调节“五脏平衡”
本节是“调和论”的重中之重。中医理论指出，人体由“木火土金水”五大元素对应人体的免疫系统、内分泌系统、消化系统、呼吸系统、循环系统等五大系统所构成。因此，对于人体的整体调理不可能是单一、片面的，无论是阴阳、脏腑、气血还是津液，都要进行彼此相关的系统调整，才能使生命运动达到最佳境界。
一、调节五脏六腑的必修课“藏象学说”
“要想了解五脏六腑，读懂《黄帝内经》，“藏象学说”必须弄明白。在《黄帝内经·素问》中，有一篇名为“六节藏象论”。
藏象即“脏象”，“藏”指隐藏在体内的脏腑器官；
“象”既指器官的解剖形态(一象)，也指病理的外在表现(二象)。
例如心脏，隐藏在胸腔内，此为“藏”；形如莲苞，其象尖圆，此为“一象”，当心气不足，气血虚空，则会表现为面色、舌苔的惨白，此为“二象”。
藏象学说认为，整个人体是以五脏为中心，以六腑相配合，以气血精津液为基础，通过经络内合五脏六腑，外连五官九窍、四肢百骸，具有生理活动规律和精神意识的生命体。
1．五脏：心、肝、脾、肺、肾
《黄帝内经·素问·五脏别论》中提到“五脏者，藏精气而不泻也，故满而不实。”
什么意思呢？满，精气盈满；实，水谷充实。这句话的意思是说，五脏藏气血、津液、精气等精微营养物质，而不是直接吃人嘴里的充实水谷。所以说，吃多少不重要，重要的是你能吸收多少。
2．六腑：小肠、胆、胃、大肠、膀胱和三焦
《黄帝内经·素问·五脏别论》中提到“六腑，传化物而不藏，故实而不能满也。”
什么意思呢？从外形上看，六腑都属于管腔性的器官，不同于五脏的是他们都能装东西，那么装什么呢？是不是如同五脏一般也是盛满水谷、精微物质呢？“腑”有“府库”之意，主要负责对食物的消化、吸收、输送和排泄，而不是贮藏盈满的精气，这一点与五脏恰恰相反。
3．奇恒之腑：脑、髓、骨、脉、胆、女子胞
脑、髓、骨、脉、胆、女子胞六者，外形与“腑”相似，功能与“脏”相似，似腑非腑，似脏非脏，故称其为“奇恒之腑”。
在这里需要指出的是“胆”，当胆分泌胆汁，参与消化时，此时的胆主要体现了“六腑”的功能；当胆与神志相关，有“胆量”之意时，便主要体现了“奇恒之腑”的功能。
4．五体五官与九官七窍
五体：皮、肉、筋、骨、脉；
五官：口、鼻、舌、耳、目；
七窍：面部七孔，眼二、耳二、鼻二、嘴一(九宫是指七窍加前阴、后阴)。
在五官当中：
肝气上通于目，其华在爪；
心气关联于舌，其华在面；
脾气上通于口，其华在唇；
肺气关联于鼻，其华在肤；
肾气上联于耳，其华在发。
五脏健康与否，在人的五官上都会有对应的表象。当人体心、肝、脾、肺、肾营养不均衡时，身体就会失去平衡，如头发稀疏，间歇耳鸣，说明肾水不足；手脚干裂，眼睛干涩，说明肝气不足等等。所以传统中医不仅认为人体自身是一个整体，是一个小宇宙，还认为人体的五脏六腑、五体、五官等与自然界的五方、四季、五味等等之间都存在一一对应的：关系，这就把人体自身系统和自然环境统一了起来，反映了人体与宇宙之间的相互收受通应的关系，体现了“天人合一”的观点。
二、十二脏腑分工协作
当黄帝向祁伯询问人体十二脏腑的功能活动和各自分工时，祁伯言简意赅，一语中的。
1．心相当于人体的君主，主管精神意识、思维活动，有统率协调全身各脏腑功能活动的作用。
2．肺位于心的旁边，像辅佐君主的“宰相”一样，主一身之气，协助心脏调节全身的功能活动。
3．肝相当于人体中的将军，主管谋略，战事。
4．胆的性格坚毅果敢，刚直不阿，因此可以把它比做是“中正”之官、法院院长，具有决断力。
5．膻中(两乳之间)相当于君主的内臣，传达心的喜乐情绪，就算宦官吧。
6和7．脾和胃相当于管理粮食仓库的官，主管接受和消化食物，将食物化为营养物质供给人体，就算后勤部长。
