很多人都知道有句老话说的是“要想拴住男人的心,就得先拴住男人的胃”——说的是爱情里女人以厨艺取胜之道。可是放在现如今的社会,这条妙招也许早就失策了,女人也早就开始出入厅堂,不再专注于厨房烹饪之事。
尤其是对于那些忙于照料宝宝生活起居的全职妈妈,下厨已经变得可有可无了。如果家里只有妈妈一个人照看孩子,很多时候都是根本忙不过来的,就算孩子偶尔睡个午觉,妈妈也会忙着做家务或者趁机小憩一样,根本没有时间去专研美食。假如家里没有专门做饭的保姆或是小时工,很多妈妈都是每天胡乱吃点东西,或者干脆打电话叫外卖。
不过,如果孩子再长大一些,能够自己做游戏了,也有了一定的安全意识,妈妈们回归厨房,潜心厨艺就不再是一件难事了。对于那些天生热爱美食的妈妈来说,提升厨艺不仅仅是一门技能,还可以发展为一份事业呢!
关悦悦还没做全职妈妈以前,就是朋友圈子里出了名的厨房高手,每每朋友聚会,大家都来跑到她家里来体验一把她高超的厨艺。随随便便整出十来个菜是关悦悦的拿手好戏,都说厨艺这种事情需要点天份,关悦悦18岁之前从来没有下过厨房,没想到一下厨房就自学成才,不经意间就成了高手。
生下孩子之后,差不多有半年多时间,关悦悦都没进过厨房。做全职妈妈太累了,儿子半岁以前,关悦悦每天都在忙着照顾他的方方面面,不是饿了,就是拉臭臭了,再不然又哭了,就算醒着不哭不闹,做妈妈的还得陪着宝宝说话,逗他玩。有时候,儿子终于玩累了睡着了,关悦悦也趴在一边累得半死,别说下厨做房了,就是给自己找床被子的力气都没有。幸好儿子那么小,只靠吃奶就足够了,不然,关悦悦真得崩溃了不可。
等到儿子半岁以后,关悦悦开始按照育儿书的说的给宝宝制作辅食,厨房又成了她偶尔光临的地方,做辅食不像做饭菜那么麻烦,但是讲究一个细致和卫生,关悦悦在每天的忙忙碌碌里终于又萌生出了对厨房的热爱。为了给儿子的成长留下纪念,关悦悦没少拿相机拍下平常的生活点滴,那些辅食制作的过程也被她当做记忆片段给拍进了相机里。
儿子两岁半的时候,关悦悦和老公商量把他送进了幼儿园,提前接受学前教育,由于孩子一直都是关悦悦亲自照顾和教育的,两岁半的儿子在智力发育和运动能力方面竟然比三岁多的小朋友还要出色,这让关悦悦很高兴。
儿子上幼儿园之后,关悦悦做全职妈妈的生活开始空闲起来,趁着一时半会也没有找到合适的工作,她干脆把电脑里那些制作辅食的相片整理出来,再写成博客贴到了网上。因为之前已经在美食博客里小有名气,关悦悦的帖子很快就得到了妈妈们的追捧,不少妈妈都称赞关悦悦心灵手巧,能够把宝贝的辅食做得如此丰富多样。
有了众人的肯定,关悦悦的劲头就更加十足了,她干脆买了一台性能更棒的相机,潜心在家里研究起了儿童美食,厨房里成了她去得最多的地方,各大美食论坛上也留下了她精心创作的美食作品。随着关注度的提高,关悦悦的名气越来越大,连电视台也请她出席美食栏目,担任嘉宾,给妈妈们讲解辅食制作的小技巧。
听说,关悦悦下一步的计划是把自己所有的辅食制作经验整理成册,结集出版呢!
攻略:
不管是宝宝的辅食制作,还是平常的家常菜肴,只要厨艺出众,心灵手巧,又善于总结经验,传授技巧,妈妈们都可以把厨艺发展为一种事业。
不过,在奏响锅碗瓢盆的乐章之前,你必须要了解以下内容:
一、不要过份功利化
要知道,并不是所有热爱美食的妈妈都可以通过写美食博客而成名,如果一开始就抱着功利主义的目的,很容易给自己形成一定的心理负担,反而不利于享受制作美食的过程,失去了最初的快乐。
二、拥有明亮的厨房空间和相应的装备
如果想要拍摄漂亮的美食图片和详细的制作过程,一个宽敞明亮的厨房和相应的装备是必不可少的,因为对于拍照来说,相机的质量和采光、背景都同样重要。作为一篇赏心悦目的美食作品,你也不希望出现阴暗、模糊、脏乱的画面,对吧?
三、使用轻松诙谐的文字
毕竟,美食博客不同于市场上到处可见的大众食谱,如果只是简简单单的文配图,那么很难吸引别人的目光,如果妈妈们能够结合自己的身份和育儿的主张,再结合宝宝的搞笑语录进行创作,相信会大大提升吸引眼球的程度。
四、配上有趣的、质量上乘的图片
写得再好,也得需要成品来衬托,好的成品图片能够起到化龙点睛的作用,从视觉上也能够让读者眼前一亮,帮助迅速抓住眼球。
五、如果能够加上一些“独门绝技”会更佳
在这个讯息发达的社会,会做一道菜早已经不是难事,做好一道菜也并不显得多少出众,难得的是能够做出让人感到特别、感到新奇的“私家菜”。通常私家菜都是带有一定的独门绝技的,如果再保持一点神秘感,抽丝剥痋一一呈现,就更能够为自己的作品加分了。
温馨贴士:
1、不管是写博客还是泡论坛,妈妈们一定要记得人气的积累,只有关注的人多了,名名度才会随之上涨。
2、即使一开始没有人关注,也千万不要气馁,保持一种好的心态去烹饪美食才是最重要的,因为一份营养丰富、色香味俱全的佳肴带来的不仅是自己的好心情,还有孩子的好胃口。
3、做菜也好,做辅食也罢,讲究的都是一种心态,一种对美好事物的追求,妈妈们千万不要为了下厨而下厨,在时间紧迫,兴致不高的情况下,是很难做出美味佳肴的。
写给妈妈的话:
看着宝宝吃着自己精心烹饪的美哇佳肴,看着宝宝把盘子里的食物吃得干干净净,吃着宝宝甜甜的赞美,做妈妈的是不是会觉得特别满足,特别开心呢?其实,下厨的意义也正在于此。
对于每一个妈妈来说,没有什么比为自己心爱的宝宝做一顿美味更幸福的事情了,在制作过程里面,妈妈付出的不仅仅是劳动,还有对宝宝浓浓的爱意。