做法：鸡宰杀后，拔毛剖腹去内脏，洗净沥干；田七润软切片，放入油锅中炸至六成熟，色黄而不焦，取出研成粉，填入鸡腹中，复合；生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；将整理好的全鸡放于汤罐中，腹面向上，姜块、葱结摆在上面，加入料酒和精盐，注入清水500毫升，盖严；上笼用大火蒸至鸡肉酥烂，出笼，捡出姜块，葱结，将全鸡翻扣于汤罐中，下味精，调匀。
分2～3次服。趁热食鸡肉，喝汤。
功效：补血，活血，消肿，止痛。适用于体虚贫血，妇女月经不调，产后康复。
竹菇鹌鹑
原料：玉竹30克，水发香菇30克，鹌鹑2只，冬笋30克，火腿25克，料酒10克，精盐3克，味精0．2克，清汤400毫升。
做法：玉竹洗净切成长薄片，鹌鹑放冷水中憋死，拔毛剖腹去内脏，下开水锅中氽一下，沥净血水；香菇剪去菇柄，冬笋除去外壳，去老留嫩，切成薄片；火腿切成薄片；将鹌鹑放于大瓷碗中，腹面向上，香菇、冬笋片、火腿片均匀摆在上面，加入料酒和精盐，注入清汤；上笼蒸至鹌鹑八成熟时，将玉竹片放入，继续蒸至鹌鹑肉酥烂；下味精，调匀。
分2次服。趁热食鹌鹑、香菇、冬笋和火腿，喝汤。
功效：滋阴润燥，补中益气。适用于病后、产后体弱，热病伤津，心烦口渴，虚劳潮热。
参芪醉鸡
原料：党参15克，黄芪30克，淮山药15克，红枣10枚，项鸡1只（重约1200克），黄酒250克，生姜5克，葱5克，精盐2克，味精1克。
做法：鸡宰杀后，拔毛剖腹去内脏，洗净沥干。党参、黄芪、淮山药润软切薄片，红枣洗净去核，填入鸡腹腔中；生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；将整理好的鸡放于汤罐中，加入姜块、葱结和精盐，注入黄酒和清水300毫升，盖严；上笼用大火蒸2～3小时，出笼，捡出党参、黄芪、淮山药、姜块、葱结，下味精，调匀。
分2～3次服。趁热食鸡肉和红枣，喝汤。
功效：补气健脾，固表止汗。适用于病后、产后体弱，困倦乏力，食欲不振，自汗，盗汗。
5．产后缺乳
花生猪蹄
原料：花生米（不去红皮）200克，猪蹄2只（重约1000克），生姜10克，葱10克，料酒5克，精盐10克。
做法：猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成小块。花生米洗净沥干，生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；砂锅中注入清水1000毫升，将猪蹄块、花生米放入，加入料酒、姜块、葱结，先用大火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至猪蹄酥烂。捡出姜块、葱结，下精盐、味精，调好味。
分3～4次服。趁热食花生和猪蹄，喝汤。
功效：醒脾开胃，理血通乳，润肺利水。适用于营养性水肿，肺虚咳嗽，产妇血虚少乳、停乳。
章鱼炖猪蹄
原料：章鱼200克，猪蹄2只（重约1000克），生姜10克，葱10克，料酒10克，精盐4克，味精0．5克。
做法：章鱼用温水浸泡4小时，洗净泥沙杂质，切成小块；猪蹄烙净皮上余毛，刮洗干净，砍成块；生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；砂锅中注入清水800毫升，将章鱼块、猪蹄块放入，加入料酒、姜块、葱结和精盐，盖严；先用大火烧开，撇去浮沫，再转用小火炖至猪蹄酥烂；捡出姜块、葱结，下味精，调匀。
分3～4次服。趁热食章鱼和猪蹄，喝汤。
功效：补气益血，通经下乳，敛疮生肌。适用于病后体弱，产妇缺乳，久疮溃烂，老年气血虚弱。
人参龟蹄
原料：人参15克，乌龟2只（重约500克），猪蹄1只（重约300克），料酒10克，生姜10克，精盐5克，味精0．5克。