8．大肠相当于传输通道，主管变化水谷，传导糟粕，可谓交通运输部部长。
9．小肠相当于受盛之官，主管受盛胃中输入来的饮食，对饮食进行再消化吸收，并将水液和糟粕分开，相当于财政部部长。
10．肾能藏精，精能生髓，而滋养骨骼，故肾脏有保持人体精力充沛，强壮矫健的功能，是“作强”之官，主管智力与技巧，算是教育部部长。
11．三焦相当于决渎之官，主管疏通水液，使全身水道通畅，显然是水利部部长。
12．膀胱为全身水液汇聚的地方，是“州都”之官，只有通过膀胱的气化作用，才能使多余的水液排出，而成为小便。
以上十二脏腑的功能活动虽各有分工，但不能失去协调。当然，作为君主的心脏尤为重要，只有心的功能活动健全，其余各脏腑的功能活动才正常。相反，如果心的功能失常，那么十二脏腑的功能必将紊乱，气血运行的道路闭塞不通，脏腑之间失去协调，生命就会岌岌可危。
三、五行养生中的“生克乘侮”
中华文化不同于古埃及、古印度的商业文化，也不同于古巴比伦的游牧文化，因为我们生活在温带地区，适合农耕，所以我们是以农耕文化为主体，四季分明，靠天吃饭。老百姓在春耕夏作的同时，顺天应地观察万物，发现要想有个好收成，吃得饱，离不开水的灌溉(水)，金属农具的耕作(金)，土壤的肥沃(土)，植物的好种子(木)，以及火的烧制(火)。由此，便有了“五行”，古人认为，五行是构成宇宙万物的五大基本要素。
《尚书》对五行有如此阐述，“五行：一曰水、二曰火、三曰木，四曰金、五曰土。水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土曰稼穑；润下作咸，炎上作苦，曲直作酸，从革作辛，稼穑作甘”。
老百姓从观察天地间最基本的物质人手，发现“五行”是宇宙万物的组合、生灭、循环、演变的方式与规律的本始，也是人们养生保健的本始。由此，便将自然科学中的五行观上升到医学中的基本理论。自从有了五行学说后，围绕这一学说的相关讨论就从未间断。
大医学家张景岳说得好：“造化之机，不可无生，亦不可无制(克)；无生则发育无由，无制(克)则亢而为害。”张老师的论述让我想到了“鸡与蛋”的问题，是鸡生蛋，还是蛋生鸡？是蛋克鸡，还是鸡克蛋？世间的事，有男有女，有阴有阳，有长有短，有左有右，很多问题是没有定论的，我们只能说，“鸡与蛋”之间是相生相克的关系，五行亦如此。
五行之间有四种关系：
1．相生：金生水、水生木、木生火、火生土、土生金。
每一生都有“生我”和“我生”的相向关联。
2．相克：金克木、木克土、土克水、水克火、火克金。
每一克均有“我克”和“克我”的相向关联。
3．相乘：按五行相克次序，某一行对被克的一行克制太过，有乘虚侵袭的意思。
4．相侮：某一行本身太过，使克它的一行无法制约它，反为其所克，有恃强凌弱的意思。
中医根据五行的特性，来描述五脏的某些生理特性和功能作用。
木性可曲可直，条顺而畅达，肝属木，其特点是喜条达而恶抑郁，并有疏泄之功能；
火性温煦而炎上，心属火，其特点是心阳有温煦之功能，心火易于上炎；
土性敦厚，有生化万物之特性，脾属土，其特点是有消化水谷，运输精微，营养五脏六腑、四肢百骸的功能，又为气血生化之源；
金性清肃收敛，肺属金，其特点是具有清宣肃降之功能；
水性润下，有下行、闭藏之性，肾属水，其特点是主水液代谢之蒸化排泄，并有藏精功能。
我们讲究养生保健，应该遵循五行规律，按照五行之间相生相克、相乘相侮的关系，辩证有度，发扬传统养生文化。
将军之官：肝系统的调节
肝为魂之处，血之藏，筋之宗，如果将小白鼠的肝脏完全摘除，即使是用太上老君的灵丹妙药去医治，最多也就能活50多个小时，这说明肝是维持生命活动的重要器官。
