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第25章 常见疾病的饮食调理(3)

引起继发性痛经的常见病因有:①子宫内膜异位症,好发于30~45岁的中年妇女,因子宫内膜跑到子宫以外的地方“安营扎寨”,受卵巢激素影响而增厚、出血,由于不流出体外,刺激周围组织,引起子宫肌收缩或组织纤维化而诱发痛经。②子宫肌腺瘤,多见于40岁以上,多产、多次人流刮宫的妇女。③子宫颈或宫腔粘连,多见于反复人流、子宫内膜结核等患者。④生殖道畸形,子宫体过分前倾、阴道横膈等机械性阻塞,使经血流出不畅,积血而诱发痛经。⑤盆腔炎症等。

饮食调理 痛经的女性平时应多补充含维生素E的食物,因为维生素E有维持生殖器官正常机能的作用,所以,平时应多吃其含量多的食物,如谷胚、麦胚、蛋黄、豆、坚果、叶菜、花生油、香油等,有利于机体康复。

中医方面饮食:①身体寒凝气滞者要吃羊肉、狗肉、栗子、荔枝、红糖、生姜等。②身体气滞血瘀者多吃芹菜、荠菜、菠菜、香菜、空心菜、胡萝卜等。③身体虚弱、气血不足者要多吃些补气、补血的食物,如乌鸡、动物肝及血、桂圆、大枣、桑葚等。

特别注意 ①忌食生冷寒凉食物,如各类冷饮、冰冻饮料、生拌凉菜、螃蟹、田螺、蚌肉等食品。②忌食酸涩食物,因为酸涩食物不利于经血的排出。如米醋、酸辣菜、泡菜、杨梅、酸枣、柠檬等。③忌食刺激性食物,因为刺激性食物会导致有些人盆腔充血、炎症,或造成子宫过度收缩,使痛经加重。如辣椒、胡椒、大蒜、葱、姜、烟、烈性酒等。

17.月经不调

病因 月经不调的病因主要有:①由神经、内分泌功能失调引起,主要是下丘脑—垂体—卵巢轴的功能不稳定或是有缺陷。②由器质病变或药物等引起,包括生殖器官局部的炎症、肿瘤及发育异常、营养不良;颅内疾患;其他内分泌功能失调如甲状腺、糖尿病等;肝脏疾患;血液疾患等。使用治疗精神病的药物;内分泌制剂以及采取宫内节育器避孕者均可能发生月经不调。

饮食调理 ①日常饮食中应摄取足够量的钙质及含纤维素的食物,如虾皮、奶、豆制品、海带、黑木耳及红果干、松蘑、笋类、麦麸等。②月经量较多者需选用具有止血功能的食品,如黑木耳、茄子、莴苣、栗、香蕉、枇杷、藕节、猪肠等。

特别注意 热症,忌吃辛、热、温性味的食物及高脂肪、高热量的食物。虚寒症,忌寒、酸性味的食物及高脂肪食物。

18.乳腺增生

病因 主要是由于内分泌激素失调所致,如神经、免疫、微量元素及精神因素等均可造成机体各种内分泌激素的失衡。

饮食调理 合理饮食对疾病有预防和康复作用,因此平时应多吃白菜、豆制品、海带、鱼类、酸奶。白菜里含有一种化合物,能帮助分解雌激素。豆制品则含有异黄酮,能有效抑制乳腺癌的发生。鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸,对预防乳腺癌有益。海带含有大量的碘,碘可以刺激垂体前叶黄体生成素,促进卵巢滤泡黄体化,从而降低雌激素水平,恢复卵巢的正常功能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。酸奶能减少对脂肪的吸收。此外,玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类水果等也有类似作用。多进食富含纤维素的蔬菜可促进胃肠蠕动,减少脂肪的吸收,抑制脂肪合成,会使激素水平下降,从而有利于乳腺增生疾病的康复。

特别注意 忌食咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的黄嘌呤,会促使乳腺增生。忌辛燥刺激之品,如姜、蒜、花椒、辣椒、烟酒等。

19.糖尿病

病因 糖尿病是由胰岛素绝对或相对缺乏引起。在β细胞产生胰岛素,血液循环系统运送胰岛素,以及靶细胞接受胰岛素并发挥生理作用这三个步骤中任何一个发生问题,均可引起糖尿病。

饮食调理 糖尿病饮食原则是控制总热能和脂肪摄入量;供给适量的碳水化合物;充足的食物纤维;充足的蛋白质;充足的维生素和无机盐。每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,有利于减缓对葡萄糖的吸收。

糖尿病应三餐定时,严格控制饮食,保持饮食均衡。宜吃粗粮、全麦食物、鱼类和纤维素多的蔬菜,如玉米、小米、紫米、高粱、荞麦、小麦、大麦、燕麦、冬瓜、油菜、大白菜、小白菜、黄瓜、青笋、四季豆、菠菜、西葫芦、西红柿、蘑菇、韭菜、青椒、菜花、茄子、空心菜、芹菜等。糖尿病患者空腹可适量吃水果。少吃盐,煎、炸、油腻、以及腌渍的食物。

