书城亲子安胎养胎百科全书
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第12章 安胎的全程方案(6)

(6)煸炒葱、姜、蒜,放入胡萝卜、青椒、冬笋翻炒,再放入豆腐,搅入调好的汁,点花椒油出锅。

荠菜豆腐羹

取豆腐1块,荠菜50克,笋5克;湿淀粉、熟油、盐、白胡椒粉、鲜汤适量。

(1)将豆腐外皮削掉,切小方丁放碗内。

(2)荠菜切碎,笋切小片。

(3)将豆腐放鲜汤、笋片、盐烧开,放入荠菜,用湿淀粉勾芡,放麻油,撒胡椒粉,出锅。

百燕打伞

取豆腐1块,水发香菇5个,鸡蛋清1个,黑芝麻少许;熟油、姜末、醋、盐、料酒、白胡椒粉、鲜汤适量。

(1)将豆腐削去外皮,成泥,加入盐、料酒、鸡蛋清拌匀。

(2)取汤匙8把,抹上油,把豆腐泥放入,前端捏成燕子头状,用黑芝麻点眼,并做燕尾。将匙放盘中,上屉蒸5分钟。取出,去掉汤匙,将“燕”放在平盘上。

(3)鲜汤烧开,放香菇略煮,放胡椒粉、明油、姜末儿、香醋。

(4)将汤倒入盘中,将香菇放在“燕”中即可。

众星拱月

取豆腐、鲜虾仁、香菇、葱、蒜、盐、糖、淀粉各适量,鸡蛋3个,胡萝卜1个,绿竹笋1支;豌豆少许,醋、沙拉油适量,冷水400~500克,麻油少许。

(1)将虾仁放沸水烫六成熟,放入豆腐、鸡蛋、色拉油,加入4~6克冷开水、适量盐拌匀。

(2)大碗底抹一层油,将鸡蛋豆腐倒入,蒸熟。

(3)将香菇、笋、胡萝卜切丝,煸炒,放入葱、蒜、盐、醋、糖、水,加入豌豆,煮熟,加淀粉勾芡。

倒入鸡蛋豆腐羹中,滴上麻油即可。

对虾烩豆腐

取豆腐1块,对虾1对,蒜苗30克;湿淀粉、熟油、鲜汤、精盐、酱油、料酒、葱、姜适量。

(1)虾去皮,切成片。豆腐切片放沸水中焯后捞出。蒜苗切段。

(2)油锅放葱、姜煸炒,放入虾片,再加入豆腐片,酱油、盐、料酒、鲜汤。汤开后,用湿淀粉勾芡,点明油,放上蒜苗即可。

4.药膳4则

竹沥粥

有清热除烦,豁痰定惊的功效。可治疗孕后心悸胆怯,烦闷不安,头晕目眩,胸脘满闷,恶心呕吐,苔黄而腻,脉滑数,另外还可治疗痰热咳嗽,胸满喘闷。

淡竹沥30克,小米50~100克。先将小米煮粥,临熟下竹沥,调匀,空腹食用。

麦门冬粥

有安胎,降逆,止呕的功效,可治妊娠恶阻,呕吐不下食。

取鲜麦冬汁50毫升,鲜生地汁50毫升,生姜10克,薏米15克,粳米50~100克。先煮薏米、粳米及生姜,熟了以后,下麦门冬与生地汁,调匀,煮成稀粥,空腹食用。

油菜粥

有调中下气的功效,可治脾胃不和,食滞不下,胃气上逆,嗳气呃逆。

鲜油菜100克,粳米100克,先煮粳米粥,后入油菜,慢火煮熟,任意食用。

胡萝卜粥

有消胀化滞的功效,可治脾胃运化失常,食物积滞不行。

胡萝卜500克,粳米100克,红糖适量。将胡萝卜切成小块,同糯米加水煮粥,调入红糖温服。

§§§第六节 怀孕6月安胎方案

一、母体变化

此时子宫底高22~25厘米,下腹明显隆起,体重增长快,容易感到疲劳,腰部疼痛,乳房也有明显变化,偶有淡初乳溢出。另外,由于母体的钙质被胎儿摄取利用,有时准妈妈会感到轻微的牙痛或患口腔炎。

此期可明显地感到胎动。

日常生活应注意的事项:随着怀孕月份增加,肚子越来越大,在日常生活中,要特别注意安全。特别是体育锻炼时或上下楼梯时,都要格外小心。

除此之外,还要注意:睡眠要充足,有条件的可以午睡1~2小时;注意保护牙齿,如有病牙需要治疗,在这个时期较为适宜;注意保护腹部,不能弯腰,不能让腹部长时间受压迫;要保持良好的情绪,可对胎儿进行美好的想象,加强母子情感沟通;做好产前检查。

