书城养生人一生要注意的100个健康细节
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第49章 珍惜唾液,强身健体

古人称唾液为“华池之水”、“玉泉”、“甘露”、“琼浆”,中国医库有“金津玉液”之美称。三国时期有位百岁老人名叫皇甫隆,耳聪目明,体力不衰。曹操向他请教长寿之术,他说:“要想寿命延,朝朝服玉泉。”唐代名医孙思邈在《养生铭》中说,“晨兴漱玉津”可祛病益寿。他每天早上醒来,用舌搅出唾液,徐徐咽下,活了102岁。

唾液被我国传统医学美称为“华池之水”,人的唾液中99%是水,有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等,无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液是一种值得珍惜的健身之宝。

1唾液可防止口腔干燥,润滑食物。

2清洁口腔,冲洗残留在口腔里的食物残屑。当有害物质进入口腔时,唾液可起冲淡和中和作用,并将它们从口腔黏膜上洗掉。唾液中含有溶解细菌的酶,消灭口腔中的溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和葡萄球菌等。唾液因其杀菌和清洁口腔的作用而被人们称为“灭菌防病卫士”。

3唾液使口腔湿润,便于说话,在食物还未与胃酸混合前,胃内食糜中的唾液淀粉酶可使食物中的淀粉分解为麦芽糖。唾液中的溶菌酶和硫氰离子具有杀菌作用,粘蛋白不仅有润滑作用,进入胃后,还可中和胃酸,并在胃酸作用下,附着于黏膜上,对抗胃酸对胃黏膜的腐蚀。

4唾液有排泄作用,排出体内有些物质及一些病毒,如碘化钾。

5唾液能使人健康长寿,唾液是由遍布口腔粘膜深处的大大小小的唾液腺分泌出来的。大的唾液腺有三对:腮腺、颌下腺、舌下腺,小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。正常成人每日可分泌唾液1 000~1 500毫升,唾液除含水分外,还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、磷酸钙、氨基酸、钾、钠、钙、镁、氯等多种成分。

唾液中的淀粉酶是帮助消化的能手,它可将淀粉分解成易于消化的麦芽糖,有助于食物的消化。唾液还可以清除口腔中的食物残渣和异物,保持口腔的清洁。

6唾液具有抗菌和凝血的作用,所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或齿龈手术后很少发生感染,其主要原因在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力,可阻止口腔内细菌的大量繁殖。唾液咽入胃后可中和部分胃酸,降低胃酸的浓度,有利于溃疡病的防治。

7唾液具有抗癌作用。日本医学家指出,唾液中的过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C等,抗癌能力很强,能够消除致癌物质的毒性。若每口饭能做到咀嚼30次(约30秒钟),就可基本上消除食物中的亚硝胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质,从而有效地降低癌症的发病率。

8保持年轻,延缓衰老。日本科学工作者还发现,唾液中含有一种能使人保持年轻的激素,这种激素是由腮腺分泌的,被命名为“腮腺激素”。腮腺激素能使人年轻的原因是它能强化肌肉、血管、结缔组织以及骨骼、软骨和牙齿的活力,尤其是能强化血管的弹性、活跃结缔组织的生命力。只要腮腺激素充盈,血管和皮肤间的结缔组织的作用就会加强,皮肤的弹性度就能得到保持,这样即使人到了老年也会红光满面,不减青春活力。

9增强人的免疫力。据研究发现,唾液中还含有肾上腺皮质激素、高血糖素、反应性胰岛素及其他一些活性物质。它们对于调节人体生理平衡,增强免疫机能,促进细胞活力,都有重要作用。

唾液成分与血液成分相似,其变化也与疾病有关,唾液中的一种免疫球蛋白,在患霍乱病时浓度则会增高,可通过检查其高低变化反映肠道免疫状况。唾液腺还会合成一种具有升高血糖作用的激素,通过唾液释放入血液,在血液中与其他激素共同调节和维持血糖恒定。

