第三章最健康的食物就在我们身边
蜂王浆为你的健康开道
蜂王浆，亦称蜂乳或蜂皇浆，是适龄工蜂食用了蜂蜜、花粉等营养物质，在蜂群需要时从其营养腺中分泌出来的高级物质，是蜜蜂幼虫和蜂王的专用食品，珍惜名贵，作用奇特，是为食药兼备型珍品。
记得我的孩子出生的时候，不幸遇上了早产，怀胎七月就来到了这个世界。刚生下来的时候，孩子真不比小老鼠大多少，还不吃不喝的，当时人都觉得养不活了。当时那个急啊，初为人父的我，一时手足无措，忘了自己的老本行了，还是父亲当头棒喝：“急什么急，你不是医生嘛？”我这才省悟过来，对啊，我是医生，冥思苦想之后，我想到了蜂王浆。
于是急急忙忙买了蜂王浆。取半勺子蜂王浆和两勺子温水在碗里和匀，然后用小筷子蘸水让孩子抿。在使用了三个月之后，孩子的体重就就达到了同龄人的正常体重，从那以后这孩子就离不开蜂王浆了，年龄大了吃蜂王浆也就不用那样麻烦了，直接每天一勺子蜂王浆温水送服就行了。现在这孩子长得可壮实了，体质可好了，连感冒发烧这种小病一年也难得一次，可让人省心了。
蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是天然营养滋补品，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂（保姆蜂）咽头腺的分泌。王浆性平，味甘、酸，入脾、肝、肾经。含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。其中蛋白质约占蜂王浆干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料（主要是花粉）的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长，以及蜂王浆与空气接触时间过久而被氧化等因素，造成蜂王浆颜色加深。蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置一天，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，在零下2度时可保存一年，在零下18度的环境下可保存数年不变。
蜂王浆以春天所产的呈乳黄色的春浆质量最好，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。秋浆则色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，质量也比春浆稍次。
我父亲年轻时落下了风湿性关节炎的老毛病，平时一切都好，一发作起来全家都被折磨得够呛。大医院没少去，江湖郎中的偏方也没少用，但一直疗效不佳，最好的结果也就止住一时，下次发作时该咋地还咋地。一个偶然的机会，我听我一大学同学说蜂王浆能治这病。我就抱着试一试的心理采用了这个方法，反正我儿子一直在喝蜂王浆，多一人喝少一人喝无所谓，况且蜂王浆同时还能抗氧化作用和提高人体免疫力，对老年人百利而无一害啊。
父亲每天用温水冲服20克的蜂王浆，一个月就明显感到疼痛减轻了，三个月后症状完全消失了，父亲的脸色也红润了许多，看起来年轻了好几岁。一直服食到现在，父亲的风湿性关节炎再也没犯过了，那精神头都快赶上我了。