书城养生妇女百科全书
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第11章 家政与家务(3)

1.就地解决。夫妻间吵架,尽量在自己家中进行,不要到庭院吵,不要去邻居家吵,更不可回娘家搬兵。就是把吵架的影响面缩到最小程度,尽量不让别人知道,就地吵架,就地解决,不扩大化。

2.就事解决。夫妻吵架要坚持就事论事,千万不可东拉西扯,千年谷子万年糠—起来,使吵架的争论议题变大、变质,这样就会越吵越厉害。就事论事,是做饭问题,就争论做饭的事,其他卫生、花销、交友、嗜好……都不要讨论,否则必然复杂化,扩大化,而且也争论不清。

3.就两人解决。夫妻吵架是两个人之间的事,是非曲直两个人最清楚。何况,夫妻又不同于其他人,是感情联系体,有些事夫妻之间可以吵得面红耳赤,但别人一介入,双方都会不满,有时还会帮倒忙,反而激化两人间的矛盾。所以,夫妻之间吵架,一定要在两个人之间研究解决,不要找娘家人,也不必请朋友、同事参与,否则适得其反。这种教训很多很多,夫妻双方都应警惕。

做好家庭的日常管理

家庭管理是一门科学,包括组织、决策、指导、协调、研究和实施家庭生活的一切方面,其目的是充分发挥家庭延续后代、教育、经济、生活、安排休息时间的功能。

具体来说,家庭的日常管理主要包括以下九项:

1.家庭经济管理。经济是家庭幸福生活的物质基础。搞好家庭经济管理,必须从勤俭人手,正确处理好收入和支出、需要和可能、长远和近期、消费与投资、家庭和个人等方面的关系,做到量入为出,略有节余,实行核算、监督,使之有计划性和前瞻性。

2.家务劳动管理。家务劳动繁杂多样,要处理得井井有条,应坚持科学设计、见缝插针、适可而止、讲求效率的原则,分工协作,大家动手,凡有劳动能力的家庭成员,均要分配一定家务。

