抗力。
因此，早饭应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、水果、点心等。最好不要喝牛奶，因为牛奶容易生痰、导致过敏，不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
仰卧摇摆可加强胃肠功能
胃是一个特殊的器官，酸甜苦辣、荤素五谷都要在胃里消化，而胃又是一个颇为娇嫩的脏器，不注意保养便可能出现问题。
摇摆运动通过脊柱的轻度活动，能减轻局部疼痛、肌肉麻痹，还可以带动胃肠的活动，从而加强胃肠功能，对防治便秘、肠粘连、腹胀、腹痛等症状有良好效果。
1．仰卧式
去掉枕头，平躺在硬床上，身体成一条直线。双脚尖并拢，并尽力向膝盖方向勾起，双手十指交叉，掌心向上，放于颈后，两肘部支撑床面。身体模仿金鱼游泳的动作，快速地向左右两侧做水平扭摆。如果身体难以协调，可以用双肘与足跟支撑，帮助用力，练习协调之后，可以逐渐加快速度。每次练3～5分钟，每天练习两次。
2．俯卧式
身体仰卧，伸成直线。两手掌十指交叉，掌心向上，垫于前额下。以双肘尖支撑，做迅速而协调的左右水平摆动。
3．屈膝式
仰卧，双手十指交叉，垫在颈后，掌心向上。两腿并拢屈膝，脚跟靠近臀部。摆动时以双膝的左右摇动来带动身体的活动，向左右两侧交替扭转。开始时幅度可小，熟练后即可加大幅度，加快频率。
饮食六原则保你养好胃
为了养好自己的胃，你应该在饮食上下工夫，以下几种原则在生活中要注意：
1.定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。
2.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之易引发胃病。
3.细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4.饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。
5.适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。
6.多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力。
另外还要注意的是让胃适度休息：美食当前适可而止，如多吃蔬果、减少油腻；早晚多喝粥；尽量减少吃糯米类制品、甜食类，以及含咖啡因的饮料、烈酒，都是为胃“减负”的好方法。恢复规律的进餐时间，即使过节，也尽可能按时进餐，这样才会尽量减少暴饮暴食的几率。患有胃肠疾病的患者更应小心，如消化性溃疡患者、胆结石患者切勿暴饮暴食，或摄取大量高脂肪食物；糖尿病患者则要小心淀粉类的摄取；肾脏病患者，应注意不食用卤味、腊肉等腌制食物。
放屁是好事还是坏事
我们吃进肚子里的食物有些未被分解，如果未被分解的部分包含纤维和糖类，就会成为大肠菌的食物。大肠菌饱餐后就会排气，这些气体在体内累积，产生一股气压，当压力太大时，就会被排挤出体外，形成屁。
屁的多少与人们的饮食习惯有关。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食，由于这些食物分解后可产生大量氢、二氧化碳和硫化氢等气体，所以食后往往会废气大增，不断放屁。屁的多少还与人的消化机能强弱有关，消化不良时，肠道细菌发酵快，容易产生气体而使人放屁。
科学家调查发现，一个人每天放屁大约14次，每个人每天释放的废气，大约500毫升左右。放屁是一种正常的生理现象，将对人身体不好的气体排泄出去，有利健康。如果一天到晚一个屁都没有放，极有可能是胃肠道出了毛病。
在接受阑尾炎等腹部手术后，医生和家属常会询问病人“有没有放屁”，这是因为“放屁了”是手术后肠子没有粘连到周围组织，并且开始正常工作的证据。
无花果、蜂蜜治便秘，手到擒来
便秘已经成为越来越多人的“小毛病”，虽然小，却让人烦恼。它不仅使体内毒素不能排出，而且使得肌肤颜色灰暗，出现色斑、痘痘等，是健康的隐形杀手！
便秘可以发生在人生的任何一个年龄段，它与饮食不均衡、运动不足、压力过大、生活不规律等有着密不可分的关系。
人体的肠壁并不是光滑的，而是有褶皱，我们每天所吃食物的残渣就会一点一点地积存在这些褶皱里，如果食物残渣在大肠中移动过慢，使便体变得又干又硬，增加了排便的困难，就形成便秘。
一旦便秘，粪便堆积在肠道中，会产生相当多的毒素，这些毒素通过血液循环到达人体的各个部位，导致女性面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔粗大、痤疮、腹胀腹痛、口臭、痛经、月经不调、肥胖、心情烦躁等症状，更严重的还会导致结肠癌。
无花果、蕨菜、红薯、蜂蜜等都可以促进排便。《本草纲目》中说“无花果开胃、止泻痢，治五痔、咽喉痛”，“蜂蜜清热、补中、解毒、润燥、止痛。”
便秘确实给人们带来了很大的痛苦，但是只要我们注意生活习惯，一样可以避免，例如不要久坐，不要吃过咸的食物，经常运动，多喝水、多吃蔬菜和水果等。
如何养护膀胱
膀胱需要我们在日常生活中做好养护，方法是：
1.男士排尿时的注意事项
男士排尿时，尽量把裤子褪得足够低，以免压迫尿道，阻碍尿流。阴囊处是尿道最宽也最有可能积存尿液的地方，所以在排尿结束之前，最好在阴囊下面轻轻地压一压，使可能残存的尿液都排出来。
2.这样避孕损害膀胱
有的男士为了达到避孕效果，射精前用手指压住会阴部的尿道，不让精液射出。那精液流到哪里去了呢？精液发生倒流进入膀胱了，在房事后第一次排尿时会在尿液中发现有白色混浊物，就是精液。经常这样做除会造成性功能障碍外，还容易发生逆行射精现象，就是即使不压迫尿道，也无精液射出。精液经常流入膀胱，会使尿道和膀胱产生憋胀和灼热等不适感，并容易引起尿道炎症。
3.戒烟
研究表明，香烟中含有尼古丁、焦油、烟草特异性亚硝胺等多种毒性致癌物质，经常大量吸烟的人，尿中致癌物质的浓度比较高。
4.多饮水
饮水量的多少，直接影响膀胱内尿液的浓度，对膀胱癌的发生有重要影响。饮水量少者膀胱中的尿液必然减少，而致癌物质从肾脏排泄到膀胱后，在尿液中的浓度也相对较高。这些高浓度的致癌物质会对膀胱黏膜造成强烈的刺激。同时，饮水量少者，排尿间隔时间必然延长，这就给细菌（如大肠杆菌)在膀胱内繁殖创造了有利条件。膀胱癌患者，大多数是平时不喜欢饮水、饮茶的人。