第19章 美白 (2)
含有“感光物质”的植物除了上述柑橘类水果之外，还有我们常吃的辛香料，如芫荽（香菜）及芹菜、胡萝卜、无花果等。对于容易长斑的人，在外出晒太阳前，最好小心避开这些会引起植物光过敏性皮炎的食物。
四 美白药膳
a雪蛤粉光参大枣汤
【材料】雪蛤1只量，粉光参10片，红枣10枚。
【做法】
1.雪蛤取中间过冬的脂肪，泡水约8小时。
2.水煮开后将所有药材加入炖煮（红枣捏碎煮）。
3.炖煮入味后材料皆可食用。
【功效】雪蛤即蛤蟆油（又名哈仕蟆油、林蛙油），具有明显的延缓衰老、降血脂、提高机体免疫力、抗衰驻颜、健脑益智、抗疲劳等作用。雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白、氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，使肌肤保持光洁、细腻，保持肌体的年轻、健康。它还含有丰富的胶原蛋白，极易被皮肤吸收，对防止手足皲裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑都有很好的改善作用。
a冰糖燕窝
【材料】燕窝9克，粉光参6克，冰糖少许。
【做法】
1.燕窝先泡水，去掉杂质。
2.水煮开后将所有药材加入炖煮。
3.煮开后加入冰糖，所有材料皆可食用。
4.如果喜欢吃甜一点的，可以加几枚红枣调味。
【功效】燕窝能使皮肤光滑、有弹性和光泽，减少皱纹。
a五神汤
【材料】莲子15克，芡实15克，茯苓15克，淮山15克，薏苡仁50克，冰糖适量。
【做法】
1.将所有药材先过水洗一遍。
2.水煮开后将所有药材加入煎煮。
3.煮开药材加入冰糖，可当甜品食用。
附录 慈禧太后美容术
清朝慈禧太后是我国近代史上著名的政治人物，也是一个十分讲究养生美容的女性。据史料记载：
慈禧的身体直到晚年都一直保养得很好，特别是脸部，由于保养得法，到了60多岁，仍然红颜未衰，皱纹很少，光滑白皙。慈禧非常爱美，她一生极为重视化妆美容，甚至将化妆列为她生活的重要内容。
慈禧对传统的中医中药十分信赖，时常借助于中药的作用来养颜美容。她曾说：
“中药都是以草根树皮做成的，而且我能从书上明明白白地查出什么病吃什么药，也知道他们开的方子对不对。”因此利用中药治病健身养容，深得慈禧的欢心。清朝宫廷后妃的化妆是历代集大成者，她们在各朝代养颜植物的基础上，又加上饮食营养，成为既有外在滋养又有内在调理的养颜方。
慈禧太后到了晚年，肌肤仍如同少女一般细腻光滑，主要与其平素非常注重保养有关。
一 慈禧太后每日的养生法
慈禧的每日保养秘术有下列几道程序：
a第一道 银耳
慈禧太后起床后的第一道养颜美容膳食，便是银耳。
银耳，又称为白木耳，是属于银耳科植物银耳的子实体。它性味甘平，含有对人体有益的多种成分，特别是蛋白质和脂肪，是人体不可或缺的养颜美容品。
银耳能够补肾强体，固精调血，润肺止咳，补气补脑，强心美肤，尤其是能够滋阴养颜，养肤润肤，对于女性的养颜美容，有着特殊的疗效。《本草再新》上说：
银耳，能润肺滋阴。如果女性年老体虚、咳嗽气喘、身热口渴，就应该多食银耳，会很快得到调理和滋补，能够提高造血功能，增强免疫力，增进健康细胞的生长。常吃银耳，会令人容颜不老，青春永驻，它是保健、防病、养颜、美容和延年益寿的健康食品。
a第二道 热水浸泡手
太后起床以后，侍水的宫女，双手端着银盆，盆内放满了冒着腾腾热气的热水。侍女用热手巾先把西太后的手包起来，放在银盆的热水里浸泡，等水变温渐凉之时，再换热水，再次浸泡，就这样换水3次，把手背、手指的关节都泡软了，看上去白里透红、细嫩柔软。几十年如一日，使得这双手异常细腻、柔和，非常的饱满和异乎寻常的圆润，看上去真正是一双妙龄少女之手！这也是太后引为自得的保健美容妙法之一。
a第三道 热敷脸
热水浸泡手之后，宫女们便伺候太后用她自己的方法洗脸，就是用热气蒸脸，也就是现代人所谓的热敷—脸桑拿。宫女们用宫里特制的银盆，装满撒了香料的热水，再以细腻、柔软的纯棉毛巾浸透热水之后，按照肌肤的纹理，细心地敷，感觉就像是在细软的绸缎上滑动一样。长年累月地做热敷，脸上基本上没有任何皱纹，而且总是能够保持得光鲜滑润，白皙美丽，富于光泽。
a第四道 梳头
热敷洗脸完成后，由梳头太监为太后梳头。慈禧太后从40岁时头发就开始脱落，变得稀疏。但是，她一直很注意自己的形象，也很注重自己的发型，所以梳头成为太后每天早晨最重要的工作之一，甚至比军机大事还要重要。
二 慈禧太后每日的美容保健