3.家庭饮食管理。要懂得一些中国菜的烹调知识和操作技巧。懂得家庭常用菜谱、食物的选购、储存、加工、卫生及配餐等知识,使饮食做到多样、可口、营养、合理。

4.家庭物质管理。应做到掌握家电的使用,懂得衣物的洗涤、熨烫、收藏方法,懂得食具和饮具的保养及清洁方法,懂得食物的保存常识,懂得家庭藏书知识等,做到物尽其用。

5.家庭环境管理。搞好家庭环境,会使人心情舒畅,身心放松,有益于健康。如居室的色调、家具的配置和摆放、灯具的安装、窗帘的选择等,都应协调、美观、赏心悦目。

6.家庭娱乐管理。要处理好物质需求和文化需求的关系,重视家庭文化和智力的投资。对子女的娱乐,要做到有指导性、计划性和节制性。

7.家庭安全管理。要管好煤气、电、水、化学物品、易燃物品、有毒物品、药品等,做好防火、防毒、防漏水漏气、防盗等工作。

8.家庭废旧物及垃圾管理。应懂得一些废物利用的常识,修旧利废,物尽其用,变废为宝。及时清理废旧物并卖出,节省空间,增加收入。垃圾要管好,及时送达指定位置。

9.家庭档案管理。这一条极重要,包括现金、存折、有价债券、各种证件、证书、凭证、借条、欠条、收据等,都要分类妥善保存。

建立并用好家庭档案

家庭档案管理,是现代家庭中非常重要的管理内容。管好用好家庭档案,会使家庭生活在更文明、更科学、更有序的状态中,大幅度提升家庭生活的内在质量。

由于每个家庭所处的条件、家庭成员的职业、工作性质、社会地位、兴趣爱好、富裕程度、追求目标等不同,家庭档案的种类也有较大差异。

一般家庭档案可分为九类

(1)家庭成员活动经历材料。比如,干部履历表、职工登记表、职称审报材料、招聘登记表、自传、回忆录等。

(2)证件材料。比如,学历证书、任命书、职称证书、获奖证书、进修证明、技术等级证书等,要保存好。当然,户口本、房证、临时居住证明、身份证等,更要保存好。

(3)有价证券及凭据材料。比如,存折、债券、股票、买大件物品的凭证、购买住房的审购表、保险单据、租赁合同、各种契约及合同、交费收据等。

(4)购置家具带来的材料。比如汽车、电脑、摩托车、电视机、影碟机、电冰箱等的说明书、保修卡、付款票据等。

(5)影集、录音带、录像带等。如家庭成员合影、影集,夫妻新婚录像带,与同事、朋友的照片,有关学习、工作、娱乐方面的留影、留言、录像等。

(6)学习、炒股、写作及从事第二职业或健体强身、娱乐活动的材料。比如,日记、读书笔记、资料剪贴等。

(7)创作、革新和科研材料。比如,创作手稿、发明创造的草图、科学实验的记录、科学种田、科研成果、做买卖时的收支记录等。

(8)书信材料。如家庭成员与亲朋故友、同学、战友及公事往来信函等。

(9)实用卡的材料。如电话磁卡、取款磁卡、信用卡、优惠卡、炒作股票专用卡等。

家庭档案的三个特点

(1)家庭档案与国家、团体及单位档案既有区别又有联系,是国家、团体及单位档案的补充、延伸,不少材料是国家、团体及单位档案所没有的孤本、独份。因此,它也是重要的社会财富。

(2)家庭档案不同于一般家庭藏书、资料,它是家庭最重要的经济财富和精神财富,是家庭生活正常运作的基本保障,是家庭成员进行某些工作、应聘、报考的依据,同时,也是在必要时维护家庭或成员个人权益不受侵害的武器。家庭档案的建立,是现代家庭文明建设的重要标志。

(3)家庭档案是多种材料的综合体,既有文书性的,也有科技性的;既有凭证性的,也有参考性的;既有通用性的,也有专业性的。应由家庭成员亲自管理,分门别类,登记注册,科学存放。特别重要的材料,要单独存放,妥善保管,必要时,可以买一保险箱存放。

存放时的注意事项

(1)经常使用的与不经常使用的分开。如身份证、电话磁卡、股票卡、信用卡等这些常用的,就应与保险单、住房证等分存。

(2)重要的凭据证件,使用时一般不应交出原件,只交复印件,以免丢失。必须用原件时,也应用完后迅速拿回放还原处。

家务劳动规律化

家务劳动虽然重复、繁琐、多样,但是只要用心计划,科学安排,对大量可以重复的家务活,仍然可以摸索出一套规律,按规律办事,既省时,又省力,还减少劳动强度。

1.对每天重复的家务,如起床后收拾房间、洗漱、帮助孩子穿衣服、做早饭、吃饭、送孩子去幼儿园等,按照规律,合理组合,以一定程序,并有意识地遵守,就会养成习惯。

2.对周、旬、月重复的家务,如油、盐、醋、粮食、煤气等的采购,可以尽量让它们同时用完,以便集中采购;确定日期(月初、月中或者月末),做好计划,尽量在同一条街上能买到,一同解决;应把这些家务写在台历上,到时候就办,逐渐形成规律。

3.对季度重复的家务,如时令衣物的更换,要根据不同质地衣物的不同洗涤方法,分类进行存放和收藏,收藏日期等都要有个规定,并建立一个备忘录,以防止穿用时为找一件衣裤而搬动所有的箱子,翻遍所有的柜子。

4.对年度重复或稳定不变的家务,如大扫除、家具位置的调整、图书资料的整理等,可在年末或年中集中处理。对大扫除、家具调整这类复杂家务,要详细制定计划,最好把日期定在家庭成员相对集中的一天,规定程序,先干什么,后干什么,谁来干,几点开始,几点休息等。人口多的家庭,要针对个人特长,分工合作。

家务劳动,一旦形成规律,就会觉得事事如意,把干家务当成一种乐趣,干起来得心应手,有活抓紧时间干完,然后好好休息、娱乐、学习,有张有弛,有劳有逸,这样会使家庭成员在干家务中充满欢乐。

