丛林里的松鼠，常常在香蕉成熟期间窜入我家，大里大气地坐在桌子上，捧着黄灿灿的香蕉，大吃特吃，毛茸茸的尾巴，闲闲地搁在桌子上，金光闪闪。它吃得那么的专注、那么的惬意，我往往不愿惊动它，只静静地躲在一个它觑不见的角落，看它把一圈又一圈快乐的笑影吞进肚子里。
香蕉，是大自然赐给大地的礼物，动物当然也有享受的权利。
当我放任松鼠尽情大吃那熟透的香蕉时，人与动物之间，便有了一种异常美丽的和谐。
常有朋友问我：
“为什么你不用这香蕉烘焙蛋糕呢？”
把清香的香蕉嵌入蛋糕，的确是极好的配搭，问题是香蕉有很多类，我所栽种的，既不适于油炸，也不能用来烘焙，只能“清口白吃”。
让我深感遗憾的是，市面上所出售的香蕉蛋糕，很少适合我口味；有些好像是从油桶里捞上来的，沉甸甸、油腻腻；有些又下了过多的香精和白糖，完全掩盖了香蕉的原味。
屡屡品尝，屡屡失望。
有一天，朋友谢丽珠送来了一只香蕉蛋糕，长方形的，貌不惊人。然而，当我漫不经心地以刀将它切开时，却觉得它出乎意料的松软，好像是在切一股温柔的轻风。一尝，那种超乎想象的滑腻与细致、那种难以置信的甘香与松化，却在骤然间化成了无数个令我错愕的惊叹号。我一小点一小点地咬着吃，而在吞咽的时候，那种润泽的甘香还一直在口腔里回转。
啊，这真是一只不同凡响、精彩绝伦的香蕉蛋糕呀！
迫不及待地向谢丽珠追讨食谱，她亦不吝分享。
然而，细读之下，却有许多疑点浮上脑际。
明明是香蕉蛋糕，却不明不白地加入了鲜榨橙汁；此外，厚重的牛油慷慷慨慨地用上二百五十克，可蛋糕粉却小里小气地放了仅仅一百八十克。最让我百思不得其解的是，蛋白必须与蛋黄分开而打成坚挺的白雪状。
我觉得自己不该盲从，于是，根据过去烘焙蛋糕的经验，擅自作了若干调整。
我去除了鲜榨橙汁，增加了蛋糕粉的分量，又把蛋白和蛋黄合起来打。
结果呢，出炉的蛋糕，一塌糊涂。既沉又重、既油又粗，仅尝几口，便弃如敝屣。
坦白从宽，谢丽珠听罢我诚实的“告白”，又笑又骂：“你呀你呀，铺设一条安安全全的马路让你舒舒服服地走，你偏偏喜欢闯红灯，现在，闯出祸来了，才叫我收拾残局！你知道吗，我多年的道行被你这样胡搞一气，清誉大损呢！”