二、注意事项

1.注意危险信号

从本月开始,要随时注意浮肿、高血压、蛋白尿等症状,因为这些都是警示妊娠中毒症的危险信号。

2.体重激增

要定期测量体重。从本月开始,普通一周约增加体重350~400克,如果每周增加800克以上,且有浮肿现象时,也可能是警示妊娠中毒症的危险信号。

3.采集尿液时的注意事项

为检查尿液中的蛋白质而采集尿液时,要先将外阴部充分擦拭干净,以免分泌物混入尿液中。

4.浮肿时

许多孕妇的小腿胫骨部位会出现轻微浮肿的现象。如果尿液和血压均无异常的话,就不必太担心。只要偶尔将腿部抬高休息,并避免摄取过多的盐分。

5.《母子健康手册》的记录

做完产前检查之后,别忘了将结果记录在手册上。如果对所记载的事项有不了解的地方,可向医生请教。

6.乳房的护理

为了避免产后授乳产生问题,从本月起,别忘了做乳房的护理工作。

7.性生活

由于怀孕中期(5、6、7个月)是属于较安定的时期,所以不必像前期、后期般的小心过度,可以进行稍微激烈的****运动。

8.****的护理

婴儿吸奶的力量十分惊人,如果孕妇****四周的皮肤太过柔弱,很快就会裂开,孕妇因为怕痛而不敢授乳,乳汁贮存在乳房中,使乳房肿胀,容易导致乳腺炎。为了避免发生这种情况,最迟在进入怀孕第7个月之后,就要每天做****的护理工作。

擦上冷霜后,从****轻轻的按摩到****。****太短或凹进去的人,可用指尖拉出****般的动作,均匀的按摩乳房一圈。

容易裂开的****四周及****尖端部分,更要特别仔细地按摩。

切勿以酒精擦拭,因为酒精的脱水作用会使黏膜表面干燥,反而容易使皮肤裂开。

此外,对于陷没型的****(****完全凹陷),可使用两个****吸引器(小型的吸乳器),每天吸一小段时间,渐渐地把****吸出来。

三、羊水过多症

1.原因

所谓的“羊水”是指装着胎儿的卵膜中所充满的液体,具有保护胎儿的作用。

羊水是三层卵膜中,最内侧的“羊膜”所分泌的液体。其中还混合了来自胎儿、母体血管的渗透液,以及胎儿的尿液等。

羊膜分泌羊水,同时羊水可供给胎儿饮用,它经由胎儿的肠管被吸收到内管内,甚至母体的血管内,可作适当的调节。

普通的羊水量,在怀孕末期约为500~1000毫升。如果因异常而分泌过多、吸收力却异常低落时,羊水就会慢慢或急速地增加到2000毫升以上。

这就是“羊水过多症”,而其产生的原因有时源自胎儿,有时源自母体。

胎儿方面的原因

(1)由于胎儿头部畸形或脊髓破裂,致使脊髓液混入羊水中。

(2)胎儿的消化管发生障碍,对羊水的吸收力减弱。

(3)一卵性双胞胎等情形——一卵性双胞胎共用一个胎盘,而胎盘并不是被分为同样大小的二等分时,胎儿的发育就会有所差别。一般发育良好较大的胎儿,会导致心脏或肾脏的肥大,造成羊水过多的症状;相反的,较小的胎儿则容易有羊水过少的现象。

