说到上海的美食，不能不说说上海传统的餐饮文化。上海传统的餐饮文化可以用两个字概括——“考究”。从就餐环境到就餐工具，从原料火候到菜色菜品，无一不考究。你根本不必担心在偌大的上海如何找到自己喜欢的美食，集中在繁华商业区的几大美食街，很轻易地就能让吃货们将上海之旅变成美食之旅。何况，上海本身就是一个口福齐天的城市！
吃货美食攻略
旅游达人们说：来上海可以不逛，但不可以不吃。
上海除了自然景色欠缺外，交通、娱乐、购物，餐饮方面都足够丰富多彩。不管你是囊中羞涩还是富足，都能在上海找到适合自己的乐子。特别是餐饮，上海市一个海纳百川的城市，不但中国几乎所有的菜系都汇聚上海，世界各地的异域风味也都能在上海觅到踪迹，融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。上海本地的各类风味快餐花费不高却能大快朵颐。
属于，每一个来上海旅游的人都能在这里找到属于自己的美食。有钱的吃金茂自助，或去小红楼吃西餐，囊中羞涩的就尝尝地方小吃，味道都很不错！排骨年糕，南翔小笼包，小杨生煎……口水都要流下来了。
其实在上海不用刻意寻找，随便溜达着就能遇到一家家人气兴旺的餐店。走进去，只要自己肚子够大，就能体验着这样那样的美味直到心满意足。
小杨生煎：上海小杨生煎
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已经有上百年的历史了。甚至有上海的朋友这样说：“阿拉等情人超过5分钟，就要发几句牢骚了，但等生煎馒头就没有问题。”可见上海人对生煎的喜爱。生煎做出来是底部色金黄，硬香带脆，一口咬下去，肉汁里裹着肉香，油香，葱香，芝麻香喷薄而出。味道堪称一绝。说到上海滩的生煎，不能不提的当然就是小杨生煎，小杨生煎开业年头不长，名气却很大，吴江路店夜里9点还要排队等位，可见生意多火。生煎和牛肉粉丝汤是每次的“标准”件——一个皮薄、肉鲜、汤多，一个鲜美浓郁，叫人欲罢不能。
南翔小馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
蟹壳黄：上海蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的粳米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。
排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家着名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。曙光饮食店的“小常州”排骨年糕肉质鲜嫩、味道浓香，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”点心店作的排骨年糕色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
擂沙圆：上海擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，去上海的朋友都喜欢带些送人。
素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。
上海人对饮食的考究常常让人匪夷所思，就拿吃一只大闸蟹来会所吧，上海人对吃大闸蟹的讲究可以出一本书，“青背、白肚、金爪、黄毛”是对大闸蟹品种的考究；“九雌十雄”是对品蟹时节的讲究；配以黄酒姜茶是对大闸蟹寒性对冲的考究；用白底瓷盘装蟹是对品蟹心情的考究。所以，上海的许多餐厅都是颇具风格的。比如，以大闸蟹、蟹粉豆腐而闻名的王宝和酒家；以蟹粉小笼、蟹柳芦笋、蟹粉豆腐等本帮菜出名的六合馆，不仅环境考究，每一道菜都十分精致细心，让人下筷子时都不得不矜持。
另外，以本帮菜为主的老字号饭店也值得一去，如地址位于福佑路242的上海老饭店，地址位于福州路556号老正兴菜馆，总店地址位于南京西路1081弄22号梅龙镇酒家，都是不可错过的老字号上海本帮菜馆，每天慕名而来的食客络绎不绝。
不管是一个人去旅行，还是和朋友家人一去旅行，去当地的美食街逛逛无疑是一个好主意，美食当然重要，感受一下当地的气氛和饮食文化无疑一别具情趣。
上海的美食街很多，人气最旺的无疑是下面的这些美食街了。
上海城隍庙一条街
其与豫园毗邻，又称老城隍庙，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，可称得上是小吃王国了。
交通：乘坐11、66、126、926路公交均可到达。
云南南路美食街
地处市中心，北起延安东路，南至金陵东路，是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等，可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。
交通：公交220、127、503、126路均可到达。
黄河路美食街
从南京路拐进，你就已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色，这里大多为上海菜、海鲜楼，偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。
交通：地铁1、2号线、136路、210路均可达到。