一、了解自己的肝系统
如果将小白鼠的肝脏完全摘除，即使是用太上老君的灵丹妙药去医治，最多它也就能活50多个小时，这说明肝是维持生命活动的重要器官。肝为魂之处，血之藏，筋之宗，如果你性格暴躁，易怒急躁，便与肝气失调有关。
肝位于腹部膈膜右下，左右分叶，颜色紫红。肝五行属木，五志在怒，五方居东，肝气旺于春季，与风、酸味、青色等有着内在的必然联系。肝与胆、目、筋、爪等构成“肝系统”。
需要特别指出的是，中医有“肝左肺右”之说，这里所说的并不是“肝在左，肺在右”，而是说肝主升发，应春，春季是万物萌发的季节；肺主肃降，应秋，秋季是万物收敛的季节。人体的阴阳之气“左升右降”，“肝左”，阳气升发，“肺右”，阴气肃降。所以说，中医的“肝左肺右”之说，指的是“肝木旺于东方而主发生，故其气生于左。肺金旺于西方而主收敛，故其气藏于右。”
二、肝主疏泄，影响健康
1．对气、血、水的疏泄调节
肝负责对人体全身之气的疏通、生发与宣泄，人体的经络、气血、津液、营卫之气无不依赖于全身气机的升降沉浮来运作疏导。所以说，肝系统就是一个气机的阀门，肝气调畅，人体便会经络通利，气血调和，五脏六腑运作正常。你的身体要是没有气机的推动，所有血液和营养物质就会顺应地球引力，统统跑到脚上去，那样的话你的脚就比熊掌还值钱。
反之，肝气淤滞，全身气机便会停滞，胸闷腹胀。肝气淤则血瘀，肿块痛经，月经失调；肝气淤则水停，水肿痰饮。人们常有这种体验，一生气，胸前就如同堵了块大石头，所以说有的癌症就是气出来的。
2．对情致的疏泄调节
现在襁褓中的孩子还没学会叫“妈”呢，就会说“******，真郁闷！”现代人动辄便怒发冲冠，恶向胆边，这些精神反常的表现常与肝系统功能失调有关。《黄帝内经·素问》中指出“肝主谋略”，这是说人体的思维情致除了由心神主宰外，还受到肝系统的影响。
肝气舒畅条达的人，既不抑郁，也不亢奋，心平气和，思维敏捷；
肝气疏泄不及的人，抑郁寡欢，多愁善感；
肝气疏泄太过的人，烦躁易怒，失眠多梦。
三、肝主藏血，影响健康
1．储藏血液
肝脏有“血海”之称。血液源于食物转化的水谷精微，化于脾，生于髓，藏于肝。
2．调节血量
人体脏器的血液需求量是动态变化的，有时对血液需要得多，有时则需要得少。所以中医说，“人动则血运于诸经，人静则血归于肝脏。”比如说你在吃饭时，血液流向脾胃，促进消化；人在思考时，血液流向大脑；人在跑步时，情绪激动时，全身各部分血液需要量都会增加，尤其是肌肉……
在这些人体需要血液的时候，肝便会向肌体相应的部位输送血液，待人体睡眠、歇息时，血液重新归藏于肝。如果肝气不足，不能统血，则会导致体内出血的症状。肝是自己的，酒是大家的，我们要对自己备加呵护，否则用血的时候你就只能去医院输血，不用的时候你就只能在家里放血了。
总之，如果人体肝血亏虚，表现在目，眼睛干涩头晕，甚至于夜盲；
表现在筋，筋脉屈伸无力，肢体麻木；
尤其对于女性而言，肝血不足，月经量就会减少，甚至于闭经。
四、促进脾胃运化
在人体消化系统中，胃主受纳，脾主运化，肝主疏泄。肝通过分泌胆汁，来调节脾胃的气机升降。
1．肝系统促进食物消化的全过程
(1)食物通过口腔、食道进入胃，在胃里进行受纳腐熟，而后输送于脾，因此，胃气主降；
(2)初步腐熟糜烂的“食糜”，由脾进一步运化，转化为人体能够吸收的水谷精微，而后输布于肺，灌溉四旁，滋养各大腑脏系统；
(3)肝属木，脾胃属土，土生木，土得木达。因此，肝的疏泄功能既可以帮助胃受纳腐熟食物，促进浊阴之气下降，使食糜下达小肠；又可以辅助脾运化精微，促进清阳之气上升，水谷精微归肺；
(4)胆附属于肝，内藏胆汁，胆汁对于促进消化非常重要，是肝之余气聚积而成。
