书城短篇呜咽的小河
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第10章 馄饨就烧饼

已过午后,大饭店仍是香气四溢,韩少宁一眼都不敢多看。小餐馆营业的也不少,只不过韩少宁身上分文没有,他只能眼巴巴的看两眼,然后拖着两条腿在大街上寻觅着。

他实在不愿意走了,就找了个阳面的墙根坐了下来。他本想坐下来,休息一下,节省点体力。可谁想,更饿了,已经感觉前心贴后背了!他又有点后悔了,想起老人常说的一句话,真是在家千日好,出门一时难。一顿饭都解决不了,还谈什么梦想。不过,他又一想,既然已经到了县城,就要想尽办法活下去。他又重新站了起来,下了很大决心去要饭!

在农村,要饭的不少。那不是一个职业,但是一个懒人的代称。要饭一般挨家挨户,哪家给点剩饭就能吃饱。大人看不起要饭的,认为四肢健全,应该自食其力,却天天端着个饭碗要食吃。小孩们一看到要饭的,就一起大声喊道”要饭的来了,赶紧回家插门”。韩少宁小时候也是这样的,现在他也看不起要饭的。

嗟来之食并不可怕,可怕的是肚子咕咕直叫!

人有脸,树有皮,为了活命,啥都豁出去!

转过拐角,突然,他闻到了一股浓浓的香气。双腿已经不听使唤,他不由自主的走了过去。

一口大锅架在了地上,香气就是从这里散发出来的。不一会儿,一个大妈拿着十几个馄饨出来了,把馄饨放进了锅里。”新出炉的肉烧饼,骨汤大馅馄饨嘞!”大妈一边煮着馄饨,一边高声叫卖着。

有几个过往的人,停下脚步,走进了小平房。韩少安也想进去,但只能一动不动的站着,眼巴巴的瞅着。

大妈进进出出,不断的煮着馄饨,不停的吆喝着,时不时面带微笑还看两眼韩少宁。有一次,一个大爷出来给大灶填劈柴。又过了一会儿,韩少宁实在饿的受不了了,就走到了大妈身边。他刚想张嘴,就听到大妈热情的说:”来碗馄饨吧,小伙子。”

“我……我口袋里没有钱,不过,我肯定会还的!大妈!”韩少宁眼神里充满了乞求,恐怕大妈拒绝了他。

“我没有说要钱啊!这碗就是给你煮的!”大妈深情的看着韩少宁,和蔼的说。

“您说的是真的?”饿的快发疯的韩少宁似乎不大相信自己的耳朵。

“我一大把岁数了,骗你干嘛呢?”大妈假装有点不高兴。

“我,我不是这个意思,大妈。”韩少宁脸红到了脖子根。

香飘飘的馄饨很快就煮熟了。

大妈呵呵一笑:”端着快进屋吃吧,大妈逗你玩呢!”

韩少宁眼泪在眼眶里来回打转,左眼有一滴实在憋不住了,滑落到了碗里。

小平房里有六张桌子,韩少宁找了个旮旯坐了下来,迫不及待的就要吃。那个大爷走了过来,手里拿着个小碟,小碟里有两个热乎乎的烧饼。

“小伙子,别着急,这里还有火烧,慢点喝汤,别烫着。”大爷慈眉善目,一脸和气。说完,又忙活去了。

韩少宁千恩万谢。

韩少宁实在是太饿了,不一会儿,两块烧饼就被他消灭了。就在他喝汤的时候,大爷有给他拿了两个。韩少宁真的不知道说什么好了,只顾低头吃馄饨了。

一碗馄饨,四块烧饼,外加一大碗汤!这一餐,韩少宁真的吃饱了。这也难怪,二十出头,正是青春好时节。这顿饭,韩少宁感觉是出生以来吃的最香的,比过年的饭都好吃!

不过,话说回来,大妈大爷的手艺是不错,但关键还是他确实饿极了。

此刻,吃饭的基本上都散了。韩少宁挠着脑门对着收拾屋子的大爷说:”一共多少钱?我挣了钱,马上就来还。”

“馄饨五毛一碗,烧饼五毛一个,一共是两块五!”大妈抢着说。

“没有问题!”吃饱的韩少宁想都没有想,拍着胸脯。

大妈不说什么了,只是呵呵直笑。

“你大妈逗你玩呢!若是要你的钱,就不会请你吃饭了!”大爷终于发话了,不过也是笑着。

“小伙子,是不是和家里人吵架了啊?”大妈乐呵呵的瞅了一眼韩少宁,又接着说道:”要是啊,你就赶紧回家!家里人可能都急坏了!”