另外,唾液中还会有一种能抑制钠吸收的抑制因子,是全身钠离子平衡调节不可缺少的物质。

近年来,瑞士和法国的科学家合作,成功地研究出了用孕妇唾液来测定胎儿性别。怀孕4至7个月的妇女,只要用唾液将一张公共汽车票大小的试纸润湿,即可根据其唾液中是否含有17-酮类固醇,知道胎儿是男是女。科学工作者还证实,加强腮腺功能可促使胰岛素分泌,用以治疗糖尿病。

唾液的作用除软化食物使其变成糊状易于消化外,还有许多神奇作用鲜为人知。唾液中有一种长长的、具有黏性和弹性的蛋白质,上面附满糖类,称作“黏蛋白”。它使唾液具有黏性,能很好地包裹牙齿和牙龈,为保护牙齿提供物理屏障;它还黏附在可导致牙龈疾病的细菌上,破坏它们侵害牙齿的能力,以帮助人体免疫细胞辨认细菌。

唾液分泌是受神经系统支配的,又受年龄、情绪、食物、环境等因素的制约和影响。如青年人和老年人就有很大的差别。老年人唾液分泌减少,因此常常觉得口干舌燥、食欲减退、食而无味,因而经常科学地刺激唾液腺更为重要。

不同的时间、不同的食物,唾液的分泌量也不同。如美味的食物、干燥的食物、酸类的食物都能引起唾液分泌增多,我们常说的“望梅止渴”、“馋涎欲滴”就形象地描述了食物引起唾液分泌增多的现象。反之,无味的食物则难以促进唾液分泌。睡眠时唾液分泌几乎停止,精神恐惧、心情紧张、情绪忧郁或严重的精神创伤时,都会抑制唾液分泌。缺水也可使唾液分泌减少。

专家爱心提示:

1别再用手蘸唾液翻书点钱

用手蘸唾液翻书点钱时,病菌已经侵入了你的体内。钞票作为一种特殊的商品,因经手次数多,很容易成为疾病传播的媒介。科学卫生的使用方法是:用钱包装钱,尽量避免孩子直接接触钞票,养成拿钱后洗手的良好习惯。为了您和他人的健康,请别再用手蘸着唾液翻书或点钱。

2不随便唾弃唾液,并通过叩齿多咀嚼

叩齿的方法是:精神放松,口唇紧闭;心神合一,默念叩击;先叩臼齿,再叩门牙;轻重交替,节奏有致。终结时,再用舌头搅动口腔,激发口腔津液后吞下,则叩齿效果会更好。

健康小贴士:

运动舌体,保持唾液分泌

唾液是人体的精华,与健康长寿息息相关,一定要珍惜。如何科学地使唾液腺保持旺盛的生理机能呢?古人给我们留下的妙法就是“赤龙搅华池,天河水逆流”。

1舌舔上腭

静坐闭目冥心,舌尖轻舔上腭,调和气息,舌端唾液频生。当津液满口后,分次咽下,咽时要汩汩有声,直送丹田。如此便五脏邪火不生,气血流畅,百脉调匀。

2赤龙搅海

舌在口内舔摩内侧齿龈,由左至右、由上至下为序做9圈。然后,舌以同一顺序舔摩外侧齿龈9圈。此法固齿、健脾胃、轻身、祛病。

3鼓漱华池

口唇轻闭,舌在舌根的带动下在口内前后蠕动。当津液生出后要鼓漱有声,共36次。津液满口后分3次咽下,并用意念引入丹田,此谓“玉液还丹”,即玉液灌溉五脏,润泽肢体。

4赤龙吐信

把口张大,舌尖向前尽量伸出,使舌根有拉伸感觉。在舌不能再伸长时,把舌缩回口中,如此一伸一缩,面部和口舌随之一紧一松。做9次,利五脏养颜面。