做法：将龟用开水烫死，使血保留在肌肉内，用刀从腹甲边缘剖开，取出内脏，砍去头、爪，切成方块；猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成块；人参蒸软切成薄片，生姜洗净拍裂；将龟块、猪蹄块放于砂锅中，加入料酒、姜块，注入清水1000毫升，盖严；先用大火烧开，撇去浮沫，再下人参片，转用小火炖至龟、蹄肉酥烂；捡出姜块。下精盐、味精，调好味。
分2～3次服。趁热食猪蹄、龟肉，喝汤。
功效：补气益血，滋阴补肾。适用于血虚体弱，产妇缺乳及各种癌症放射治疗后出现的贫血短气、身体衰弱。
木瓜猪蹄
原料：新鲜番木瓜1只（重约300克），猪蹄1只（重约400克），精盐4克，味精0．5克。
做法：番木瓜洗净剖开，去籽，切成3厘米见方小块；猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成小块，放于砂锅中，注入清水800毫升，盖严；先用大火烧开，撇去浮沫，再转用小火炖，至八成酥烂时加入番木瓜块，继续用小火炖至酥烂；下精盐和味精，调匀。
分2次服，早晚各1次。趁温食番木瓜、猪蹄，喝汤。
功效：健脾胃，助消化，下乳汁。适用于糖尿病，胃痛，消化不良，产妇缺乳。
木瓜带鱼
原料：番木瓜250克，带鱼500克，生姜10克，葱10克，料酒10克，精盐3克，味精0．2克，化猪油15克。
做法：番木瓜洗净切成薄片；带鱼刮鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净，切成3厘米长的段；生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；将番木瓜和带鱼放于大瓷碗中，加入料酒、化猪油、姜块、葱结和精盐，注入清水400毫升，盖严；上笼用大火蒸20分钟，见鱼色转洁白、肉质熟透时出笼，捡出姜块、葱结，下味精，调好味。
分2～3次服。趁热食带鱼和番木瓜，喝汤。
功效：滋补五脏，和中开胃，下乳汁。适用于脾胃虚弱，食欲不振，产妇缺乳。
虫草鲶鱼
原料：冬虫夏草5克，鲶鱼1条（重约300克），生姜10克，精盐3克，味精0．2克，化猪油10克。
做法：冬虫夏草用温水洗净沥干，生姜洗净切丝；将鲶鱼敲晕，从下唇撕开取出内脏，洗净砍成块，放于大瓷碗中，加入冬虫夏草、姜丝、化猪油和精盐，注入清水400毫升，盖严，上锅蒸40～50分钟；出笼，下味精，调匀。
分2次服，乘热食鲶鱼和冬虫夏草，喝汤。
功效：滋阴补肾，健脾开胃，止咳平喘，通经下乳。适用于病后体虚，脾运不健，消化不良，虚性咳喘，产妇缺乳。
6．产后贫血
枸杞花生鸡蛋汤
原料：花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。
做法：先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣，打入鸡蛋，再煮片刻。
每日服1次，连服15～20日。
功效：活血安神，补虚温中。适用于产后营养性贫血。
木耳红枣茶
原料：黑木耳15克，红枣30枚。
做法：将黑木耳、红枣用水洗净，同放锅内加水煮，直至枣烂。
喝汤吃木耳及枣。每日1次，连服多日。
功效：补血，活血。适用于产后缺铁性贫血。
枸杞猪骨汤
原料：生猪骨（羊骨、牛骨也可）250克，枸杞子15克，黑豆30克，大枣10枚。
做法：将生猪骨、枸杞子、黒豆、大枣洗净放入锅内，加水适量煮至烂熟，调味。
饮汤食枸杞子、红枣、黑豆。每日1次，连服15～30日。
功效：滋阴补血，活血祛寒。适用于产后缺铁性贫血。
归姜山药羊肉汤
原料：当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。
做法：羊肉洗净切块，当归用纱布包好，连同山药、姜片放砂锅内，加水适量共炖汤，烂熟后放调味品。
饮汤食肉。每周3～4次，连服4周。
功效：补虚，壮阳，活血。适用于产后营养性贫血。
猪血豆腐
原料：豆腐250克，猪血（羊血、牛血）400克，大枣10枚。
做法：将豆腐、猪血、大枣放入锅内，加适量清水煮熟，调味。饮汤食豆腐、猪血、大枣。可常服。
