出生于九州的岩崎与八郎像许多日本巨富一样，原是贫穷的农家子弟，小时候在一个酿酒商那里学徒。酿酒商利用大批购入的甘薯酿制成一种烈性酒。岩崎建议酿酒商以订契约的方式，在甘薯收获前预购，以降低成本。于是他便被委派去产地调查甘薯的产量。从此，他经常进行仔细广泛的调查研究，筑起他不凡的事业。
日本军国主义兴起，他意识到广泛建设铁路将带来对枕木的需求，于是他投入木材业。1923年大地震后，他的事业仍一帆风顺，继续将利润投于林地。20年代，他成为日本最大的贸易商之一。
观光性的房地产是他一开始便注意的购置目标。由于日本人出外旅游总喜欢聚在一起，他便在偏远的小镇或国外日本游客常至之处建设游乐休闲区。他又在澳洲女王岛海岸中部海滩20公里长的范围内建造旅馆、高尔夫球场、网球场以及3200公尺长跑道。他还洽购墨西哥的巴加加里福尼亚半岛南端的土地。
岩崎与八郎对家乡始终不能忘情，他名下约50家公司都将本部设于他的家乡而不是东京。他东京的产业约值500亿日元，其他房地产约值7500亿日元，他的财产总值已有约56亿美元。
调查研究是商家获取市场信息的一种重要手段，只有通过调查研究，才能把握市场的过去和目前的状况，进而对其发展趋势作出准确预测，然后制订自己的经营生产方略。岩崎先生小时候就在酿酒商那里养成了调查研究的习惯，奠定了他后来成就伟业的基础。