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第19章 豫西地区(1)

洛阳

洛阳故事

洛阳不只是一座城市,而是一部古都历史,一种文化的传承。

“九朝古都”洛阳,曾是中国政治、经济与文化的中心,从周平王迁都洛阳(即公元前770年)起,先后在此建都的有东周、东汉、三国曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、后梁、后唐等9个朝代,若加上曾在此建都的夏、商两朝代,应共有11个朝代以此为都。在这累计长达1400多年的古都历史长河中,积淀着丰富的古文化和文明。既有反映古代贮粮方法及经济状况的战国粮仓遗址和隋唐含嘉仓遗址,代表着一个时期精湛雕刻艺术的龙门石窟;也有集中了篆、隶、楷、行、草等多种书法流派于碑刻中的关林和千唐志斋,中华第一古刹白马寺,五岳之一的嵩山;更有国花牡丹,以及新近开发的黄河小浪底水库、白云山国家森林公园、龙峪湾国家森林公园……

洛阳不只是一座城市,而是一部古都历史,一种文化的传承。

洛阳天地

洛阳位于河南西部的伊洛盆地上,北靠邙山,南邻伊阙,西有秦岭,东有嵩山,伊河、洛河、瀍(chan)河、涧河汇流其中,形成山河拱绕、据中原而应四方的形势,成为自古以来重要的水陆交通咽喉。如今公路、铁路、航空已形成网络规模,旅游交通十分便捷。

洛阳人文

提到洛阳的文化自然要与宫廷、王朝等历史文化联系在一起。作为九朝古都的洛阳,本身就是一部兴荣悲恨相互交织的历史书卷,古人有云:“欲知天下兴亡事,请君且看洛阳城。”从这封尘的历史中,你能读懂些什么?感悟些什么?

翻开洛阳的历史,往日的繁华与兴盛,让不少文人墨客为之留下了不少的名篇、佳作。

白居易因牡丹情结而迁居洛阳,著有不少吟颂牡丹诗篇。他与刘禹锡的唱和更传为佳话,有《刘自唱和集》为证。他倡导新乐府运动,提倡“文章合为时而著,歌诗合为事而作”,影响着一个时代的诗体风格。

洛阳,作为姓氏起源地之一,共有26个姓氏起源于此。其中,中国最大的姓氏,“李”姓就源于此。此外还有如:林、王、刘、卢、周、陆、古、方、秦等等。到洛阳,不妨也试试寻根问祖,探询一下姓氏的起源及其背后的故事。

洛阳人以汉族居多,大部分传承了汉民族谦逊与包容的美德。在旅游经济为主的今天洛阳人越来越意识到品质与态度的重要,对旅游设施与服务的改进,无疑是旅游者的福音。

如今的洛阳人,除具有河南人的憨厚、热情、健谈等性格特点外,还带着点身为古都人的自傲、矜持与狡黠。

洛阳物语

洛阳的特产很丰富,工艺品方面有仿古青铜器、洛绣、唐三彩、洛阳宫灯等,具有使用价值的特产有洛宁竹帘、王麻子剪刀、赵炳炎铜哨;最好吃的水果是盂津梨、樱桃;最有名的花当然就是牡丹,不过秋天的菊花也很艳丽缤纷。

洛阳还是一个饮食文化名城,尤其以“洛阳水席”扬名。到洛阳,水席是不可不尝的正席,特别是有千年制作传统的水席名菜——洛阳燕菜。而街头小吃也独具风昧,如获中华名小吃称号的洛阳大包子、烫面饺、炸酱面,极具地方风味的浆面条等,不试一试是很可惜的。

洛阳市以汉民族人口为主,回族人口也不少,其中瀍河区就是回族聚居区、喜欢清真口味的朋友,在那里不难找到地道的清真菜馆。

洛阳旅游资源

洛阳本身就是国家级旅游城市,城市周边的景点有:世界文化遗产之龙门石窟,纪念三国名将的关林,战国粮仓遗址和隋唐含嘉仓遗址,中国佛寺始祖——自马寺,皇家陵墓——东周帝王寝陵和东汉光武帝陵,有玄奘、二程、邵雍等名人故里多处,还有白云山风景区、小浪底风景区以及黄河湿地水禽自然保护区……

丰富的旅游资源,既可作古都历史文化游,也可以作洛阳道教游,更可作生态、摄影风光游。不过无论怎么游,不能不游的是有世界文化遗产之称的龙门石窟·不能不看的是国花牡丹,如此,方不枉了洛阳一行。

