书城医学本草纲目1000问
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第19章 《本草纲目》之果部(2)

李时珍说:木瓜可以种植,可以嫁接,也可以压枝。它的叶子光而厚,果实像小瓜而有鼻。水分多而不木的是木瓜,比木瓜圆而小,味木而且酸涩的是木桃。像木瓜但没有鼻,比木桃大,味涩的是木李,也叫木梨,即模楂及和圆子。鼻实际是花脱落的地方,不是脐蒂。木瓜性脆,可用蜜和生姜制成干果。也可将木瓜去子蒸烂,捣泥加入蜂蜜和生姜制成煎液,冬天饮用尤为适宜。木桃、木李质坚,可与蜜同煎或制作成糕点食用。木瓜烧灰后撒在鱼池中,可以毒鱼,此说出自《淮南万毕术》。《广志》又说,木瓜枝,一尺有一百二十节,可作拐杖。

木瓜实

味酸,性温,无毒。孙思邈认为:酸、咸、涩,温。孟诜说:不能多食,否则损坏牙齿及骨头。

主治湿痹邪气及霍乱大吐大泻,转筋不止。陈藏器曰:治脚气冲心,可取嫩木瓜一枚,去子后煎服,效果极佳。并能强筋骨,下冷气,止呕逆,去胸中痰浊,消食积,止水泻后口渴不止,用木瓜煎汤,取汁饮用。《日华诸家本草》记载:治吐泻奔豚,退水肿,止寒热泻痢,疗心腹痛。能调营卫,助谷气。祛湿和胃,补脾益肺,可治腹胀、噫气、心下烦闷痞满。

李时珍说:木瓜所主治的霍乱呕吐、泻利、转筋、脚气等证,都是脾胃病,不是肝病。肝虽主筋,但此转筋是由湿热、寒湿之邪困扰脾胃所致,因此,转筋必起于足腓部,足腓部及宗筋都属阳明经。木瓜治转筋,并非补益筋脉,而是调理脾胃伐肝。

李时珍认为山楂有何功用?

李时珍说:赤爪、棠棣、山楂是一种植物。古代药方中很少用,所以《新修本草》虽然载有赤爪,后人也不知就是山楂。从朱丹溪开始著山楂的功效后,才作为重要的药物。山楂的品种有两种,都生长在山中。一种小的,山里人叫它棠机、茅楂、猴楂,可作药用。

山楂实

味酸,性冷,无毒。李时珍说:酸、甘,微温。生食过多使人嘈杂烦躁,容易饥饿,损害牙齿,尤其是有龋齿的人,不宜食用。

煮汁服,治疗泻痢;煎汁洗头洗澡,治疮疹瘙痒。陶弘景说:山楂煎汁洗漆疮,多能痊愈。其治腰痛有效。能消食积,补脾,治小肠疝气,透发小儿疮疹。朱震亨说:山楂健胃行气。治妇女产后儿枕痛、恶露不尽。将其煎汁后加砂糖饮用,马上见效。李时珍:可消化饮食,消肉积瘕瘕及痰饮痞满吞酸、血瘀胀痛。宁原:其可化血块气块,有活血之功。

山楂核

李时珍说:山楂内服,可化食磨积,治疗□疝。

山楂的药用功效是如何发现的?

山楂能消化饮食。若胃中没有食积,而是因脾虚不能运化,出现不思饮食者,过多食用山楂则反而损伤脾胃功能。李时珍说:凡是脾虚而致饮食不能消化,胸腹胀闷的人,每次饭后嚼服二三枚,效果绝佳。但不能多食,恐食用过多反伤害脾胃。依据《物类相感志》所言,煮老鸡、硬肉时,加几颗山楂就容易熟烂,那么山楂消肉积的功效更可以此类推。

李时珍认为柰有何功用?

柰,江南虽有,但北方最多。作成果脯食用,对人体不利。林檎与柰相似但果实略小,都对人没有益处。陈士良说:与柰相似的有三个品种,大而长的为柰,圆的为林檎,均夏天成熟。小的味涩为梣,秋天成熟,又叫楸子。李时珍说:柰与林檎,为一类中的两个品种。柰树及果实都与林檎相似但较大,西方最多,可栽培,也可压枝。有白、红、青三种颜色。白的为素柰,红的为丹柰,也叫朱柰,青的为绿柰,均夏天成熟。凉州有一种冬柰,冬天成熟,子呈碧绿色。

味苦,性寒,小毒。多食使人肺气壅塞,腹部胀满,有病的人食后更严重。可补益中焦多种不足之气,调和脾胃。治疗卒然过食而致的气滞壅塞不通者,捣汁饮服。益心气,生津止渴。

李时珍认为林檎有何功用?

