养生五米饭
材料：大米100克，黑米、小米、红小豆、香米各30克。
调料：植物油、盐。
做法：
1、将红小豆洗净，用温水浸泡2小时；大米、黑米、小米、香米洗净，入清水中浸泡1小时备用。
2、锅中倒入适量清水，放入大米、黑米、小米、红小豆、香米、少许植物油、盐拌匀，蒸熟即可。
绿豆饭
材料：大米100克、绿豆50克。
做法：
1、将绿豆淘洗干净，用水浸泡4小时；大米淘洗干净备用。
2、将泡好的绿豆放入锅内，加入300毫升清水，用小火煮30分钟备用。
3、将淘洗干净的大米置于电饭锅内，加入煮好的绿豆，再加入适量清水，焖煮30分钟至熟即可。
甜糯米饭
材料：圆糯米150克，桂圆肉、葡萄干、枸杞子各5克。
调料：白糖、香油、料酒。
做法：
1、圆糯米洗净；桂圆肉切小丁。
2、将圆糯米、桂圆肉、葡萄干、枸杞子及料酒一起放入锅中蒸熟。
3、取出加白糖和香油调匀即可。
金银饭
材料：大米100克、新鲜玉米粒50克。
做法：
1、大米和玉米粒分别淘洗干净，大米浸泡30分钟备用。
2、将大米和玉米粒倒入电饭锅内，加适量清水蒸熟即可。
豌豆饭
材料：大米100克、鲜豌豆粒50克。
做法：
1、大米淘洗干净；鲜豌豆粒洗净备用。
2、将大米和豌豆粒一同倒入电饭锅内，加适量清水蒸熟即可。
红薯蒸饭
材料：大米300克、红薯200克。
调料：奶油、盐、葡萄干。
做法：
1、大米洗净，沥干水放置30分钟。
2、红薯去皮，洗净，切小块，在盐水中浸泡30分钟，捞出沥水备用。
3、将奶油放入锅内，加热至熔化，放入沥干水分的红薯块，用小火炒一下。
4在电饭锅中放入大米和适量水，加红薯和葡萄干，煮熟后再焖10分钟即可。
红薯奶酪蒸饭
材料：大米100克、红薯50克、奶酪1片、枸杞子适量。
调料：植物油、盐。
做法：
1、大米洗净，放入清水中浸泡15分钟；枸杞子洗净备用。
2、将红薯去皮，洗净，切丁；奶酪切成小丁片。
3、将大米沥干，加入红薯丁、植物油拌匀，上笼蒸熟。
4取出放入奶酪片、盐拌匀，撒上枸杞子即可食用。
奶香大枣饭
材料：糯米200克、红枣20克、枸杞子10克、鲜牛奶150毫升。
调料：植物油、白糖、炼乳。
做法：
1、糯米清洗干净，入清水中浸泡约2小时备用。
2、红枣用温水泡软去核，洗净；枸杞子用温水泡发回软备用。
3、取一容器，内壁抹上植物油，依次铺上红枣、枸杞子和泡好的糯米，倒入鲜牛奶、白糖和炼乳，上屉蒸约1小时，取出扣入盘中即可。
杂粮蒸饭
材料：大米100克，薏米、黑米、糙米各50克，红枣10克。
做法：
1、将各种米洗净，大米入水浸泡30分钟；薏米、黑米、糙米入水浸泡2小时；红枣用温水泡软，去核，切碎。
2、将各种米入锅中，加入红枣碎拌匀，上锅蒸熟即可。
芋头蒸饭
材料：大米150克、芋头50克、泡菜30克。
调料：植物油、姜末、葱花、五香粉、盐。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟；把芋头去皮，洗净，切薄片；泡菜切成碎末。
2、锅置火上，倒油烧热，爆香姜末，加入五香粉、盐，下入芋头片炒软，加入大米、泡菜末搅匀。
3、将大米、芋头入锅中蒸熟，出锅装碗，将泡菜切碎末，和葱花一起撒在米饭上即可。
枸杞糯米饭
材料：枸杞子25克、糯米500克、干贝5个、大虾10克、火腿肉50克。
调料：姜粉、黄酒、酱油、盐。
做法：
1、将枸杞子用凉水浸软，糯米用水浸泡3小时；大虾取虾仁，洗净切成粒；火腿肉切成菱形片。
2、把泡好的糯米和枸杞子沥去水，与已浸软的干贝丝、虾粒、火腿肉一起下锅，加适量水和盐。
3、用大火煮沸后，再加入少许姜粉，再加黄酒和酱油各一汤匙，小火焖熟即可。
八宝饭
材料：糯米300克，莲子、红枣、蜜冬瓜条各50克，桂圆肉、葡萄干各30克，豆沙60克，青红丝、蜜樱桃各适量。
调料：白糖、红糖、植物油。
做法：
