蟹，过去在我家乡有，也勿稀奇。
夏天的蟹大多不肥，家乡人管它叫“黄胖蟹”。这种蟹清水煮了没有多少吃头，但在茄子、冬瓜、黄瓜等烧汤时，放上十来只蟹，把壳剥开，一起烧汤，那汤香喷喷的，味道极鲜。
夏天一过，秋天到了。呵，这时可以说，家乡是户户有人捉蟹，饭桌上人人有蟹享受。到了晚上，捉蟹的人多，到处星星点点的火，如元宵夜，热闹得很呢！捉蟹的方法也多，有开坝放水听的，有用蟹罾罾的，有打着“电光火”（手电筒）照的，规模大的还有设簖捞的、大网张的等等，可谓名目繁多。但最省力、收获也大的要算听蟹了。我家南面小腰河的坝上，到了秋天年年有人开坝听蟹，有一年，我父亲早早地把坝开好，搭上小棚子， 里头铺上稻草，我就陪我父亲在那里听蟹。那时我读小学，一放夜晚学，我把书包一放，拎好的嫩花生、芋头，早早地到水槽的一边挖个小洞，把灯安在里头，然后在灯的两旁插上芦花，把光线挡住，仅留一缕照在槽里的水面上。一切就绪后，就放水听蟹。不消一会儿，蟹就顺着汨汨的流水，从小腰河一连爬过来。先是一阵浑水，跟着蟹就到了灯光下。在它突然见到灯光发呆的瞬间，只见父亲往下一伸手，早把一只蟹水淋淋地抓了上来。父亲告诉我，抓蟹手脚一定要敏捷。过了灯光，蟹的行动极快，是很难抓到它的。但我父亲听蟹十分有经验，我从未看到在我父亲手里逃跑过一只。
黄昏这阵可听到蟹，但发蟹时间在半夜后。俗话说“虾黄昏，蟹五更”，这时人也最困，我早就在父亲身边“呼呼”地睡着了，但只要发时间一到，父亲把我推醒，我的睡意顿时跑光，手里忙着张袋装蟹，嘴里高兴地叫着：“快捉！快捉！”这时，蟹似乎也不怕人了，成群结队地爬过来。有时这个水中横行霸道的蠢物，竟不从水槽，干脆从岸上，“唧唧”地吹着泡泡，大模大样地朝我们爬过来，自投罗网。
发蟹高潮一退，父亲拍拍鼓鼓的布袋，看看也有一二十公斤之多，说声“明天还要做生活”，我就跟着他冒着满天霜露，凯旋而归。
往事悠悠，这些都是几十年前的事了。现在河浜里的蟹差不多绝了。