最佳旅游季节

洛阳气候温和,四季分明,雨量适中。四月中旬是踏春、赏花的黄金季节,每年一度的牡丹节就在此时举行,秋风习习、红叶映山的秋季也是不错的旅游时间。

洛阳交通

公路

市区公交市区内交通便利,乘公共汽车或专线车可到达许多著名的景点。

长途汽车洛阳有两个长途汽车站,每天都有班车发往全省各市、县、乡,公路网络覆盖面广。随着开洛高速公路的开通,到开封、郑州的时间也大大缩短。

铁路

陇海、焦枝铁路横贯洛阳境内,火车运输十分便捷,特别是冬季,雾天、大雪天,部分公路(尤其是高速公路)关闭使用,就更显铁路交通的重要和方便。铁路方面会增开去各个方向的短程临时列车,以解决公路停运造成的压力,聪明的人在这种天气当然首选乘火车出游。

航空

洛阳机场是豫西唯一的民用机场,有多家航空公司的飞机在此起降。

洛阳机场售票处在洛阳市舂都路196号的民航大厦内。

订票电话:0379—2310121/2311564(市区内免费送票)

询问处电话:0379—3935301—510/531

洛阳饮食

孟津梨又被称为“洛阳金橘”,是洛阳自古有名的水果。据《广志》记载:“洛阳北邙山,有张公夏梨,甚甘,海内唯有一树。”可见至今已有1600多年的栽培历史。孟津梨又分夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种,形圆色红,汁多爽甜、肉细无渣,难怪成为千年贡品。

洛阳樱桃自秦汉以来,樱桃多被移植在御道旁、皇宫内、花园中。有悠久的栽培历史。洛阳樱桃个大肉肥、色红润、味甘美。洛阳樱桃盛产地北邙樱桃沟,每当开花、结果季节,成为洛阳的一大景观。当然是挑结果的季节去最佳,既可饱眼福,也可饱口福。

黄河鲤鱼这道菜不是随便都能吃上或吃得好的,要尝地道的和美味的,只有开车到黄河边品尝。有道是“黄河三尺鲤,本在孟津居”,这里所产鲤鱼的鱼肚鲜白,尾鳍浅红,无泥腥味,肉质细嫩,一般的厨师都能烧出鲜美味道,如遇上好厨师就更让人回昧了。不过吃不上也没关系,到郑州的黄河边也同样能解馋。

洛阳燕莱是洛阳水席上的一道名菜,被誉为宫廷菜肴的“金枝玉叶”。燕菜的制作工序复杂,用料繁多,菜的味道清淡,而汤的味道浓重。在各大酒家都能吃上水席,尤以“洛阳酒家”的出品为优。真正的水席要8人以上才能成席,散客可以单点水席中的一二道菜尝尝鲜。在洛阳酒家,25元一道牡丹燕菜、20元一盘西辣鱼片已足够3个人吃饱了。

烫面饺始创于新安县,已有70多年的历史,是小吃中之上品。现今在洛阳、郑州等地餐馆均有制作。上成的烫面饺皮薄如纸,包润如玉,五味俱全,鲜香不腻。此源于其与一般饺子不同的制作工序和选料。就说馅,以鲜猪肉为料,选择前胛后臀,肥瘦搭配,细剁成丁,放入肉汤原汁搅拌,然后配上大葱、生姜、韭黄、白菜心,佐以食盐、白糖、味精、料酒、酱油、五香粉、小磨油等,需经打拌良久,方可为馅,与一般饺子馅的区别就在此。制作饺皮则更为讲究,要用精白面粉,用开水烫后和成块,然后将面切开放凉,再重新揉匀,切成脐后,擀成圆片。这样做成的面皮薄而柔韧。提醒各位,烫面饺蒸着吃味道最好。

洛阳住宿

洛阳住宿的旺季在每年的4月1日至4月25日,也就是洛阳牡丹节期间。所有的宾馆、招待所都会视情况上浮13%~30%。秋季也是旅游的黄金季节,秋高气爽,红叶秋菊,恣意招展,不过此时的房价没有牡丹节期间的高。洛阳的宾馆、旅合、招待所很多,档次也有高低,能满足各种人群的不同需求。

推荐招待所:

五七一五厂招待所(部队招待所)

标准双人间45元/床——房间内既有空调、沙发、彩电,也有衣架、茶具、席梦思床等。独立的卫生间很小,有电热水器淋浴,但大块头的胖子恐怕进去关不上门。

普通二人间20元/床——房间内既有风扇、沙发、彩电,也有衣架、茶具、席梦思床等,使用公共卫生间,公共淋浴。

普通三人间18元/人(设施同上)。

普通四人间15元/人(设施同上)。

地址:位于八一路上。

特点:干净、安全。

★一商招待所:

单人间33元/人1双人间19元/床;三人间16元/床;四人间14元/床——房间内设施只有风扇、电视、床。公共卫生间、公共澡堂。冬季有暖气。

空调双人间25元/床;空调三人间20元/床——房间内设施有窗式空调、风扇、电视、床。公共卫生间、公共澡堂。冬季有暖气。

——一公共澡堂和暖气定时开放。具体开放时间随人住情况而定。入住前必须详细问清再作决定。

地址:金谷园路上,企业招待所。

特点:交通便利。

重要景点

龙门石窟龙门地区一直是我国佛教活动的场所,龙门石窟更以其独特的佛教石窟造像艺术闻名于世,反映了北魏及唐代的宗教活动盛况,以及中国石窟造像艺术的发展历程。其丰富的宗教、文化艺术无愧为世界文化遗产。

