为配合方兴未艾的高等农业院校法学教学和研究，在有关部门和同行专家的关心支持下，我们组织写作了这本《农业经济法学》，供高等农业院校法学专业学生使用，也可以供从事农业法学教学、研究的工作人员参考之用。
《农业经济法学》主要是从研究的角度解读论证涉农法律的立法、执法、司法和法学研究的基本情况。立足中国，兼评国外，立足法学，研究农学，注重深度，兼顾广度。出于教学和研究双重目的考虑，根据高等农林院校法学专业教学的需要，本着直接服务于教学并贴近农林各专业实际特色的原则，我们按不同农业法律部门分章节有针对性地论述，以便教师和学生有选择地教和学。作为一本研究性论著，我们也力兼顾学术专著自身的写作要求，在每一个农业部门法论述中，对我国业立法和执法的历史和现状、存在的问题和立法对策等，我们都提出了自己的学术见解。
本书的撰写体例、内容安排都是经过写作组成员反复讨论并向有关专家广泛征求意见后而确定的，书中凝结着众人的智慧和五位作者的合作精神。全书由安徽农业大学王伟副教授统稿定稿，各章节撰稿人均为安徽农业大学教师，依次为：欧元雕：第一、第二、第三章，孙蕾：第四章、第五章，杨诚：第六章、第七章，王伟、胡志斌：第八章、第九章、第十章。
本书在撰写过程中，各章节均广泛参阅了国内外相关材料和有关开究成果。由于为数较多，恕不一一列举，在此谨向这些资料的作者致以谢意。
在我国农业法学研究还处于起步阶段的情况下，《农业经济法学》的问世可谓牛刀初试。由于写作时间较短，加之作者水平有限，书中不妥之处难免存在，敬请使用本书的广大师生和其他读者批评指正。作者也希望本书的出版发行能达到抛砖引玉之效果，以活跃我国的农业法学研究。
在此特别感谢安徽人民出版社杜国新主任，安徽大学法学院王先林教授，安徽农业大学副校长李晓明教授，安徽农业大学人文社会科学学院院长黄邦汉教授等给予本书的指导、帮助和给予作者的鼓励。
《农业经济法学》作者
2005年3月