母体方面的原因

(1)母体的心脏或肾脏有问题,致使血液循环不良。

(2)母亲患有糖尿病,造成胎儿多尿的情形。

2.症状

孕妇的腹部比平常怀孕月数大。急性的情形从怀孕第4~5个月左右,子宫就会异常地增大;慢性的情形,则从怀孕第6~7个月左右才逐渐明显起来。

羊水过多时,即使医生诊察也很难摸得到胎儿,更不容易听见胎儿的心音。

3.治疗

胎儿头部畸形等症状,可利用x光检查得知。一旦发现这些症状,就要施行人工流产。

不过,如果原因在于母体,可使用利尿剂促使排尿。必要时可用注射器吸出多余的羊水,维持妊娠的继续,如此也可能生下健康的宝宝。

此外,如果羊水只是稍多,就不需特别治疗,只要在饮食方面限制盐分的摄取,即可顺利生产。

四、双胞胎

1.双胎妊娠的征兆与原因

虽然怀双胞胎的孕妇腹部会比一般的孕妇大,但通常在怀孕第6个月以后才会发现是双胞胎,在此之前,很少会发现。

近来已不使用X光照射检查,而改用超音波断层扫瞄来诊断。

双胎妊娠时,由于孕妇心脏、肾脏的负担增加,容易感到心跳加快或气喘,所以很早就会出现浮肿、蛋白尿等情形,有罹患妊娠中毒症的倾向。

此外,也容易造成贫血、静脉瘤、羊水过多症、早产等现象。

双胞胎中,多半为一卵性双胞胎,这是偶然引起的突变;与遗传无关。至于二卵性双胞胎,则被认定与女方家族的遗传有关。

因治疗不孕而引起的多胎妊娠,是由于多排卵的结果。有时会排出三个卵,其中的两个卵形成两组一卵性双胞胎,于是产生五胞胎的情况。

2.一卵性双胞胎与二卵性双胞胎一卵性双胞胎,是指一个受精卵形成两个胎儿,特征如下:

(1)两人同为男孩或女孩,而不会是一男一女。

(2)由于共用一个胎盘,所以容易导致发育上的差异。大胎儿的心脏强而有力,血液多集中而形成多血的现象。相反地,小胎儿则容易贫血。

(3)容貌、性格极为相似,但往后受环境的影响,长时间之后会逐渐产生差异。

另一方面,二卵性双胞胎是指同时排出的两个卵子(或两个以上)同时受精,而后在子宫内着床,特征如下:

(1)有可能是一男一女。

(2)由于有两个胎盘,所以发育上的差异不大。

(3)容貌、性格互异。

服用排卵促进剂所造成的多胎妊娠,就属于此种类型。

3.双胞胎的生产

有时两个胎儿的体位都很正常,但多半为一胎逆产,有时甚至两胎逆产。

分娩方式与一般的分娩相同。第二胎在第一胎出生后大约30分钟内出生。

即使不是早产,但是由于胎儿一般都比较小,所以分娩多半较为容易,尤其第二胎的分娩更是容易。为了预防生出体重不足的胎儿(未成熟儿),最好选择有保温箱设备的医院分娩。

从生物学上看,虽然后出生的婴儿,或许实际上应该是哥哥(或姐姐),但一般人都习惯把先出生的婴儿当作是哥哥(或姐姐),而把后出生的婴儿当作是弟弟(或妹妹)。此外,生下双胞胎时,别忘了准备两份母子健康手册。

五、饮食与调理

1.苹果与苹果小吃

苹果古称为奈。李时珍说它味甘、无毒、主“补中焦诸不足气,和脾”。苹果营养丰富,富含多种维生素,在我国大江南北均供应充足,是孕妇四季可食的佳品。以下介绍几种苹果的吃法。

苹果凉菜

取苹果3个,梨1个,橙子1个,橘子1个,调味汁1/4杯,柠檬汁3/4杯,砂糖1茶匙。

将苹果、梨、橙子、橘子去皮洗净,除核,切成小块,置大碗中,撒上砂糖、盐,浇上调味汁和柠檬汁即可。

烤苹果

取苹果、葡萄干、奶油适量。

将苹果把剜下,掏出果核,放进葡萄干和少许奶油。再将苹果把盖上。将苹果拦腰划破一圈皮,放入烤箱烤10分钟即可。

苹果杏汤

取杏、苹果、糖、淀粉、柠檬酸适量。

将杏洗净去核,放两杯水煮软,再加三杯水和糖适量,苹果切块放入,上火煮,开锅后倒入用水和好的淀粉,不断搅拌,再煮开,加少许柠檬酸。

苹果馅

取苹果1千克,糖150克。

将苹果去皮去核,切小片放锅中,加糖和2~3汤匙水,用微火煮成浓稠果酱。

苹果馅可做包子、馅饼、点心。

苹果饼

取面粉0.5千克,牛奶2杯,鸡蛋两个,油2汤匙,糖1汤匙,盐少许,酵母25克,苹果3~4个。

用温热牛奶将酵母化开,放入少许油、鸡蛋、糖、盐调匀,加入面粉团和好,放在暖和处发酵。

发好后,将苹果削皮、去核,切成薄片,掺到发面里。再发一会儿,用蘸过水的勺子把发面盛到加热油的平锅上煎烤。

面托苹果

取苹果500克,熟油2~3汤匙,黄油2汤匙,糖1/4杯,糖粉1汤匙,面粉1/2杯,鸡蛋4个,牛奶1/3杯。

将黄油溶化,打入蛋黄,搅匀,加入1汤匙牛奶,放入面粉和糖,搅匀后用剩余的牛奶稀释。把蛋白打起泡,放入面糊中搅拌。苹果去皮、核,切成0.5厘米厚片,撒上糖,蘸上面糊,放入平锅煎好,再入烤箱5分钟。取出装盘,撒上糖即可。

