写给妈妈的话：
初中三年正是孩子长身体的阶段，良好的饮食习惯必不可缺。因此，家长要教育孩子学会科学饮食，以免造成营养失衡。
生活案例
沈音一直饭量就很小，而且不怎么喜欢吃肉，上了初中后，每天还是只吃一小碗米饭。看着孩子骨瘦如柴的样子，妈妈非常烦恼。初中正是孩子长身体的时候，孩子每天吃那么一点，而且几乎不吃肉，肯定会阻碍身体的发育。
沈音不喜欢吃肉的原因，说起来还和她妈妈有关系。沈音出生后的几年，妈妈为了减肥，就很少再吃肉了。受到妈妈的影响，沈音从小就不喜欢吃肉，直到现在，因为母女二人都不吃肉，家里很少再买肉了。又因为家里零食、水果充足，她吃饭也吃得很少。
为了纠正孩子错误的饮食习惯，妈妈常常教育沈音，少吃零食多吃饭，偶尔她还会给孩子买点鸡鸭鱼肉补补身体。但这些都不起什么作用，沈音还是我行我素，每顿饭只吃一小碗米饭，夹几根青菜，买的鸡鸭鱼肉她也不吃，妈妈真是看在眼里、急在心里。
应对策略
现代家庭里的孩子，因为家人宠爱有加，多少都有点偏食、挑食的坏毛病。小时候，家长不怎么过问也没什么，但到了初中，正是孩子生长发育最快的阶段，如果孩子偏食、挑食的现象依然严重，身体摄入营养不足，肯定会影响到身体发育，健康状况也会下降，进而孩子的学习与生活也会受到影响。
孩子挑食的毛病并不是根深蒂固的，这种毛病虽然难以戒除，但只要家长有足够的耐心，用科学的方法，一定可以逐步改进孩子的饮食习惯，让孩子养成科学、健康的饮食习惯。
1．家长要做到不挑食、不偏食，给孩子树立一个良好的榜样
对父母行为的模仿，是孩子的一种本能。饮食习惯也是一样，家长的饮食习惯决定了孩子的饮食习惯。如果家长有挑食、偏食的坏毛病，吃饭常常挑三拣四，那么孩子怎么可能进行合理膳食呢？所以，想要孩子不挑食、不偏食，首先家长要从自己做起。
陈磊一直有挑食的坏毛病，妈妈常常说他：“你这孩子，吃饭总是挑这挑那，好吃的能撑死，难吃的死不吃。看看你都瘦成啥样了，吃饭还那么挑。”
其实，陈磊挑食的习惯是跟爸爸学的，爸爸吃饭时，常常从碗里挑出不喜欢吃的东西，时间久了，陈磊也养成了挑食的毛病。为此，他们爷俩都犯了胃病。
为了给孩子做个表率，也为了家人的身体健康，爸爸下决心改正自己不良的饮食方式，吃饭再也不挑食了。半年之后，陈磊挑食的毛病也没有了，同时，爷俩的胃病都好了。
只有家长不挑食、不偏食，有一个好身体，对孩子进行饮食教育才会更加有效。为孩子树立一个饮食的好榜样，是每个家长的责任之一。
2．让孩子养成有规律的饮食习惯
孩子偏食的习惯，主要是因为饮食不规律造成的。现在生活比较富裕，家长对孩子可以说是有求必应。特别是在吃的方面，孩子想吃什么零食，家长都会满足孩子，生怕亏了孩子的嘴，这种情况恰恰破坏了孩子一日三餐的饮食习惯。孩子因为吃了太多的零食，到了饭点却不想吃饭，而零食根本满足不了孩子的营养需求。
陈刚是名初一的学生，回家后，总能见他手里拿着一包零食晃来晃去。什么饼干啦、炸馍片啦等等，都是他小时候爱吃的东西，家人常常能听到他嘴里“咯咯吱吱”地响。但到了吃饭的时候，他就老实多了，半天才吃一口，家人劝他多吃点，他却说自己不饿，还经常不吃早饭。
为此，妈妈说了他很多次，要少吃零食，可他却一脸无所谓的样子，说：“我小时候天天吃这些东西，您也没管过我，现在不一样吗？”这时，妈妈反驳说：“小时候和现在当然不一样！初中正是长身体的时候，你每天吃太多的零食，却不知道吃饭。零食里能有什么营养？如果以后你再不吃饭，我们就不会再给你买零食了。”
想让孩子养成规律的饮食习惯，一是要减少给孩子买零食，二是家长要学会做出好吃的菜肴，打开孩子的胃口，三是要注意用餐时的氛围，吃饭时少提不开心的事，以免影响孩子的胃口。只有这样，孩子的饮食习惯才能慢慢变得规律。
3．教给孩子营养知识，让他们明白均衡营养的重要性
孩子上了初中以后，懂得的知识逐渐增多，对事情也认识得更彻底。当家长用合适的方法给孩子讲述一个正确的道理时，孩子也一定能接受。所以，家长可以找一些均衡营养的资料，说给孩子听。而且，这一时期的孩子也开始有了爱美之心，告诉孩子只有合理膳食，才能让他们看起来更有活力、更吸引人。
李雪是个喜欢挑食的孩子，为了能让李雪认识到挑食带来的不良后果，妈妈给她买了很多关于合理膳食的书。不仅如此，闲余时间，妈妈还常和孩子一起听健康饮食的节目，让孩子对饮食有了更加深刻的认识。
渐渐地，因为妈妈不停地教导，李雪耳濡目染，也懂得了偏食对身体不好。而且偏食还影响女孩子的容貌，她可不想成为一个面容苍白的营养不良者。于是，李雪自动改掉了挑食的坏毛病，开始了合理、健康的饮食。
其实，如果家长能够常常给孩子讲讲合理膳食的重要性，并举实例让孩子看到不健康饮食的危害，相信孩子一定能够理解家长的苦心。为了家长，也为了自己，他们会改掉不良的饮食习惯，成为一个懂得合理膳食的好孩子。