油菜对磷的需要虽不及氮、钾多，但对磷的反应很敏感。轻度缺磷的油菜，生长发育缓慢，虽然能够抽薹开花，但分枝少，角果少，籽粒不饱满，秕粒多。严重缺磷时，根系生长不良，叶变小，叶肉变厚，中、下部叶无光泽，叶片暗紫色，叶脉紫红，上部叶片颜色深绿而灰暗，叶片皱缩竖立，不能平展，部分植株会逐渐枯萎死亡。油菜对磷的吸收量以薹花期最多，但对磷的利用和增产效果却以幼苗期施磷最好。由于磷能在油菜体内反复利用，因此吸收期愈早，效率愈大。增施磷肥可促进生育期提早，一般苗期可提早2～4天，薹花期提早2～6天，成熟期提早1～2天。油菜施磷还可以提高含油量0.5％～2.4％。据各省试验，油菜施过磷酸钙每千克增产油菜籽0.9千克，施用钙镁磷肥每千克增产油菜籽1.2千克，施用磷矿粉每千克增产油菜籽0.4～0.6千克。
磷肥宜早施，作种肥或移栽时作定根肥穴施为好。播种时如来不及施磷，应该抓紧在5叶前施用。磷肥用量一般每公顷施300～375千克过磷酸钙或钙镁磷肥，严重缺磷的土壤或氮肥用量较多的土壤，应适当多施。油菜根系具有特殊的吸磷能力，一般植物较难利用的磷肥，对油菜都有良好的肥料效果。因此，在酸性土壤上种油菜，可以施用磷矿粉一类迟效性磷肥。