2.孕期菜谱

栗子鱼肚

取栗子150克,鱼肚100克;葱、姜、白糖、醋、盐、味精、面粉适量。

将水发鱼肚洗净晾干,粘面粉炸黄。烧油锅放入葱、姜,将栗子切碎放入翻炒,放入调料即可。

栗子羹

取板栗500克,红枣100克,湿藕粉适量;白糖250克,桂花少许。

将板栗洗净加水旺火煮,至栗子壳裂口取出,剥去外壳,与洗净的红枣一起蒸至酥透,出锅将红枣去皮,去核,将板栗捣碎。

将白糖用清水煮沸,倒入板栗泥和红枣泥,加入湿藕粉搅匀,再加桂花蒸成糕即可。

栗子粥

取栗子10~15个,粳米或糯米60克,共煮成粥。

糖渍红枣

取干红枣50克,花生米100克,红糖50克。

将花生取红衣,与枣共煮,捞出花生衣,入红糖收汁,当点心吃。

桑椹糖水

取鲜桑椹60克,白糖或冰糖适量;将鲜桑椹加水煮,加糖,去渣饮水。

蜜汁甜藕

取莲藕750克,糯米50克,蜜莲子25克;白糖适量,蜂蜜适量,糖桂花5克,水淀粉15克。

(1)将莲藕洗净削皮。

(2)糯米用清水浸泡两小时,灌入藕孔内,将藕孔填满。

(3)将灌好的藕放入笼屉,旺火蒸30分钟。切片,加白糖再蒸10分钟。

(4)将白糖、糖桂花、蜜莲子烧沸,勾芡,浇在藕片上。

什锦掐菜

取绿豆芽250克,胡萝卜20克,青椒20克,水发香菇20克;花椒油15克,精盐8克,味精2克。

(1)将绿豆芽去两头,放入开水中烫后捞出。

(2)胡萝卜去皮切丝,香菇、青椒切丝。将三丝放入开水锅内烫透捞出。

(3)绿豆芽放盘上,码三丝,加入精盐、味精、花椒油即可。

3.药膳6则

归参炖母鸡

有补血壮体的功效。适用于肝脾血虚的慢性肝炎和各种贫血。

当归15克,党参15克,母鸡1只。将当归、党参放入鸡腹内,置沙锅中,加葱、生姜、料酒、食盐、清水适量,放火上炖烂即可吃肉喝汤。

猪脊煲莲藕

是价廉味美的食疗补品,可治贫血。

猪脊髓性味甘平,功能补阴益髓。莲藕是睡莲科多年生草木植物莲的根茎,性味甘涩、平。熟用健脾开胃,益血生肌。

每次可用猪脊骨500克,莲藕250克,煮熟服用。

蜜糖银花露

既可作夏天的清凉饮料,又治咽炎、暑疖、痱子。

蜂蜜性味甘、平,含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、蛋白质、多种矿物质和多种维生素。功能补中益气,安五脏,和百药,解百毒,润肺止咳,润肠通便。

金银花,是忍冬科多年生常绿缠绕藤本植物忍冬的花蕾。性味甘、寒,有抗病毒、收敛、利尿等作用。

每次用蜜30克,金银花15克。先将金银花煎水,去渣放凉,再加入蜂蜜,兑水饮用。

扶中糕

取面粉100克,白术20克,茯苓20克,党参10克,陈皮5克,龙眼肉20克,山药20克。除面粉外,余者粉碎成细面,与面粉拌匀,加适量白糖和水,和成面团,上屉蒸成糕。可治脾胃虚弱造成的贫血。

芪归鸡汤

取母鸡1只,生黄芪60克,当归30克,党参20克,白芍15克,葱、姜、黄酒、盐适量。将黄芪、当归、党参、白芍放鸡腹中,加佐料放入锅中煮烂。饮汤,少服频饮。可治气血两亏的贫血。

汽锅乌鸡

选乌鸡1只,放入汽锅,加玉兰片、冬菇、酒、盐各少许,蒸2~3小时。可治肝肾阴虚造成的贫血。

§§§第七节 怀孕7月安胎方案

一、母体变化

准妈妈的腹部变得更大,下腹部与上腹部都变得更为膨胀。子宫底上升至脐上三横指处,子宫底的高度为22.4~29厘米。子宫也会越来越大,可压迫到下腔静脉,影响血液回流,出现静脉曲张,有的准妈妈还会出现便秘和痔疮、腰酸、背痛等症状。