紫衣操鼎置客前，中稻饭随梁。引刀取肉割啖客，银盘臂薨与鲜。殷勤劝侑邀一饱，卷牲归馆觞更传。山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加煎。酒酣众吏稍欲起，小胡耳争留连。为胡止饮且少安，一杯相属非偶然。
孔平仲
上已饮于湖上城南春已老，湖上雨初晴。草作忘忧绿，风力解温情。杨花轻欲下，菱叶细方生。酒影低云木，歌声伴画茑。赏心残蕊在，幽曲小舟横。却笑兰停会，吟诗半不成。
苏轼
新酿桂酒扌寿香筛辣入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。
和陶渊明饮酒
道丧士失己，出语辄不情。江左风流人，醉中亦求名。渊明独清真，谈笑得此生。身如受风街，掩冉众叶惊。俯仰各有态，得酒诗自成。
与莫同年雨中饮沏上
到处相逢是偶然，梦中相对各华颠。还来一醉西湖雨，不见跳珠十五年。
章质夫送酒六壶书至而
酒不达戏作小诗问之自衣送酒舞渊明，急扫风轩洗破觥。岂意青州六从事，化为乌有一行狂。空烦左手持新蟹，漫绕东篱嗅落英。南海使君今北海，定分百饷春耕。
苏辙
家酿
方暑储曲蘖，及秋春秫稻。甘泉汲桐柏，火侯问邻媪。卿卿鸣瓮盎，暾暾化梨枣。一拨欣已熟。急掐嫌不早。病色变渥丹，赢躯惊醉倒。子云多交游，好事时相造。嗣宗尚出任，兵厨可常到。嗟我老杜门，奈此平生好。未出禁酒国，耻为瓮问盗。一醉汁滓空，人腹谁复告？
酿重阳酒
风前隔年曲，瓮里重阳酒。适从台无馈，饮缀不濡口。秋尝日已迫，收拾烦主妇，仰空露成霜，蹇庭菊将秀。金微火犹壮，未可多覆。唧唧候鸣声，涓涓夜初溜。轻中漉糟脚，寒泉养罂缶。谁来共佳节，但约邻人父。生理正艰难，一醉陶衰朽。他年或丰余，此味恐无有。
以蜜酒送柳真公
床头酿酒一年余，气味全非卓氏垆。送与幽人试尝看，不应只是百花须。
黄庭坚
题杜子英浸花醉归图
拾遗流落锦官城，故人作尹眼为青。碧鸡坊西结茅屋，百花潭水濯冠缨。故衣未补新衣绽，空蠕胸中书万卷。探道欲度羲皇前，沦诗未觉国风远。乾戈峥嵘暗宇县，杜陵韦曲无鸡犬，老妻稚子且眼前，弟妹漂零不相见。此公乐易真可人，园翁溪友肯卜邻。邻家有酒邀皆去，得意鱼鸟来相亲。浣花酒船散车骑，野墙无主看桃李。宗文守家宗武抉，落日蹇驴驮醉起。愿闻解兵脱兜鍪，老儒不用千户侯。中原未得平安报，醉里眉攒万国愁。生绡铺墙粉墨落，平生忠义命寂寞。呼儿不苏驴失脚，犹恐醉来有新作。常使诗入拜画图，煎胶续弦千古无。
五粮液赞
王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝。试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。发醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时。谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗。
陆游
西村醉归侠气峥嵘盖九州，一生常耻为身谋。酒宁剩欠寻常债，剑不虚施细碎仇。歧路凋零白羽箭，风霜破弊黑貂裘。阳狂自是英豪事，村市归来醉跨牛。
对酒
闲愁如飞雪，入酒即消融。花好如故人，一笑杯自空。流莺有情亦念我，柳边尽日啼春风。长安不到十四载，酒徒往往成衰翁。九环宝带光照地，不如留君又颊红。
醉歌
不痴不聋不作翁，平生与世马牛风。无才无德痴顽老，尔来对客惟称好。相风使帆第一筹，随风倒更何忧；亦不求作佛，亦不愿封侯。亦不须脱裘去换酒，亦不须卖剑来买牛。甲第从渠厌梁肉，貂蝉本自出兜鍪。燮理阴阳岂不好，才得闲管晴雨如鹁鸠。辛苦筑垒拂云祠，不如吟啸风月登高楼。尔作楚舞吾齐讴，身安意适死即休。
大醉梅花下走笔赋此
闭门从叹息，不饮辄十日。忽然酒兴生，一醉须一石，檐头花易老，旗亭酒常窄。出郊索一笑，放浪谢形役。把酒梅花下，下觉日既夕。花香袭襟袂，歌声上空碧。我亦落乌中，倚树吹玉笛。人间奇事少，颇谓三敌。酒阑江月上，珠树桂寒壁。便疑从此仙，朝市去扫迹。醉归乱一水，顿与异境隔。终当骑梅龙，海上看春色。
社酒
农家耕作苦，雨每关念。种黍踏曲蘖，终岁勤收敛。社瓮虽草草，酒味亦醇酽。长歌南阳头，百年应不厌。
饮石洞酒戏作
酣酣霞晕力通神，淡淡鹅黄色可人。一笑破除垂老日，满怀摇荡隔年春。梅花的的吹初破，杨柳纤纤染未匀。醉倒桥边人不怪，西曹免护相君茵。