李时珍说:林檎就是柰类小而圆的一种。其味酸的,是楸子。其种类有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎,均是根据颜色味道而命名。黑林檎颜色像紫柰。有冬天再结果的。林檎成熟时,晒干研末冲汤饮用,味道很美,称它为林檎耖。赞宁和尚《物类相感志》说林檎树生毛虫,可在树下埋蚕蛾,或用洗鱼水浇树,则不再生虫。均为物性的奇妙之处。

味酸、甘,性温,无毒。孙思邈说:酸、苦、涩,平;无毒。多食使人百脉虚弱。马志说:多食令人发热,生冷痰,涩气,使人好吐唾液,或生疮疖,闭塞百脉。它的子食后使人心烦。

《日华诸家本草》记载:功能下气消痰,治疗霍乱腹痛。苏颂说:消渴患者,宜食用。可疗水谷泻痢、****。李时珍谓:可治小儿闪癖。

李时珍认为柿有何功用?

苏颂说:柿南北均有,种类也多。红柿到处均有。黄柿出产于汴梁、洛阳等地。朱柿生长于华山,像红柿但圆而小,皮薄可爱,味更甜美。棹柿色青,可生吃。各种柿食后都味美,而且对人体有益。还有一种小柿,叫软枣,俗称牛奶柿。民间流传柿有七绝:一多寿,二多阴,三无鸟巢,四无虫蛀,五霜叶可供欣赏,六可招待客人,七落叶肥滑,可临书写字。柿有多种,有种盖柿,在蒂下另有一层。牛心柿,形状像牛心。蒸饼柿,形状像蒸饼。华州朱柿,个小色深红。塔柿,比其他柿都大。将柿去皮挂在木上,风吹日晒而干者,味道很美。用火烤干的,味不太好。生柿可用温水养去涩味。李时珍说:柿树高、叶大,圆而有光泽。四月开小花,色黄白。结的果实为绿色,八九月才成熟。生柿置器皿中自然变红的为烘柿,晒干的为白柿,烤干的为乌柿,水浸贮藏的为酣柿。它的核为扁形,状如木鳖子仁而坚硬。它的根很坚固,称之为柿盘。按《事类合璧》所说,柿就是朱果,大的如碟,八棱而稍扁;小的似拳头,再小的像鸡蛋、鸭蛋、牛心、鹿心的形状。还有一种小的像拆二钱样,叫猴枣,各种柿均以核少的为好。

乌柿

能杀虫,疗刀伤火伤,生肉止痛。服药口苦及呕逆者,食少许即止。

柿蒂

主治呃逆不止。用柿蒂、丁香各二钱,生姜五片,水煎服。

柿木皮

治下血。用柿木皮晒、焙,研末,米汤送服二钱。

柿根

主治血崩、血痢、下血。

李时珍认为安石榴有何功用?

陶弘景说:石榴花红得可爱,所以人们多种植它,尤其被外国人所看重。有甜、酸二种,医生入药只用酸石榴的根、壳。石榴子不宜食。苏颂说:安石榴本来生长在西域。现在到处都有栽种。树不很高,树枝附于主干上,一出地面就枝杈分离成丛。种植很容易,只需折其枝条盘在土中就可生长。花有黄、红二:色。果有甜、酸二种,甜的可食,酸的入药。还有一种山石榴,外形很相似但极小,不作房生,青齐间很多,不入药,但经蜜渍后当果品很好吃。寇宗奭谓:石榴有酸、淡二种,都开单叶花,都结果实,果实中子为红色,分枝很多,秋天经霜后则自裂开。

酸石榴

味酸、涩,性温,无毒。主治赤白痢下,腹痛,可取酸石榴一枚,连子捣烂取汁,一次服完。李时珍说:可止泻痢、崩漏带下。

李时珍说:石榴受少阳之气,所以在四月开始生长,五月茂盛,盛夏结果,深秋成熟。红花红果,味道酸甜,其气温涩,有木火的特、点,所以多食损肺、齿,生痰涎。酸石榴则兼收敛之功,所以入下焦,为治崩漏之药。有人说白榴皮治白痢,红榴皮治红痢,也有道理。

酸榴皮

凡炮制榴皮、叶、根都不要使用铁器。并且不论干湿,均用浆水浸一夜,再取出备用,浸泡过榴皮的水如墨汁样。

味酸、涩,性温,无毒。可止下痢漏精。甄权说:治筋骨风,腰脚不遂,行走时拘挛疼痛。有涩肠之功。取汁点眼,可止目自流泪。煎汤饮服,有下蛔之功。李时珍说:可止泻痢、下血脱肛、崩漏带下。

李时珍认为橘有何功用?

