书城家居衣食住行与科学知识
19939000000111

第111章 爆米花

在路边小巷,常常可以看到一些卖爆米花的,将大米或者玉米放进一个密封的小罐子,然后放在火上,烤到一定程度时,“嘣”一下打开,一大堆白花花的米花便从机器里蹦出来了。很多小孩子见了,都被这种“神奇”的“戏法”给迷住了,可高兴了,于是纷纷要买。但是,谁会想到就在吃这些爆米花时,那个制造爆米花的机器,给爆米花带来含量相当高的铅呢。

铅对人体的影响是很大的,特别对青少年影响更大。当我们看到爆米花从机器里蹦出来时,机器里的铅便粘在米花上也一起跟了出来。吃了这样的米花,“铅”在此时就有机会可乘。它随着食物进入人体后,能顺利地和细胞蛋白质结合,危害人体。少年儿童如果经常吃这种爆米花,铅摄入过多的话,会造成记忆能力减退,智力下降。看来,这种爆米花虽然又香又好吃又方便,却不是小孩理想的食品。