龙门的石质为坚硬致密石灰岩石质,很适合凿窟造像。故自北魏起,就成为皇家经营开凿石窟的重要场所。在经历从北魏至北宋数个朝代、相继400多年的开凿,特别是北魏晚期和盛唐的两次大规模皇家开凿后,现今留下有窟龛2100多个,造像10万余尊,石刻佛塔50多座,造像题记和石刻碑文3600多件。整个龙门山的石窟南北延绵有1公里之多,其数量之多,规模之大,分布之广,让人称奇。

其中北魏时期的造像数占现存造像数的30%,而唐代从唐太宗、唐高宗、武则天到唐玄宗的110多年间的造像数就占龙门石窟现存造像数的60%,其他年代所建之造像仅为10%。

换句话说,龙门石窟的造像艺术主要是以北魏时期和唐代时期的造像艺术为主,在造像艺术上最具有中原王朝皇家的风范和汉民族特色。

龙门石窟以西山(即香山)的洞窟最多且具有代表性,现有十余处保存较好的洞窟对外开放,供游人观赏。

洛阳以南约15公里处有伊河自南向北流,河的东西两侧两山对峙,伊河从中纵穿,形成一座壮问的门阏。此地自春秋战国起就有“阗塞”之称。后因西周迁都洛阳,洛阳成为我国古代的帝王之都,这里作为帝京之南的天然门户,而被谓之为“龙门”。

龙门景色风光绮丽多姿,作为洛阳八景之一,流下不少文人墨客的足迹与诗篇。如唐代的韦应物描写山势为“凿山导伊流,中断若天辟”;明代彭纲又是这样概括的:“龙门两山相对峙,龙门河水流山里,龙门天遣非禹功,独向中州擅山水。”此外,白居易曾用“洛阳四塞,山水之胜,龙门首焉”来赞颂龙门之秀美景色;而欧阳修则是这样描绘龙门的自然景色的:“明月净松林,千峰同一色,乱古泻溪流,波跳溅如雪。”可见,龙门之景色清幽、壮阔由来已久。

潜溪寺它建于唐代,是进入龙门石窟的第一窟。此窟为一次性开凿,全窟除7尊造像外,并没有后续雕凿小龛。造像以主佛为中心布局,在其壁角和左右壁对称罗列着二弟子、二菩萨、二力士。主像是7.8米高的阿弥陀佛坐像,面部圆润饱满,比例匀称,神情自若。身披的袈裟衣纹简洁洗练。二菩萨造型文静、优美。此洞的艺术亮点在于造像的刻画上,具有很强的写实性和个性色彩,也是龙门石窟的造像艺术有别于其他石窟之处。

宾阳洞是龙门最著名的洞窟之一。它坐西向东,每当旭日东升,洞内便阳光灿烂,故取“寅宾日出”之意,名为宾阳洞。宾阳洞由北洞、中洞、南洞组成,合称宾阳三洞。

宾阳三洞之中尤以中洞最富丽堂皇,且雕刻用工时间最长,内容最丰富,极具北魏皇家之风范,也是北魏造像艺术的典型代表。

伊阙佛龛之碑在宾阳中洞与南洞之间,有一块唐代碑文,称伊阙佛龛之碑,又名褚遂良碑。碑文是唐太宗第四子魏王李泰为其母文德太后开窟造像的发愿文。碑文是由中书侍郎岑文本所撰写,而挥丹者则是唐代著名大书法家褚遂良。此碑高约5米,宽1.92米,1600多字清秀端庄,刚劲有力,是标准的初唐楷书,也是我国现存最大的褚体碑。

敬善寺是为唐太宗妃韦氏所修造的。修建于公元650~661年之间,是著名的“龙门十寺”之一。此窟最大的特点是窟内独特的造像姿态与布局。在殿堂式构造的洞窟内,15尊大佛像以正中的坐佛为轴心,分别从洞窟的后壁至前室以及窟门外,两两对称排列左右。正中的坐佛采用圆雕技法,端庄、严肃,衣服纹理自然流畅。而两旁的14尊大佛则采用圆雕和浮雕相间的技法,佛像的造型呈高低、上下起伏,变幻多姿,颇有节奏感。在窟内的四壁上,雕刻着用莲枝串联在一起的十数组,数十个姿态各异、神态万千的佛或菩萨。有盘脚而坐的弥勒佛,侧坐的阿弥陀佛,持经讲道。

的阿难弟子等等,造型生动活泼,姿态各不相同。