1、将莲子用温水浸泡2小时，去皮、莲心，入笼用大火蒸30分钟至熟透取出；红枣洗净去核，与蜜冬瓜条、桂圆肉、葡萄干、青红丝分别切成小粒备用。
2、糯米淘净，浸泡2小时，捞出沥干，散放在蒸屉中，用大火急蒸，见米色转为玉白，淋水，使表面湿润，再蒸5分钟，取出加白糖、植物油及少量沸水拌匀。
3、取几只碗，内壁涂抹上一层植物油，将莲子、红枣、蜜冬瓜条、桂圆肉、葡萄干、青红丝等在碗底铺摆成花纹图案，之后在上面铺一层蒸好的糯米，接着再铺一层豆沙，再铺一层蒸好的糯米。
4将装好糯米的饭碗上屉，用大火蒸约1小时，取出后倒扣在盘子里。取一净锅，熬少许红糖水，用水淀粉勾芡，浇在蒸好的八宝饭上，用蜜樱桃点缀即可。
八宝健胃饭
材料：扁豆、薏米、莲子、核桃仁、桂圆肉各25克，红枣10颗，糖渍青梅10克，糯米200克。
调料：植物油、白糖。
做法：
1、将薏米、扁豆、莲子用温水泡发后煮熟；红枣洗净，蒸熟；糯米泡软，煮成糯米饭备用。
2、取大碗1个，内涂植物油，碗底摆好糖渍青梅、桂圆肉、红枣、核桃仁、莲子肉、白扁豆、薏米，最后放熟糯米饭，再上锅蒸20分钟，把饭扣入大圆盘中，再用白糖加水熬汁浇在饭上即可。
山药八宝饭
材料：糯米500克、山药200克、豆沙、蜜枣、瓜子仁、松子仁、糖渍莲子、桂圆肉、樱桃各适量。
调料：白糖、植物油。
做法：
1、把糯米淘洗净，浸泡3小时，捞出沥干，放入笼屉蒸熟，倒入适当的容器中，加入白糖、植物油、沸水拌匀；山药去皮，洗净切成丝备用。
2、碗底抹油，把其他材料和未用调料都摆入碗中，放糯米饭，上笼蒸约1小时，使糖、油渗入饭中，取出扣盘，点缀樱桃即可。
蜜汁八宝饭
材料：糯米200克，红枣、葡萄干、山楂条、什锦果脯各10克。
调料：植物油、蜂蜜、白糖。
做法：
1、红枣洗净，泡软去核；葡萄干洗净；糯米洗净，浸泡4小时，上屉蒸熟。
2、盆中抹上植物油，再摆上果脯，将糯米饭、植物油、红枣、葡萄干、山楂条拌在一起，装入小盆内，再上屉蒸30分钟，出锅，扣入盘中。
3、炒锅烧热，放入适量蜂蜜和白糖，熬制成蜜汁，浇在八宝饭上即可。
紫米八宝饭
材料：紫米200克，豆沙馅50克，红枣、莲子各20克，桂圆肉5克。
调料：植物油、白糖。
做法：
1、紫米洗净，用水浸泡2小时，沥水，上笼蒸成紫米饭，加白糖和植物油拌匀；将红枣、莲子洗净，放清水中浸泡30分钟后，捞出，红枣去核，莲子去莲心。
2、碗内抹植物油，将红枣、莲子、桂圆肉整齐地摆入碗底，放一层较薄的紫米饭，中间放入豆沙馅心，再加入紫米饭，压平，上笼蒸1小时，取出倒在盘上即可。
彩蔬蒸饭
材料：大米200克，红椒、青椒、胡萝卜、红薯各适量。
调料：盐、植物油。
做法：
1、大米淘洗干净，用清水浸泡2小时，沥水。
2、红薯去皮洗净，切成细丁；红椒、青椒、胡萝卜分别洗净，切成小碎块。
3、大米连同红薯、红椒、青椒、胡萝卜、清水、盐、植物油一起放入电饭锅中，蒸熟即可。
南瓜山药蒸饭
材料：米饭200克，南瓜、山药各50克。
调料：植物油、盐、鸡精。
做法：
1、山药洗净，去皮，切丁；南瓜去皮、瓤，洗净，切成小丁。
2、米饭中拌入山药丁和南瓜丁后，再加适量植物油、盐、鸡精调味，放入蒸锅内用中火蒸15分钟即可。
糙米南瓜蒸饭
材料：大米200克，糙米80克，南瓜150克，圆白菜心、枸杞子各适量。
调料：盐。
做法：
1、糙米淘净，加水浸泡2小时；大米淘净，与已浸泡好的糙米混合，再一起浸泡30分钟。
2、南瓜去皮、籽，切成小块；圆白菜心洗净，入沸水中焯烫，切丝，挤干水分。
3、将泡好的米加南瓜块、盐，上笼蒸熟，取出米饭，放入菜丝、枸杞子，拌匀即可。
南瓜百合蒸饭
材料：小南瓜1个、大米150克、鲜百合75克，枸杞子少许。
调料：冰糖、白糖。
做法：
1、鲜百合、大米、枸杞子分别洗净，大米加适量水蒸熟；冰糖、白糖加热水制成糖汁。
2、南瓜洗净，切开顶部，挖出瓜瓤，制成南瓜盅。