底肥以有机肥为主，搭配适量的化学肥料，每公顷施腐熟的堆肥或厩肥22500～37500千克、磷肥225～375千克、草木灰1500～2250千克，如改用钾肥代替草木灰，可用150千克硫酸钾，不能用氯化钾。底肥可采用沟施或穴施，施于10厘米以下土层内。播种时，每公顷用氮素化肥75～112千克作种肥，可使出苗迅速、整齐而健壮。齐苗前追施芽、苗肥，每公顷15000千克腐熟的人畜粪尿加适量的氮肥。现蕾开花时期，地上部茎叶生长迅速，地下部块茎大量形成和膨大时期，需养分很多，应重施一次追肥，以钾肥为主配施氮肥，每公顷150千克硫酸钾加225千克碳酸氢铵，施后培土。开花以后植株封行，不宜再追肥。