1.服食珍珠粉和人参 慈禧养颜除外治用方外，还内服人参及珍珠粉等滋补药品。珍珠粉是慈禧太后最钟情的养颜美容秘方之一。有一次，慈禧对侍从在旁的女官德龄说：
“珍珠粉这东西很好，能够帮我留驻青春！”她十天服一次珍珠粉，每次一小茶匙，温水送服。珍珠粉可以使人的皮肤保持柔嫩有光泽，常服珍珠粉的老年人，肌肤可与年轻人媲美。
除了服食珍珠粉，慈禧还用来敷脸。《开宝本草》说：
“珍珠涂面，令人润泽，好颜色。”其制作方法是选择品质上乘的珍珠，研成细末，用鸡蛋清调匀即可。它的功效是可使皮肤永远柔嫩，富有光泽！慈禧太后常年使用这一养颜美容妙方滋润皮肤，她的皮肤因此柔滑白嫩，富于光泽，很有弹性。
另外，她还每天含化人参来保养皮肤。在《神农本草经》里记载着： 人参“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智，久服轻身延年。”
噙含人参，增补元气，这是慈禧的另一美容之术。机体的生命活动，全赖气血的相辅相成，气血调和则精神旺盛，体质强健，容颜娇美，百病不生。故调理气血，对女性来说是至关重要的，慈禧深谙此养生之道。
2.玉制按摩器面部按摩
慈禧太后有一种玉和玛瑙做成的面部按摩器，又称太平车。每次化妆前必先用此按摩器在脸上穴位来回滚动，可以促进脸部血液循环，使皮肤的毛细孔和血管扩张，进而使妆容特别匀称美丽。
3.玉容散敷脸
慈禧一生爱美，但是自年轻时常患面部痉挛症，“面部左侧自眼以下连颧肌肉时作跳动”。御医参考金国宫女泱面用的“八白散”配方，为她配制“玉容散”。里面用白芷、白牵牛、白丁香、白僵蚕、白细辛、白附子、白莲芯、鹰条白、鸽条白、防风、甘松、三奈、白蔹、檀香等磨成细粉。使用时用水调浓，敷于脸上，用手按搓脸颊，再用温水洗掉。玉容散的功效为润泽颜面，使脸部气血流畅、防皱除痕，集治病、美容、营养于一体，有效地祛除了慈禧的面部风邪，使皮肤得到滋养，从此玉容散成为慈禧的终身化妆品。
4.鸡蛋清敷脸
慈禧每日晚饭后，先用鸡蛋清涂于脸上皱纹处，直到上床前半小时清洗掉，然后用忍冬花做成的蒸馏液涂上。据说忍冬花的花液，可使鸡蛋清紧绷的肌肤重新放宽松，而皱纹又不会扩大。
5.“栗散”除皱
随着年龄的增长，人的皮肤会越来越薄，弹性下降，血液不畅，肤色暗淡，出现雀斑、皱纹等。据说慈禧老太后每天都会在镜子前流连，一旦发现多了一条小皱纹，马上就用“栗散”。这个秘方，就是把当年产的板栗，选上好的，取内皮细研磨成粉，用蜜调制涂在脸上。“栗散”有光洁面容、舒展皱纹的功效。
6.花馔、花饮与花浴
根据四时季节不同，慈禧用采集的各种植物鲜花直接入馔或制作饮料，在清代后妃的营养美容饮食中亦常用。常食的花馔有榆钱、玫瑰、荷花、桂花、菊花等。根据清代宫廷医药档案记载，慈禧吃过不少的菊花，也用了不少菊花、玫瑰花来洗浴。
a老佛爷香发散
【材料】零陵草一两，辛夷五钱，玫瑰花五钱，檀香六钱，川锦纹四钱，甘草四钱，粉丹皮四钱，山奈三钱。
【做法】将其中玫瑰花、檀香等药用苏合油拌匀，晒干再研磨成细粉，梳刷头发。
【功效】此散药性温，香气厚，既可香发又可防白发。
a明目除湿浴足方
【材料】甘菊三钱，桑叶五钱，木瓜五钱，牛膝五钱，防己四钱，蒡术五钱，黄柏二钱，甘草三钱。
【做法】将上述材料煎煮之后，以其水浴足。
a沐浴方
【材料】精草一两二钱，茵陈一两二钱，决明子一两二钱，桑枝一两二钱，白菊花一两二钱，木瓜一两五钱，桑叶一两五钱，青皮一两五钱。
【做法】将上述材料煎煮之后，以其水沐浴。
a菊花散洗头
【材料】甘菊花二两，蔓荆子、干柏叶、川芎、桑根、白皮、白芷、细辛、旱莲草各一两。
【做法】将诸药共研成粗末，使用时加浆水煮沸，去渣，用来洗头。
【功效】慈禧的头发一直很好，到了七十多岁，头发依然油亮，富有弹性。这可归功于菊花散，因其可使头发柔顺、光亮，起护发作用。
a发落再生膏
【材料】合欢木灰二合，墙衣五合，铁精一合，水萍末二合。
【做法】 将上述材料共研极细末，拌匀，用桂花油调匀。每天晚上睡觉前在头发上涂抹。
【功效】此方久用，可使头发再生，永葆厚发。
a生发处方
【材料】东行枣根。
【做法】将东行枣根横放甑上，蒸之使两头汁出，将汁涂在发上，头发就容易生长。
据现代研究，花与花粉中所含的糖、氨基酸比一般植物营养成分高得多，具有强身健体、增长精神、消除疲劳、美容、抗衰老等作用。因此，食用花及花粉，的确可以起到美颜健体的作用。
慈禧为了永葆青春，达到美、寿双全的目的，用了各式养颜美容的秘方。而这些秘方几乎都是植物性的用品，而且都有相当好的效果，可见植物成分的确较为符合人的体质，能产生自然的保养作用。