功效：补血，活血，益气润肺。适用于产后缺铁性贫血。
（6）猪肉阿胶汤
原科：瘦猪肉100克，阿胶10克。
做法：先将瘦猪肉放砂锅中，加水适量，文火炖熟后加入阿胶炖化，调味。
饮汤食肉。隔日1次，连服20日。
功效：滋阴补肾，理血通乳。适用于产后营养性贫血。
7．产后发热
地丁败酱糖茶
原料：紫花地丁、蒲公英、败酱草各30克，红糖适量。
做法：将紫花地丁、蒲公英、败酱草放入锅中，加水500毫升煎取400毫升，去渣，加红糖。
每次饮200毫升，每日2次，连服3～5日。
功效：滋补五脏，补中益气。适用于产后感染发热。
参芪当归羊肉汤
原料：人参、黄芪、当归各10克，羊肉500克。
做法：羊肉洗净切块放锅中，加水适量煮汤，汤以白浓为度；将黄芪、当归、人参共入肉汤，以文火煎煮1小时，去当归、黄芪渣。
吃参食肉喝汤。每日1次，连服数日。
功效：温中祛虚寒。适用于产后感染发热。
桃仁粥
原料：桃仁10克，粳米60克，红糖适量。
做法：桃仁、粳米洗净放入锅中，加适量清水煮成粥，加入红糖。
每日1次，连服数日。
功效：活血清瘀，散结消肿。适用于血瘀引起的产后发热。
生化蜜膏
原料：当归、益母草各30克，川芎、桃仁、甘草、丹皮各10克，炮姜5克，白蜜50毫升。
做法：将以上当归、益母草，川芎、桃仁、甘草、丹皮，炮姜放入锅中，加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加白蜜50毫升收膏。
每次服30毫升，每日3次，连服数次。
功效：活血散瘀。适用于产后血瘀引起的发热。
桃仁莲藕汤
原料：桃仁10克（去皮后打碎），白藕250克，红糖或食盐少许。
做法：白藕洗净切片，与桃仁同放入锅中，加水500毫升煮熟，酌加红糖或食盐少许调味。
吃藕、桃仁，喝汤。每日1次，连服数日。
功效：活血润肺，红润颜面。适用于妇女产后血瘀发热。
桃仁牛血羹
原料：桃仁12克，新鲜牛血200毫升。
做法：将桃仁、牛血放锅中，加清水500毫升煲汤，加食盐少许调味。
每日1～2次，佐餐常食。
功效：理气活血，润脾胃。适用于产后血瘀发热。
11．酸碱平衡有利产后女性健康
人体内的环境基本是中性的，略偏碱性。一般来说，人体在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质都会被血液中的缓冲物质所中和，不致使人体内部环境呈酸性，但有时也可造成紊乱。如人患腹泻时，排出物呈碱性，体内酸会相对增多而使之呈酸性；大量呕吐时，胃酸损失过多，体内环境又可呈碱性。而且每餐进食的食物都有一定的酸碱度，也会影响人体的酸碱平衡。
人们每天所吃的食物，按酸碱性可分为两大类。含有磷、氯、硫元素较多的食物属酸性食物，含钾、钠、钙、镁元素较多的食物属碱性食物。偏食酸性食物可以引起酸中毒，即血液酸性化，能使人疲劳，抵抗力降低，容易出现便秘、软骨病，特别是能使脑力劳动者思维能力下降、记忆力减退，易患神经衰弱症。而且进食酸性食物过多时，为中和这些酸性物质，又必然消耗体内大量的钙、镁等碱性元素，从而引起缺钙等一系列症状，如皮肤病、神经系统疾病。因此，家常菜一定要注意酸、碱食物的合理搭配。新妈妈产后有一段时间需要进补以加强营养，如果进补食物中肉类较多，就更应该注意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物，以免造成机体酸碱失调。
怎样区分食物的酸碱性呢？一般来说可以通过这个简单办法来判断：
金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，它们在人体内氧化后会生成带有阴离子的酸根，因此这些食物属于酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
12．产后补水美肤健身术
