袁封见火候已到，冲着钱掌柜的一拱手，道：“那就劳烦掌柜的做个评判人了。”
钱掌柜一样回了个礼，道：“好说好说，小德子，带这位袁公子去内堂，让厨子先歇一歇，把位子让给他。”
“不必不必，”袁封摇摇头，笑道：“掌柜的，不必如此麻烦，只需取两只碗来，再来一壶开水，就足够了。”
“什么？一壶水就足够了？”钱掌柜惊愕地叫出声来，周围人也是毫不相信地议论着，一时间悦来客栈中热闹纷纷，问外的一些路过的人也挤了进来看热闹，待听说有人在悦来客栈“打擂台”的消息，更是挤满了围观的群众。那场面，是相当壮观，就差锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展了。大家都兴高采烈地议论着，加上袁封偏又想要卖弄，拖延了一会儿时间，使得这一条街道都轰动了。
造势的目的已然达到，袁封也不再卖关子，只是背过身去，不让众人瞧见自己的动作，将袋子拆开，将方便面块取出来，放到一只碗里，又将作料等一一放齐，接着倒入开水，最后用另一只碗盖到上面。别人以为他不肯将绝活透露出来，因此也没人凑过去观看，在这个年代，不经过别人允许就偷学人家手艺，可是个极其不道德的行为，大宋朝的子民们，还算是讲究八荣八耻的。
袁封做完这一切之后，将袋子以及作料袋收拾起来藏好，然后笑嘻嘻地转过身去说道：“诸位，请少安毋躁，片刻之后，交了钱给钱掌柜的朋友，就可以来尝上一口了。”
众人又是大吃一惊，这小子居然捣鼓捣鼓三两下就搞定了，难道仅仅凭两只碗和一壶开水就能炮制出绝世美食，简直是天方夜谭（他们自然也不会知道什么叫做天方夜谭），简直是痴人说梦，简直是……
大约过了三、四分钟，袁封估计着面泡得差不多了，便将上面那只碗拿了下来，顿时，一股香辣牛肉方便面的香味便蔓延飘出，很快就洋溢在众人周围。这些人哪里尝过这味道，加上方便面是闻起来香味喷喷，更使不少人大口大口地咽着口水。
几个穿着丝绸的貌似阔绰的中年人忍不住诱惑，抢先将一贯钱交到钱掌柜的手中，然后按照袁封的指挥，排着队伍，一个个地来尝这他们闻所未闻见所未见的方便面。
吃腻了方便面的袁封倒不觉得这味道有多么的好，但能够赚到钱才是真的，倘若方便面不对这些人的胃口，那么自己可是赔不起这买卖。不过，据方便面在全过的销量来看，应该是地不分南北，人不分老幼，都是欣赏它的味道，鄙夷它的营养的。
一个高高的人第一个走了过来，袁封忐忑不安地给他盛了一点面，并倒了些面汤，递给那人。那高个子端起碗来，将碗凑到自己的嘴边，先是眼睛一闭，接着对着冒着热气的碗长长吸了一口气，脸上很快就露出非常享受的样子，更是引得后面的人好奇心大涨，纷纷催促起来，高个子这才用桌子上的筷子夹起面来，放到自己嘴里嚼了嚼，细细品位着，然后一口将面汤全部喝光，又舔了舔碗壁，最终才依依不舍地放下碗来，兀自沉浸在香味之中。
看到高个子这个样子，熟悉的人都叫了起来：“刘三郎，这面味道如何？”
刘三郎意犹未尽地咂吧咂吧嘴巴，说道：“不错，我刘老三还没吃过味道这么奇特的名，这位袁公子的面食，的确是世所罕见。”
听刘三郎这么一点评，钱掌柜的也忍不住了，凑了过来对袁封说道：“袁公子，鄙人刚才与大家说好了要当这评判，无论如何，评判得先尝尝这面，您说是也不是？”
袁封微微一笑，回道：“掌柜的客气了，您来尝尝，那是理所当然的。”
钱掌柜的也不再客气，急忙走了过来，夹起一筷子面来，放到嘴里慢慢嚼着，仿佛要仔细品位一下这面的味道，然后也喝了一口汤，更是觉得鲜美无比，纵然他经营客栈酒店十来面，也确实没有尝过味道这么鲜美的面食，当下不由得赞赏地点点头，对着袁封以及众人道：“袁公子这面，果然可以称得上的当世无双。”
有了两个人的极力推赞，加上闻起来味道喷香，众人早就按奈不住了，纷纷大叫起来：“袁公子，我也愿意交一贯，您就让我先尝尝吧。”
袁封见大家非常踊跃，心里是乐开了花，正巴不得众人发疯似的将钱扔将过来，突然听刘三郎高呼一声，道：“袁公子，这碗面刘某愿意出十两银子，全包了。”
“什么？”众人一听，不乐意了，纷纷说道，“刘三郎，你怎么能这样袁公子不是说好了一贯一口的嘛，怎么可以全卖给你？”
刘老三仗着自己财大气粗，毫不在意地大笑着说道：“刘某出得起这价，替你们所有人都买了，反正袁公子这碗面也就十来口，刘某的十两银子，足够卖下整碗面了。”
众人一听，都谩骂起来，却因为囊中羞涩，不比刘老三家财万贯，只得骂了几句，又将希望寄托在袁封身上，一个个眼巴巴地看着袁封。袁封也是出乎意料，觉得颇为为难，刚想说话，就听有人冷笑起来，哼了一声道：“刘三郎，你以为渭州城就你一个人拿得出十两银子吗？袁公子，这碗面我出了，十五两银子。”
众人都是一阵惊呼，扭头看去，却又是恍然大悟地道：“原来是李二哥。”言下之意，只有李二哥才能与刘三郎一较高下。
袁封探身过去，只看见一个富态的中年人踱了过来，一脸冷笑地看着刘三郎。
刘三郎面皮一红，急道：“袁公子，我出二十两。”
十两，十五两，二十两……袁封陡然想到了一个词——“拍卖”！倘若将方便面取出来拍卖，那才不知道要卖多少钱。顿时，一条妙计蹿上心头。他咳嗽了一声，说道：“二位大哥，小弟开始时已经说了，每人一贯钱一口面，小弟可不能言而无信。”
众人听袁封这么一说，都欢跃起来，纷纷挤到前台来，想抢占个好位置。
看着刘李二人面色尴尬的样子，袁封笑道：“二位大哥不必着恼，小弟这里还有，明天午时，二位大哥再来这悦来客栈，小弟一定将手头上的全部卖给二位大哥。”
“那多谢袁公子了。”李二哥冲着袁封一拱手，说道。
刘三郎不屑地哼道：“李老二，明天，袁公子一定将面卖给我。”
李二哥脸色一变，瞪了刘三郎一眼，狠狠地道：“你刘老三家虽薄有家财，但我李某也不是一介白丁，咱们明天再会。”说完拂袖而去，几名随从也跟着溜出了大门。
袁封可不管他们如何斗法，只知道明天一开这“拍卖”大会，自己可就财源滚滚了，想到这里，他都忍不住笑出声来。物以稀为贵，古今皆然，发财就是这么简单的事。
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