稻曲病危害稻粒，呈墨绿色，似发酵的曲子状。后期病粒开裂，散出墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子，不仅影响产量，病菌还产生毒素，可污染健粒。个别地区已上升为水稻主要病害。防治稻曲病的有效药剂有：
（1）6％多菌铜粉剂：为碱式硫酸铜和碱式硫酸锌混合物。水稻抽穗前5～7天喷粉，每亩1.5～2千克。抽穗期忌用。
（2）络氨铜水剂：即硫酸四氨络合铜杀菌剂，以14％水剂最为常见，也有23％、25％水剂，为蓝色溶液。防治稻曲病每亩用250～300毫升，对水50升，在抽穗前7～10天喷雾。破口期施用，易使颖壳变褐。
（3）琥胶肥酸铜：也叫二元酸铜、DT杀菌剂，为丁二酸铜、戊二酸铜、己二酸铜的混合物，淡蓝色固体粉末。商品为30％悬浮剂。防治稻曲病，在孕穗末用400倍液喷雾。
（4）井冈霉素：5％井冈霉素水剂100毫升，对水50千克，在孕穗末喷雾。