出来这么久了,他想的最多的是进城和吃饭的事,偶尔想起的是苏若冰鄙夷而又残酷的眼神。要不是大妈这么一提醒,他真的想不起家里人可能会怎样。

“我不想回家!”韩少宁憋了半天,终于说出了一句。

“那你至少给家里挂个电话啊!”大妈真是苦口婆心,大爷也在一旁劝着。

“我爸应该知道我在县城,现在打电话还不是时候。”韩少宁说完,抬头看了看远方的天空。

“那你想去干什么呢?”大爷突然插了一句。

“我想学点手艺。”韩少宁说的是实话,只不过连他自己也不知道想学啥,能学啥。

“你看我这烧饼烤的怎样?”大爷深深的看着韩少宁。

“又香又脆!里面肉肥而不腻,外面皮又黄又脆!”韩少宁激动的说,似乎还在回味刚吃的烧饼。

大爷和大妈都开心的笑了。

“要不,你先学点这个怎样?”大爷和韩少宁商量着。

韩少宁扑通一下,跪倒在了地上,就要磕头拜师。

大爷赶忙搀起孩子激动的韩少宁。

“师傅,我得给你磕个头!你不仅给我饭吃,还传我手艺,因此,这个头一定要磕!”韩少宁感激的又要掉眼泪。

“看样子,你比我儿子还小呢!师傅这称呼,我实在是不习惯!我就把你当伙计,如果你找到合适的活,也可以离开,好不好?对了,小伙子,你叫什么名字,哪里人啊?”大爷语重心长的说。

“谢谢老板!我叫韩少宁,韩家庄人!”韩少宁哽咽的说,平时看电视剧,里面的伙计都是这么称呼的。

老板?老两口哈哈直乐。

“老板?千万别这么说!一来咱店小,承受不起;二来这个词含有强烈的剥削性,咱们可不是什么雇佣关心。”大爷脸色非常严肃,显得一本正经。他顿了一下,略一思索,接着说道:”你还是叫我们,大爷大妈吧,这个既亲切又中听!”

“好的,大爷!”韩少宁反应非常快。

“你会和面吗?”大爷语重心长的问。

“不会!”韩少宁回答的非常诚实,眨了眨眼睛又说道:”不过,我可以学,我有决心肯定能学好!”

韩少宁在家不喜欢做家务,他始终认为,有他爹在,吃饭用不着发愁。

说干就干,大爷开始教韩少宁和面。韩少宁确实吃饱了,一袋面,五十斤,轻松被他拎起。剪开边线后,放了大概十斤。大爷乐着和他说:”一斤面,大概出十个烧饼,晚上吃饭的也就是四五十人,烧饼还是趁热吃好,现烤的香,到了明天早上,再回炉的话,就一点吃透也没有了!”

不就是和面做烧饼吗?说实话,韩少宁感觉自己一学就会。

“温水和面,一边倒水,一边和面,觉得没有干面了,就可以了。放在一边,扣上大盖,再醒他十几分钟。”大爷站在旁边指导着。

和面听着特别简单,一旦做起来,就不是那么回事。水倒多了,面软;倒少了,面硬。其实,很多事情,与和面一样,过犹不及。任何事物都有一个度,这个度的把握,只能靠经验的积累和不断的学习。

韩少宁不懂什么大道理,他只明白,稀了放面,干了放水。不一会儿,韩少宁已经大汗淋漓。他和了四五次,自己感觉很不错了,就让大爷过来看看。

“还可以吧!就是水加多了一些,稍微软了点!”大爷并没有责怪的意思。

韩少宁擦抹着大汗,嘴上没有说,心中有点不服气。大爷都看了出来,让他把面盆端到一边,盖上了大盖。

十多分钟后,大爷让韩少宁去看看。

韩少宁揭开锅盖一看,用手一摸,傻眼了。大爷说稍微软了点,那是客气安慰的话。现在,自己和的面看起来,软的要命。

韩少宁默不作声了,他现在终于明白了,自己需要学习的地方实在太多了。

半天下来,大爷大妈都特别高兴,尤其是大妈,不停的夸韩少宁会说话又能干。只不过,大爷在满意的同时,心里有一种说不出的失落。

平房后头,是三间正房。

大妈把韩少宁叫到了西屋,看了看里面的摆设,淡淡的说道:”我儿子常年不在家,你就住这屋吧,少宁!”

韩少宁眼圈通红,连声道谢,但看到大妈脸上并不太高兴,也就没有问他儿子在哪里,是干什么的。