特别注意 忌吃含糖高的食物及水果;忌食动物油、黄油、肥肉、内脏类以及富含胆固醇的食物;忌食罐头食品和各种烟酒类。

20.前列腺疾患

病因 ①急性前列腺炎是男性泌尿生殖系统常见的感染性疾病,致病菌以大肠杆菌为主,约占80%。细菌感染途径为血行感染或直接蔓延,其中经尿道直接蔓延较为多见。血行感染继发于皮肤、扁桃体、龋齿、肠道或呼吸道急性感染,细菌通过血液到达前列腺引起感染。②慢性前列腺炎是急性前列腺炎病变严重或未给予彻底治疗而转为慢性。由反复尿路感染、后尿道炎、精囊炎或附睾炎波及到前列腺而引起发炎。全身其他部位如扁桃体、龋齿、皮肤、呼吸道、消化道感染使细菌沿血行感染前列腺。性生活不当也可诱发前列腺炎。长途骑自行车、长时间骑摩托车、骑马、坐位或下蹲体位等,使盆腔充血;刺激性食物,如饮酒、酸辣食物等也可导致瘀血内阻诱发前列腺炎。

饮食调理 前列腺疾患者在治疗的同时,调理饮食可起到辅助作用。①吃清淡饮食。有利于胃肠的消化吸收和排泄,始终保持大便通畅,减少前列腺炎的诱发及加重因素。②多吃坚果类、豆类食物。这两类食物富含黄酮类物质,对维持前列腺细胞的正常形态及功能有重要作用。③常吃含锌量高的食物。海产品尤其是蚧壳类含微量元素锌丰富,能防止前列腺增生癌变。④多吃瓜果蔬菜。多吃有利尿除湿、清热解毒、滋阴生津效果的瓜果蔬菜,以利前列腺炎症的消除。如菊花、荠菜、芹菜、冬瓜等。⑤多食含有丰富的维生素C和胡萝卜素的蔬菜、水果,有利于消退炎症和修复泌尿道上皮细胞。⑥前列腺癌患者应注意食用高蛋白质、高维生素及具有抗肿瘤作用的食物,以提高免疫功能,改善全身营养状态。如韭菜、黄瓜、西红柿、甲鱼、银耳等。

特别注意 ①忌食辛辣食品。大葱、生蒜、辣椒等刺激性食物会引起前列腺充血肿胀,并影响排尿。②忌烟酒。酒是一种有血管扩张作用的饮品,血管扩张可引起前列腺充血水肿。烟叶中的煤焦油进入人体后可诱发前列腺癌。③忌发物。羊肉、狗肉、鹿肉等会使已经肥大的前列腺充血、水肿而压迫尿道产生小便淋漓不畅,排尿困难等症状。

21.骨质疏松症

病因 ①绝经后妇女由于体内雌激素分泌的急剧减少所引起。②由于年龄增长,老年人的生理功能逐渐衰退造成原发性骨质疏松,另一方面,其他脏器的慢性疾患如肝肾疾病、胃肠吸收功能不良、甲状腺功能亢进等各种疾病在后期都会影响到肾,导致肾虚,引起继发性骨质疏松。此外,肝脾功能失调可加速或加重肾虚,引发骨质疏松症。③遗传因素、钙摄入不足、缺乏适当的运动与锻炼、日照不足、长期服用类固醇药物、吸烟或过度饮酒、体重过轻等都可引起骨质疏松症。

饮食调理 日常生活中应多食高钙食物如牛奶、豆制品、蛋类、鱼、骨头汤等。调理饮食的同时多做运动可强壮骨骼;多晒太阳帮助机体对钙的吸收。

特别注意 减少盐摄入量,因钙质会随着钠通过尿液被排出,而导致钙质流失。限制咖啡因,戒烟。

22.更年期综合症

病因 主要是因为体内激素分泌短期内急剧减少,而出现的一系列综合性症状。

饮食调理 平时饮食以植物油为主,如葵花籽油、菜籽油、豆油等。植物油不但可以促进胆固醇的代谢,还能供给人体多种不饱和脂肪酸。多食绿叶蔬菜和杂粮,特别是大豆及其制品,含丰富的弱性雌激素,可减轻更年期妇女因雌激素锐减而造成的痛苦。钙质可解决缺钙的烦恼,同时此类食物中还含有各种矿物质和微量元素,有利于缓解更年期烦躁易怒、骨质增生等症状。若由于肾阳虚而出现畏寒怕冷、腰膝酸软者,可常食核桃莲子粥;若肾阴虚则可多食百合、红枣、草决明等。若烦躁易怒、焦虑不安、失眠等可多食枸杞甲鱼汤。男性更年期饮食在女性饮食基础上可食一些具有强精骨、益精血的食物,如牛羊肉、核桃、大枣、燕麦、山药、龙眼等,能改善头痛、头晕、乏力、心悸、气短等症状。

特别注意 少食盐,动物油,糖类及含饱和脂肪、胆固醇的食物,不喝咖啡、茶等易使人兴奋的饮料,忌辛、燥、辣等刺激性的食物。