肝细胞不断生成胆汁，人体每天有600～1100毫升的胆汁经胆管输送到胆囊，胆囊起到浓缩和排放胆汁的功能，而胆汁能够促进脂肪在小肠内的消化和吸收。因此，胆汁源于肝，藏于胆，排于肠。所以很多人酒足饭饱后，胆囊排泄胆汁入小肠，如果肝气郁结，胆汁分泌不足，人体便会消化不良，感觉口苦。
一旦肝气郁结，则胃气不降，食物在胃内胀气难耐，无法消化，而且脾气不升，精微难以上输，便会引起腹胀、大便溏泻。
此外，肝还具有维持气血运行，调节水液代谢与生殖功能的作用。
2．肝对生命物质起到的代谢作用
(1)参与糖代谢
肝脏如同人体的小金库，钱(单糖)多了存起来(肝糖原)，钱(单糖)少了再拿出来花(肝糖原)。一般成人肝内的小金库含有约100克的肝糖原，这些肝糖原刚好够一个成年人一整天(24小时)的“口粮”，所以说正常人断食一天是没问题的。
被消化分解的单糖，经小肠黏膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在肝内转变为肝糖原贮存起来。当人体劳累、发热或是饥肠辘辘时，肝细胞把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环，供身体使用。肝病患者的血糖值忽高忽低，就是因为肝脏失去了转换肝糖原的调节作用。
(2)参与蛋白质代谢
由消化道吸收的各种氨基酸，在肝脏内进行蛋白质的合成、脱氨、转氨等重要的生理作用，只有向肝系统不断地供给氨基酸，才能够保障合成人体生命所需的蛋白质，从而蛋白质可以进入血液循环系统，供人体组织使用。
(3)参与脂肪代谢
为什么肝病患者，或是摘除胆囊的人不能吃油腻的食物？这是因为肝脏所排出的胆汁能够促进脂肪在小肠内的消化和吸收，而且胆囊起到浓缩胆汁的作用，一旦肝出现问题，或是摘除了胆囊，人体对肥甘厚腻的食物就无法消化。
而且即使是消化了，吸收后的脂肪只有进入肝脏，才能够转变为人体的体脂，贮存起来。在节食的过程中，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后分解。所以说，一旦肝出现问题，就算吃了肥甘厚腻的食物也消化不了；就算消化的了也吸收不了；就算吸收的了也储存不了；就算储存的了也利用不了……这辈子你跟美食就绝缘了！
在肝内，中性脂肪可水解为甘油和脂肪酸，甘油可通过糖代谢途径被利用，脂肪酸氧化为二氧化碳和水释放人体所需能量。当代谢紊乱时，脂肪便会淤积在肝脏内，形成脂肪肝。
(4)参与维生素代谢
为什么常吃动物肝脏可以补充维生素A？因为肝脏可贮存脂溶性维生素，人体95％的维生素A都贮存在肝内，所以老百姓常说吃肝明目。不仅如此，肝脏还是维生素C、D、E、K、B1、B6、B12、烟酸、叶酸等多种维生素贮存和代谢的场所。
五、肝脏的解毒免疫作用
成年人每分钟经过肝脏的血流量竟然有1000～1200毫升，可见，肝脏的血流量非常丰富，算得上是人体新陈代谢的集散枢纽；同时，约有500种化学反应在肝脏中发生。血流量大，反应频繁，这便决定了肝系统解毒免疫的重要作用，也因此被中医列为免疫系统的主管脏器。
那么，肝系统是如何保护机体免受损害的呢？肝脏免疫解毒主要有四种方式：
1．化学方法：通过在肝脏内氧化、还原、分解、结合和脱氧作用，免疫解毒；
2．分泌作用：一些重金属如汞，还有来自肠道的细菌，都可随胆汁的分泌排出体外；
3．蓄积作用：贮存糖原，参与蛋白质、脂肪、维生素的代谢，像。小金库一样，不断为你的身体储存营养，以备不时之需；
4．吞噬作用：吞噬各种有害物质，直接对人体起到防御的机能。
最终，使有毒物质成为无毒物质或溶解度大的低毒物质，随胆汁或尿液排出体外。