橘柚生江南及山南山谷,十月采收。苏敬说:柚的皮厚味甜,不像橘皮味辛苦。柚的果肉也像橘,有甜有酸,酸的叫胡柑。现在习惯认为橙是柚,这不对。按郭璞说,柚像橙但果实味酸,比橘大。孔安国说小的叫橘,大的叫柚,都是柑。李时珍说:关于橘、柚,苏敬所说很有道理。苏颂不知青橘即橘未黄的,却认为是柚,是错误的。橘、柚、柑相似而不同。橘的果实小,瓣味微酸,皮薄而红,味辛而苦。柑比橘大,瓣味甘,皮稍厚而黄,味辛而甘。柚大小都像橙,瓣味酸,皮最厚而黄,味甘而不太辛。如此区分,就不会错。按《事类合璧》说,橘树高一丈多,枝多生刺,叶子两头尖,绿色光面,宽一寸多,长二寸多。四月开小白花,很香。结的果实到冬天才黄熟,大的如杯,包中有瓣,瓣中有核。

橘实

味甘、酸,性温,无毒。食后多痰,恐怕不是益处。宁原告诫说:多食留恋胸膈而生痰,痰滞肺气。吴瑞说:与螃蟹同食,使人患软痈。

甘者润肺,酸者聚痰。《日华诸家本草》记载:止消渴,开胃,除胸膈中气。李时珍说:橘皮下气消痰,其肉则生痰聚饮,这是表里不同的地方,大凡事物都是这样。现在人们用蜜煎橘当果品吃,味很好,也可酱腌食用。

黄橘皮

《汤液本草》称:红皮。《食疗本草》名:陈皮。

橘皮治疗气滞,作用很强。以东橘为好,西江产的较差。存放陈久的为好。橘皮以色红日久的为佳,所以称红皮、陈皮。去白后的叫橘红。

味苦、辛,性温;无毒。可治胸中积热逆气,利水谷。久服去臭气,下气通神。能下气,止呕咳,治气冲胸中、吐逆霍乱、不能消化水谷,止泻,除膀胱留热停水、五淋,利小便,去绦虫。甄权说:可清痰涎,治上气咳嗽,开胃,主治气痢,破瘕瘕痃癖。李时珍说:治疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水、痰痞痃疟、大肠秘塞、妇人乳痈。当食料用,可解鱼腥毒。

橘皮的药用功效是如何发现的?

李时珍说:橘皮,苦能泄能燥,辛能散,温能和。它治疗各种疾病总是取其理气燥湿的功效。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾是元气之本,肺为摄气之脏,所以橘皮是二经气分药,只是随配伍不同而显补泻升降。陈皮、枳壳利气而痰自消,大概正是此意。同杏仁治大肠气秘,同桃仁治大肠血秘,均取其通滞之功。按方勺《泊宅编》说,橘皮宽膈降气,消痰饮,有特殊的疗效。别的药以新鲜为贵,只有橘皮以陈久者为良,外舅莫强中做丰城县令时患病,凡食后就胸满不下,百方不效。偶然家中做橘红汤,就渴了一点儿,觉得很相合,便连饮几日。有一天忽觉胸中有物坠下,大惊目呆,自汗如雨。一会便觉腹痛,解下几块如铁弹子的大便,臭不可闻。从此胸膈宽阔,疾病痊愈。大概是脾之冷积所致疾病。配方:用橘皮去瓤一斤,甘草、盐花各四两,水五碗,慢火煮干,焙干研末,白开水冲服。这叫二贤散,治一切痰积气滞有特效。李时珍指出:二贤散,朱丹溪加减变为润下丸,用治痰气有效。只适合气实的人服用,气虚的不宜服用。

李时珍认为柑有何功用?

李时珍说:柑是生长在南方的水果,闽、广、温、台、苏、抚、荆州最多。四川虽有,但不多。柑树与橘树差不多,只是树上刺很少。柑皮比橘皮颜色黄,而且稍厚些,肌理稍粗但不苦。橘可长久贮藏而柑易腐烂。柑树比橘树更怕冰雪寒冷,这是柑与橘不相同的地方。柑、橘皮现在的人多混用,不能不详细辨认,韩彦直《橘谱》说,乳柑出产于温州等地,因它的味似乳酪,所以这样称呼它。当地人认为是真柑,好像其他种柑都是假的一样。这种柑树枝叶纷张,叶纤长,花芳香,果实圆,颜色如润蜡,最大的有六七寸,皮薄而味美,筋脉不粘瓣,入口无渣,一颗只有二三粒子,也有无核的,是柑中之佳品。海红柑树短而粗,直径有一尺多,果实皮厚,色红。可以贮藏。现在的狮头柑是这一类。洞庭柑产于洞庭山,皮细味美,成熟得最早。甜柑比洞庭柑略大,每颗必是八瓣,不到霜降就成熟了。木柑与洞庭相似,皮粗瓣大而汁少,这是称之为木柑的原因。朱柑比洞庭柑大,色泽嫣红,味酸,人们不看重它。馒头柑,靠近蒂的地方长出来一块,像馒头尖样,味道甜美。

味甘,性大寒,无毒。《开宝本草》:利肠胃中热毒,解丹石毒,止暴渴,利小便。

柑皮

味辛、甘,性寒,无毒。下气调中。治产后浮肿,研末酒服。《日华诸家本草》:解酒毒及酒后口干渴,去白,焙研末,煮汤人盐饮能治。山柑皮治咽喉痛有效。李时珍认为:伤寒饮食劳复者,浓煎服汁可治。

李时珍认为橙有何功用?