怎样协调家务活

协调,是任何一种组织都需要的。家庭是社会的最基本组织,只要不是单身,总是由若干人组成,这就需要相互配合,也就是协调。

1.协调,不可忽视。家庭与其他社会组织不同,都是自家人,办什么事情总是好说好商量,因此,协调常常被忽视。也有人认为,在家里协调是可以自然实现的。其实,并非完全如此,好多兄弟打架、婆媳矛盾、夫妻闹离婚等,绝大多数都是由鸡毛蒜皮的小事开始,因没有注意主动协调,才逐渐闹大的。

2.协调,需要分工。远古年代,男耕女织,是以家庭为单位进行生产劳动分工;当代,虽说讲男女平等,但家务劳动也要根据家庭成员的身体、特长、能力、忙闲等条件合理分工。大男子主义不对,女权主义也不对。自私、懒惰、攀比要不得,最好是夫妻分工协作,共同承担。当然,分工要从夫妻各自特点出发,不能搞平均主义。

3.协调,需要权威。在一个大家庭里,若有一位有尊严、明智,说话有号召力的家长,当然很好;若长者年老不能理事,或不愿理事,晚辈中就要推荐一个有权威的“明白人”来主管家务。小家庭,夫妻也可以谁有能力谁当家。一般地说,应该让妻子当,丈夫尽管在外面有能力,干家务事未必能力强,再说,在家听妻子的安排,不仅能促进夫妻和谐,也能使身心得到休息。最糟糕的是,一家人谁也不能作主,一盘散沙;俗话说,家有百口,一人主事。同样糟糕的是谁都想要作主,不知听谁的好。

4.协调,在于沟通。我以为你没买菜,你以为我没买菜,结果买了双份,吃不完烂掉;我以为你打了水,你以为我打了水,结果暖瓶空空。心照不宣往往误事。办一件事前应相互沟通,一件事情该谁办谁办,免得互相依赖而出差错。

家庭物品ABC管理法

现代社会生活节奏加快,在工作之余还要处理各种事情,如教育子女、参加学习、第二职业、旅游探亲、做饭洗衣等,在对管理家庭物品上不可能花太多精力。因此,ABC管理法正是提高家务劳动效率的一个行之有效的方法,并且适用于每个家庭。

1.所谓ABc管理法,即是“重点管理”少数关键的A类物资;“粗放管理”大量廉价、普通的c类物资;“一般管理”介于A、c之间的B类物资。

2.A类物资,一般包括家用电器,如电脑、电话、电冰箱、彩色电视机、洗衣机、电饭锅、吸尘器、电风扇、空调机、净水器、高档沙发、高级衣料等;还有户口本、身份证、毕业证书、职称、技能证件、房产证、保险凭证、有价证券、存折、现金、金银珠宝、字画文物等重要物品。这些东西分类存放,精心保管,安全使用,不会费劲而其效果则极为显著,会使日常生活顺顺当当,心境平和。如果丢失或损坏,就会对家庭生活、工作和学习,立即产生重要影响,破坏心境。所以,要格外注意,不可掉以轻心。

3.C类物资包括油盐酱醋菜等,虽然不值钱,但使用效率高,每天离不开,因而也应放置得按部就班,有条不紊。如果随便乱扔,早晨上班时,发现皮鞋脏了,要擦点鞋油,东找西找,却找不到,必然导致生活秩序的混乱,给生活带来一些不必要的麻烦。日常用品管理好,放在固定地方,使用起来就方便多了。

4.B类物资是介于上述两者之间的物品,如一般衣物、家什、被褥等,只进行一般管理就行了。

5.所谓“贵重”、“重要”、“普通”,是因人、因时、因地制宜的,在不同的家庭里,就可能有不同的标准。拿黑自电视机来说,在温饱型的家庭看得很贵重,可在豪富型的家庭里,冰箱、彩电、录像机都不重要了。

注意排除家庭污染

家庭污染源有多种。有做饭或取暖烧煤而产生的二氧化硫、一氧化碳、氮氧化合物;穿久了的衣服鞋袜,发馊的饭菜,吸烟放出的尼古丁;木质家具粘结剂散发出的甲醛气味,装饰房间所用各种涂料散发出的有毒气味;家庭成员的疾病、用药造成的气味或垃圾及各种噪声等。

那么,怎样排除这些污染呢?

1.厨房灶具上方,应安装排烟罩或装上能向外及时排烟的排气管或能开启的门窗,总之,要通风良好。