第十章8 选择洗碗布有讲究
洗餐具最好是用白色的旧毛巾或洗净的旧口罩。
现在，一些新型专用洗碗抹布应运而生，常见的有以下几种。
1百洁布
百洁布擦洗餐具效果较好，但因其以化纤为原料，长期使用，脱落的细小纤维对人体有害。
2胶棉洗碗布
其红、黄、蓝色彩鲜艳的外观引人注目。这种洗碗布看似海绵，实际上是由聚乙烯醇高分子材料构成的，更具弹性，抗腐蚀，吸水性强。
3纯木纤维洗碗布
木纤维具有很强的亲水性和排油性，使用时无须加任何洗洁精即可将餐具上的食油擦干净，而且不粘油，用手稍微搓洗，便可将布上的油渍很快清洗干净，方便、实用，是目前一种较为理想的洗碗抹布。
家庭生活一点通
有些人在街头小摊上买回化纤丝洗碗用，觉得它又柔软又耐用，其实，这是不妥的。因为它能把一些不易被人们肉眼发现的细小纤维粘在餐具上，而后随食物进入人体胃肠内。这些工业化学纤维在肠腔黏膜上滞留，会刺激或诱发胃肠道疾病。