橙树似橘树而叶大,其果实圆形大于橘子而更香,皮稍厚,有皱折,八月果实成熟。李时珍说:橙子产于南方,其果实像柚子而更香美,叶子有两道刻痕,断裂如似两段。也有一种橙叶气味较臭。柚子是柑类中比较大的那一种,如果较早成熟发黄,则很难贮存。橙子是橘类中比较大的那一种,成熟得较晚可以保存很长时间。橙、柚都有大小两种。根据《事类合璧》所说,橙树枝干高大,叶子不太像橘叶,也有刺。其果实大的有碗那么大,很像朱栾,经霜早熟。色黄皮厚,香气浓郁。果实的皮可以用来熏衣,可以榨取其香鲜气味,可作为肉酱的作料,也可以做成酱汁,用蜜煎渍或用糖制作成橙丁果脯,还可以用蜜制作成橙膏,闻着香,吃着甜美,实在是果中之佳品。

味酸、性寒,无毒。《开宝本草》载:洗去酸汁,切碎,与盐、蜜煎制腌贮食用,可止恶心,去胃中浮风恶气。可行风气,治瘿气,发瘰疬,解鱼、蟹毒。

橙皮

味苦、辛,性温,无毒。做酱、醋香美,可散肠胃恶气,消食下气,去胃中浮风气。孟诜说:用盐腌贮食用,可止恶心,解醉酒。李时珍说:用糖渍腌做橙丁,味甘美,可消痰下气,利膈宽中,解酒。

李时珍认为枸橼有何功用?

枸橼生长在岭南,属于柑、橘那一类。其叶大,果实也大,味辛酸,今闽、广、江南都有。当地人称为香橼子,形状长如小瓜,皮像橙而光泽可爱,肉很厚,白如萝卜而松软。芳香无比,放在衣柜中,数日香味不去。寄赠到北方是很珍贵的东西。李时珍说:枸橼产于闽、广一带,树似朱栾而叶尖长。枝间有刺,靠近水边种植。其果实形状像人手,有指,俗称佛手柑。有长至一尺四五寸的。皮像橙柚一样厚,有皱折但很光泽。颜色像瓜,生时绿,熟后黄,其核小,味道不佳但清香袭人。南方人或做果脯,或在瓜上镂刻花鸟,放在几案上供玩赏。

皮瓤

味辛、酸,无毒。陈藏器说:下气、除心头痰水。李时珍说:煮酒饮,治痰气咳嗽,煎汤,治心下气痛。

李时珍认为枇杷有何功用?

苏颂说:枇杷以前不著产地,现在襄、汉、吴、蜀、闽、岭、江西南、湖南北均有种植。树高一丈多,肥枝,长叶,大如驴耳,叶背有黄色,阴密婆娑可爱,叶片四季不凋落。盛冬时开白花,到三四月间结果,生时大小如弹丸,熟时颜色如黄杏,皮上有小绒毛,皮、肉都很薄,核大如茅栗,黄褐色,四月采叶,晒干用。李时珍说,按郭义恭《广志》记载,枇杷容易种植,叶子像栗,冬天开花,春天结实。它的果实簇结成串,有毛,四月成熟,大的如鸡子,小的如龙眼,白颜色的为上品,黄色的稍次,无核的叫焦子。

枇杷实

味甘、酸,性平,无毒。多食诱发痰热,伤脾。与炙肉及热面同食,令人患热毒黄病。《日华诸家本草》记载:功能止渴下气,利肺气,止吐逆,主清上焦热,润五脏。

枇杷叶

味苦,性平,无毒。甄权认为:甘、微辛。陶弘景说:煮汁饮服,则性稍冷。

主治突然呃逆或干呕不止,煮汁饮服。陶弘景说:若无时间煎煮,仅嚼汁咽下,也可治愈。《日华诸家本草》记载:治呕哕不止,妇人产后口干。孟诜说:煮汁饮用,可治渴疾、肺气热嗽,及肺风疮、胸面上疮。李时珍认为:可和胃降气,清热解暑毒,疗脚气。

李时珍认为银杏有何功用?