书城旅游尘世闲影中:欧洲庄园
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第8章 在海德堡住鹿巷 我们会回来

海德堡是德国最美的城市之一。尼加河从山城中间潺潺流过,古堡与“圣山”隔岸相望,无数文人骚客都毫不吝啬地用美丽词藻赞美它。古堡正对面,一条小路通向掩映在半山上的鹿巷酒店。小楼建于1472年,当年居住在古堡的贵族不舍得女儿远嫁,便在城堡对面为女儿建造了这个红瓦白墙的庄园,如今这里成了一家小型豪华酒店。500多年的老楼被植物包裹着,散发出历史的海德堡气息。

每一位入住鹿巷(Hirschgasse)酒店的客人,都必定会先看到尼加(Neckar)河和海德堡古堡,那是海德堡的灵魂。如梦如幻的感觉尚未平息,车子就停在一幢三层小楼前,墙壁上爬满青翠的绿叶,女主人闻声迎出门来。

这是一家小型豪华酒店,典型的15世纪德国建筑,红瓦白楼,山墙高耸。大堂就是一间客厅,拱形墙壁正中有门通往餐厅,屋子里洋溢着温馨舒适的感觉。整幢楼体量不大,里面总共只有20个套房,大大小小,装饰典雅大方。像许多欧洲酒店一样,酒店的餐厅在海德堡颇有名气,需要提前预订。

主人为我安排了一个复式套房,还未进屋,就发现门口已经贴上了一张印有我名字的精美卡片。整个房间装饰是典型的英国乡村风格,碎花墙纸配上花边窗帘,浪漫如言情小说里的场景。楼下是客厅,里面有老式的皮沙发,厚重的橱柜,拉开抽屉时的感觉就如打开岁月尘封的往事。楼上卧室布置简单,斜斜的屋顶下,推窗可见密密的树枝。卫浴间极为宽敞,不但有两个洗脸盘,还有按摩浴缸。初秋时分,暖气已经打开,秋雨中更添暖意。

从酒店往下走,不几分钟便到尼加河边,跨过老桥,就是海德堡老城。而从酒店往山上走,没有几户人家,一会便如入森林。空谷不见人,但闻鸟鸣声。其实,这就是著名的“哲学家之路”的一端。

卡夫(Kraft)夫妇是这间酒店的主人。妻子爱丽森(Allison)是英国人,20多年前,她在伦敦遇到前来旅行的德国小伙子,一见钟情,结为连理,并跟随丈夫来到德国。这家酒店是卡夫先生家的产业。小楼建于1472年,是当时的古堡主人为爱女所建。不舍女儿远嫁的父亲,特地选择了正对着古堡的半山位置,小楼与古堡遥遥相望,慈父的一片用心至今仍传为佳话。500多年间,这幢小楼发生了无数的故事,有些甚至记录于马克·吐温的笔下。

海德堡是一座大学城,这个城市的一切都与海德堡大学有关,鹿巷酒店自然也不例外。19世纪时,酒店的底楼(现在餐厅的位置)曾是学生俱乐部,中间的大厅被学生们用作击剑厅,争强好胜的年轻贵族们,曾经用这种方式显示着勇气、青春和爱情。

马克·吐温在他的文章中写道:一天,我的联络人得到允许,带我去学生们决斗的地方。我们跨过河,沿着河边,来到一幢房子前。从外观来看,这显然是一个酒店。走上台阶,进入大厅……这里光线很好,没有地毯。房间两侧各有两列桌子,约50个或75个学生坐在桌旁。学生们喝酒的喝酒,玩牌的玩牌,下棋的下棋,还有一些在交谈。许多人一边抽烟一边等待着决斗的到来。所有的学生差不多都戴着帽子,有白色的、绿色的、蓝色的、红色的和鲜亮的黄色,表示他们来自不同的学生联合会。屋子尽头的橱窗内,放着几把修长而锋利的剑……马克·吐温描述的正是今天鹿巷酒店的餐厅。

在海德堡,历史并不都是故纸堆里的,鹿巷酒店就让人感觉到历史跳动在日常的生活之中,早已和酒店、酒店主人、酒店气氛密不可分了。

那晚,走进餐厅,那种古朴的气氛立刻紧紧地吸引了我。餐厅的墙壁用石块与木头砌成,几百年来,房子的历代主人都小心地维护着这里的一切,连墙上的剑痕都清晰可见。几张桌子,铺着洁白桌布,灯光下亲切温暖。屋顶上有一个用十几把剑制成的装饰品,用来纪念这间屋子的历史。四周的墙壁上,挂着一些几个世纪前决斗的场景,时时唤起人们对历史的追忆。刻有俾斯麦伯爵名字的餐桌,200多年来一直使用着。这晚,餐桌上坐着几位海大教授模样的男士,他们用英语交谈着。岁月无痕。

餐厅以主理法式地中海菜为主,屡次获奖,是当地旅游指南中重点推荐的餐厅。每个星期,卡夫夫妇都要和主厨讨论菜单,根据季节调整些新菜式。与通常的德国菜不同,这里的菜清淡美味,配上自己酒庄的葡萄酒,一切都十分完美。

也许因为爱丽森是英国人,所以酒店重新装修时,特地请来了著名英国设计师劳拉·阿希莉(Laura Ashley)。设计师在保留建筑传统韵味的同时,加入英国式的优雅,还结合了现代酒店所需要的方便舒适。卡夫夫妇又特地去寻找一些旧家具,来搭配房间的装饰。我房间客厅的那张皮沙发,就来自英国绅士俱乐部。床头柜上和客厅里,各放着一台托马斯(Thomas)限量版收音机,奢侈而不张扬,却让客人无比欢欣。

卡夫夫妇把自己的心血投注到酒店里,现在,他们的女儿也已经参与到酒店的工作中。如此的用心,加上亲切周到的服务,客人们自然更是流连忘返。这些年,酒店接待过许多名人贵族,如瑞典皇后、著名歌唱家卡拉雷斯、车王舒马赫,但更多的是普通的旅行者。许多人都在留言薄上写道:我们会回来。

海德堡鹿巷酒店(Hirschgasse Hotel)

地址:德国海德堡鹿巷3号(Hirschgasse 3. Heidelberg,Germany)

电话:+49(0)6221 4540

网址:www.hirschgasse.de