草甘膦是果园的理想除草剂。纯品为白色结晶，不挥发，属有机磷除草剂，化学名称为N-（膦酸甲基）甘氨酸，因有氨基酸结构，降解最终产物为水和二氧化碳。对人、畜、鱼低毒。商品多制成异丙胺盐或铵盐水剂，主要有10％水剂（草甘膦铵盐）、41％农达液剂（草甘膦异丙胺盐）。
草甘膦为内吸传导型灭生性除草剂，杂草经草甘膦茎叶处理后，不仅能向下传导到地下部分，还能在同一植株的不同分蘖间传导，杀死未接触到药剂的分蘖和分枝。对植物没有选择性，凡是绿色植物，只要茎叶接触并吸收足量药剂均可被杀死。果园树冠下除草主要利用杂草冠层与果树冠层高度的差异，可以对杂草进行针对性喷雾而不触及果树叶片。因草甘膦靠叶片吸收药剂，施药时杂草必须有足够吸收药剂的叶面积，一般要有5～6片新出的叶片。
果园除草用量视杂草群落而定。一年生杂草如稗、马唐、藜等占优势的果园，每亩用10％水剂0.75～1.0千克；多年生宿根性杂草（如白茅、芦苇、水蓼、狗牙根、刺菜等）占优势的果园，药剂用量可提高到1.5～2.0千克，对水40千克喷雾。对多年生杂草也可把所需药量分2次喷洒，效果更好。41％农达液剂可取10％草甘膦水剂的1／4量施用。
草甘膦施药时期较宽，辽宁地区一般可在6月上中旬，杂草进入旺盛生长期喷药。用10％草甘膦液剂可在药液中加入适当助剂，如洗衣粉、885等（41％农达水剂本身含有助剂，不必加），能显著提高药效。喷药时选择无风天，放低喷头（最好加保护罩）定向喷雾。绝对不能用低容量和微量喷雾法进行飘移累积喷雾。其杀草速度缓慢，一般5～7天才显示中毒症状，最后根部腐烂，彻底死亡。草甘膦遇土壤很快失去活性，土壤处理无效。不要用硬水或含泥浆的混浊水配药，以免药剂被钝化而降低药效。