对酒
温如春色爽如秋，一灯前自献酬。百万愁魔降未得，故应用尔作戈矛。
范成大
寓直玉堂拜赐御酒归鸦陆续堕宫愧，帘幕参差晚不开。小雨遂将秋色至，长风时送市声来。近瞻北斗璇玑次，犹梦西山翠碧堆。惭愧君恩来甲夜，殿头宜劝紫金杯。
杨万里
重九后二日同徐克章登万花川谷月下传觞
老夫渴急月更急，酒落怀中月先入。领取青天并入来，和月和天都蘸湿。天既爱酒自古传，月不解饮真浪言。举杯将月一口吞，举头见月犹在天。老夫大笑回客道：“月是一团还两团？”酒入诗肠风火发，月入诗肠冰雪泼。一杯未尽诗成已，诵诗向天天亦惊。焉知万古一骸骨，酌酒更吞一团月！
酒歌
生酒清于雪，煮酒赤如血。煮酒只带烟火气，生酒不离泉石味。石根泉眼新汲浆，曲米酿出春风香。坐在猪红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。先生一醉万事已，那知身在尘埃里。
留萧伯和仲和小饮
谁曾自日上青天，谁羡千钟况万钱。要入诗家须有骨，若除酒外更无仙。三杯未必通大道，一醉真能出百篇。李杜饥寒才几日，却教富贵不论年。
朱熹
酒市（二首）
其一
闻说崇安市，家家曲米春。楼头邀上客，花底觅南邻。讵有当垆子，应无折券人。劝君浑莫问，一酌便还醇。
其二
丽藻云锦，新章写陡厘。诗传国风体，兴发酒家旗。见说难中圣，遥知但缀。盘餐杂鲑菜，那有蟹螫持？
王十朋
林知常惠白酒六尊仍示酒法作十韵谢之
老去生涯付杯酒，种秫辛勤三百亩。东皋遗法嗟失传，蜜汁韭浆不通口。迩来软饱经月无，岂有清欢对朋友。百钱强就村媪醉，终夜蔬肠作雷吼。先生只把文字耕，妙意能施杜康手。怜我新愁余万斛，那更浇肠无五斗。分惠青州六从事，秘法兼蒙传肘后。便同北海歌不空，免从东坡叹乌有。嗟予偃蹇老更饕，感激故人情意厚。会须续遣白衣来，篱畔黄花欲重九。
九日饮酒会趣堂者十九人老者与焉
既醒念不可以无诗因用
赠林知常韵示诸友我似扬雄贪嗜酒，笔作耕犁纸为亩。辛勤耕植三十年，往往糟罕濡口。今年九日瓮盎空，谁馔先生荷诸友？衰颜迎醉生嫩红，馋腹随餐矢饥吼。菊花不上老人头，酒盏聊传此时手。文字饮韩嘉数子，礼法拘帷一斗。衰翁兴尽辄先归，不待杯盘狼籍后。坐客高歌惊四邻，吾乡已在无何有。明朝黄花亦不恶，俗眼无端自疏厚。酒醒聊记坐中人，有似平原凡十九。
九日会饮予为倡首自和凡数篇皆
因事叙情尔未作重九诗也今再和
一篇每句用事而不见姓名末联外
余皆略存对偶必有能和之者独坐东篱叹无酒，种秫西畴谩盈亩。菊花丛畔来白衣，桑落怀中付馋口。汝南风俗有故事，龙山宴集多佳友。静闻彭泽三径香，遥想兰田又涧吼。顺时习射马嘶风，随俗登山囊系手。慈恩塔冷旧衣冠，戏马台空古刁斗。三嗅馨香感慨中，细看茱萸酩酊后。应制赋诗人孰在，坐湖联句今还有。明朝见花心已别，此日登高意相厚。日月并应节物嘉，独恨今年无闰九。
元好问
饮酒（二首）
西郊一亩宅，闭门秋草深，床头有新酿，意惬成孤斟。举怀谢明月，蓬荜肯相临。愿将万古色，照我万古心。
其二
去古日已远，百伪无一真。独余醉乡地，中有羲皇淳。圣教难为功，乃见酒力神。谁难酿沧海，尽醉区中民。
后饮酒（三首）
金丹换凡骨，诞幻若无实。如何杯勺间，乃有此乐国。天生至神物，与世用酣适。岂日无妙理，漾莫容诘。康衢吾自乐，何者为帝力？大笑白与刘，区区颂功德。
其二
酒中有圣地，名流所同归。人若不解饮，俗病从何医？此语谁所云？吾友田紫芝。紫芝虽吾友，痛饮真吾帅。一饮三百杯，谈笑在歌诗。九原不可作，想见当年时。
其三
饮人不饮酒，正自可饮泉。饮酒不饮人，屠沽从击鲜。酒如以人废，美禄何负焉？我爱靖节翁，于酒得其天。庞通何物之？亦复为陶然。兼忘物与我，更觉引翁贤。
醉后
蚤岁披书手不停，中年所得是忘形。开公不禁人间酒，崔瑗虚留座右铭。身后山丘几春草，醉来日月两秋萤，柴门老雨青苔满，一解狂歌且自听。
杨维桢
红酒歌
杨子渴如马文园，宰官特赐桃花源。桃花源头酿春酒，滴滴真珠红欲燃。左官忽落东海边，渴心盐井生炎烟。相呼西子湖上船，连花博士饮中仙。如银酒色未为贵，令人长忆桃花泉。胶州判官玉牒贤，忆昔同醉琼林筵。别来南北不通问，夜梦玉树春风前。朝来五马过陋廛，赠以同胞五色彩。副以五凤楼头笺，何以散作浇我磊落抑塞之感慨？桃花美酒斗十斤，垂虹桥下水拍天，虹光真珠涎。吴娃斗色樱在口，不放白雪盈人颠。我有文园渴，苦无曲奏鸳鸯弦。预恐沙头双玉尽，力醉未与长瓶眠。径当垂虹去，鲸量吸百川。我歌君扣弦，一斗不惜诗百篇。