水对于产后女性的健美尤其重要。水是体液的主要成分人体各部分都含有水，年龄越小，体内所含水成分相对越多，新生儿可达80％，成年人体内的水占体重的60％。人体中水的比例是随着年龄的增长和人体脂肪组织的增多而减少的，介于50％～75％之间，60岁以上的老年人便下降到50％。
水的生理功能是：（1）水是机体的重要组成部分。血液中含水量高达97％，肌肉含水量为72％，脂肪含水量为20％～35％，骨髓含水量为25％，牙齿含水量最少，为10％。②水是代谢反应的基础。水是良好的溶剂，机体需要的多种营养物质和各种代谢产物都能溶于水中。水加速体内的化学反应，有利于营养物质的消化、吸收、运转和代谢产物的排泄。如排便、出汗、呼吸都会在水的携带下排出一些代谢产物甚至是毒素。③调节体温。水能吸收较多代谢过程中产生的热，而且水的蒸发性大，比如出汗、排尿等，都可降低体内的热，还可通过血液调整体内各部位的温度。④润滑作用。关节滑液、胸膜、腹膜浆液、呼吸道和肠胃道黏液及泪液、唾液等对人体各器官组织都有良好的润滑作用。
说水是人类生命活动的重要物质，是因为人体对水的需要仅次于对氧气的需要。在一个短期内，人如果不吃饭只喝水，即使体重减轻40％也仍可生存。但如果不喝水，失水量占体重的2％时会感到口渴、尿少，失水达到6％时会感到全身没劲、无尿，而失水达到20％时就会引起狂躁、昏迷而导致死亡。所以，人在疲劳、负伤等情况下，首先需要的是水。关键时刻，一口水可能会救活一条命。
人体有足够的水分，可使血液循环正常，并能调节血管的舒缩功能，从而降低心血管疾病的发生；可以刺激胃肠，促进消化，防止便秘；可以加速脂肪代谢，延缓皮肤衰老和肌肉松弛，使皮肤相对保持润湿柔嫩。足够的饮水还可以增加尿量和排尿次数，有助于减少膀胱癌和肾结石的危险。从人体对水的需求作用可以看到，水对人体健康和美容有着不可低估的重要性。
如今重视补水的人越来越多，但真正会补水的人却为数不多。不挑时间地补水、不动脑筋地补水……都不一定能达到补水的目的。被认为最简单不过的补水，其实也是一门高深的学问。
1．清晨慎补水
许多女性把早晨起床后饮水视为每日的功课，因为早晨饮水可以润肠通便、降低血粘度，让整个人看上去水灵灵的。其实早晨补水也要因人而异。消瘦、体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶、果汁或冷水，可以换作温热的汤或粥。鲜果汁不适合早晨空空的肠胃，即使是在夏季也要配合早餐一起饮用。早晨补水忌盐，浓浓的肉汤、咸咸的馄饨汤都不适合早晨食用，这只会加重早晨身体的饥渴。
2．多喝看不见的水
看不见的水对身体有很大帮助。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%，而粥就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得400毫升左右的水分（约有两杯）。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得2000毫升的水分并不困难。如此说来，产生女性可充分利用三餐进食的机会来补水，多选用果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。
3．谨防水里的“杀机”
经过煮沸的自来水如经较长时间（隔夜）放置，水质会发生老化，可能含有具有致癌性的高氯化合物，千万不可饮用。多次煮沸的水对身体不利，也不要饮用。
4．运动补水的学问
剧烈运动前后不能补白水，也不能补高浓度的果汁，而应补运动饮料。运动饮料中应该含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，以补充运动中身体所失及所需。大量饮用白开水会造成血液稀释，排汗量剧增，进一步加重脱水；果汁中过高的糖浓度会使果汁从胃中排空的时间延长，造成运动中胃部不适。运动饮料中经特殊设计的无机盐和糖会避免这些不良反应。运动饮料的温度也要讲究，过高不利于降低体温散热，过凉会造成胃肠道痉挛，一般应口感清凉，温度在10摄氏度左右。
5．警惕酸味饮料