乍浦路美食街
位于苏州河北，紧邻市级商业街四川北路。这里以新潮的餐馆酒楼为主，以粤式菜肴和生猛海鲜为特色，是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。
交通：公交13、19、63、100路等都可到达。
七宝老街：上海七宝老街
位于新街青年路旁，这里的美食让人眼花缭乱：各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。
交通：在上海体育馆的旅游集散中心有专车前往，也可以在乘坐公交91、92路。
吴江路小吃街
位于上海电视台（南京西路）旁边的一条小路上，内有、烤鱼、铁板烧、“小扬生煎”、重庆烧鸡公、牛肉饼、特色的章鱼小丸子、碳烤鸡翅、凉皮、臭豆腐、肉夹馍等。
交通：有37路、地铁2号线等交通可以到达。
仙霞路美食街
作为一条老牌而口碑悠久的美食街，仙霞路的魅力依然为众多食客津津乐道。台菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味，仙霞路上不单种类齐全，有些品牌连锁菜馆最初就是在仙霞路创的业。仙霞路上还有着年轻人和恋人们喜欢的情调，茶坊、酒吧，玩具吧，那里有情调，价格也可以接受。
交通：公交71、121、54、88、127等可以到达。
总之，上海是个海纳百川的城市，几乎所有的中国菜系（京菜、川菜、粤菜、湘菜、扬州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等）都汇聚在这里，世界各地的佳肴（意大利菜、俄罗斯菜、法国菜、越南菜、韩国料理、日本料理等）也都能在上海觅到踪迹，融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。
吃货美景攻略
上海是个海纳百川的城市。不论是金融中心的高楼大厦，还是石库门风格的红砖粉墙，在上海都可以看到。很多第一次到上海旅游的朋友不知道该去哪里玩，因为好玩的地方太多了。确实，要想在短短几天的旅游行程中把上海的风景看透，恐怕是一件不可能完成的任务。但有些景点你是一定不能错过的。
豫园：上海豫园
豫园即原上海县城隍庙。上海人爱说：“到上海不去城隍庙，等于没到过大上海。”可见老城隍庙在上海的地位和影响。豫园坐落于上海黄浦区，是明朝时期的私人花园。建于1559年，充分体现了中国古典园林的建筑与设计风格。
豫园以清幽秀丽、玲珑剔透见长，具有小中见大的特点，体现明清两代南方园林建筑艺术的风格，是江南古典园林中的一颗明珠。
外滩：上海外滩
位于上海市中心黄浦区的黄浦江畔，它是上海的风景线，周围还有东方明珠、金贸大厦等地标景观，是到上海观光的游客必到之地。外滩自1943年起又名为中山东一路，全长约1。5公里。它南起延安东路，北至苏州河上的外白渡桥，东临黄浦江，西面是由哥特式、罗马式、巴洛克式、中西合壁式等52幢风格迥异的古典复兴大楼所组成的旧上海时期的金融中心、外贸机构的集中带，被誉为“万国建筑博览群”。无论你是极目远眺或是徜徉其间，都能感受到一种刚健、雄浑、雍容，华贵的气势。
另外，上海植物园，东方明珠电视塔，世博会，田子坊，七宝老街，杜莎夫人蜡像，金茂大厦88层观光厅，环球金融中心等等，都很有人气，每天吸引成千上万的人来参观游览。
吃货娱住购攻略
来上海旅游的游客最头疼的问题是，上海旅游的住宿费用实在太高，同星级、同档次的上海酒店，价格却明摆着要比北京高出两三成，同别的地方相比更是有点高不可攀了。要么就是好不容易找到了比较便宜的住所，结果一看位置，偏僻到城乡结合部，别说大肆购物了，连一点上海都市的氛围都体会不到。
就一般旅客来说，经济型酒店是一个不错的选择，近年来经济型连锁酒店在上海迅猛发展。其中星程、如家、汉庭、莫泰、锦江之星、7天等都是知名品牌。连锁酒店价格适中，一般在一百至二百多元不等，客房条件虽比不上高级酒店，但比同等价位的其他旅馆要舒适和安全。而且连锁酒店在上海分布非常广泛，几乎能在任何地段找到它们。
对年轻的自助游背包客来说，价格是最重要的考虑因素，所以每晚花费几十元的青年旅馆、求职旅馆、高校招待所和一些日租房都是不错的选择。大部分此类旅馆交通出行还算方便。
上海交通很发达，不论是公交还是轨道交通，甚至是游船都非常方便快捷。在上海，不论去哪个旅游景点，交通基本都能覆盖。上海火车站、人民广场等地也是非常便捷的轨道交通枢纽站。另外，还可搭乘摆渡船和观光巴士进行上海景点的观光。当然上海的出租车也非常规范。在市区内游玩的话，地铁和出租车就足够了。
上海是中国购物的天堂，特别是各大商场都有惊人的折扣，是购物的好时机。特别是一些知名的购物商圈和商业街，是游客们最想去的地方。比如：南京路商业街、淮海路商业街，徐家汇商圈等等。上海的商场营业时间一般在9：00-21：00或10：00-22：00，周末和节假日适当延长，个别例外。
旅游小贴士
不少外地游客常抱怨上海公共厕所不好找。确实，在寸土寸金的上海滩，正式意义上的公共厕所不是很多。其实，市中心的大商厦、麦当劳、肯德基、甚至医院里，一切不收门票，没有警卫员、传达室的地方，都是你免费如厕的去处。另外，旧城区的大弄堂里，一般都有小便池，各主要景区和地铁站里还有清洁卫生的投币厕所。
另外，值得注意的是，清明前后是上海人阖家外出扫墓的时节，到周边城市的交通会非常紧张；黄金周期间上海到处人满为患，可能还会遇到交通管制，出行有所不便。