毛剔干净后，八戒兄被洗得光溜溜的，倒悬在柱子上，孙屠户开始对猪进行开膛处理。开膛不仅仅是掏出肠子，还有将两侧的脂肪扒下来，扒下来的脂肪分为两种，一种叫做"板油"，可以直接用来烧菜，还有一种叫"花油"，不能直接做菜，是需要放在锅里熬提炼油后，才能吃的。
只见孙屠户动作非常熟练，猪心，猪肝，头、蹄、下水、等各部分都是都是分门别类的放好，收拾得井井有条。拿民间的话说是“一个好屠户，能多杀出来五斤肉”。看他杀猪简直是一种艺术享受！
孙屠户一边杀猪，一边还在指着肉膘啧啧有声。口中不住的夸赞：“这些肉膘多厚啊。最少都有二指半厚！”听着孙屠户这么说，村民们都是咧开嘴笑了。肉膘厚好啊，这样待会分起肉来，肥肉肯定是不会少了。
孙屠户看见众人都是眉开眼笑的，他是更加得意了，冲着旁边那头正在瑟瑟发抖的八戒兄道：“那头猪的肉膘肯定还要厚——估计最少三指是跑不了的！”这二条猪都是他精挑细选出来的。肉膘厚也显得他有眼力价不是！听见孙屠户这么说，村民们笑得更欢畅了。今年可以过个肥实年了！
很快的，猪肚子里处理完了，那二大盆猪血也已经烧好了，然后切成块，等会一起发放。接着就是处理剩下的那位八戒兄了。虽然这位八戒兄在刚才同类的嚎叫声中，已经知道了自己的命运，所以在捆绑的时候，是极力挣扎。可还是逃不了白刀子进红刀子出的命运，不过想想也正常，人类好吃好喝的养着它们，不就是需要它们这时候付出回报吗！虽然貌似代价大了点！
很快的，这位八戒兄也是走了一遍刚才的流程，最后也变成了一堆肉了。整个过程中，李广泽都是笑眯眯的看着，还别说，看着孙屠户杀猪还蛮享受的，就像是看疤丁解牛一般，都是一种享受！
“李公子，猪都杀完了，接下来如何分配，您吩咐吧——”孙屠户擦了擦额头的汗，大声的道。李广泽赞许的看了他一眼，然后微笑着道：“开始分肉吧。除了留下二条猪后腿。其余的全部按照六十五户人家来平均分，还要注意肥瘦搭配，每户人家尽量平均一致，若是遇到骨头大的肉就多放一点。尽量要保证公平！”
孙屠户听了，连连点头道：“放心吧公子。小的别的不行，这个可是老本行。不是在下夸口，就是闭着眼睛，每份肉保证都不会相差一两的。”李广泽微笑着点了点头道：“嗯，这样就好——”
而村民们听了都是喜笑颜开，忙乎了半天，终于可以分肉喽！而且他们刚才都听得清楚，这么多肉，按照六十五户人家分下来，这样每一家可以拿到八九斤肉，再加上约二斤的猪杂碎。这该吃多少日子啊！所以一听见可以分肉了，都不用招呼，一个个自觉地排好了队，就等着分肉了。
“万达奴，腿肉九斤八两七分，猪肝一副啊——”“李大炮，肋条肉九斤六两五分，猪肚半个啊——”随着孙屠户手起刀落，一个个村民都分到了肉，感受着还有些温热的猪肉，每个人都是笑容满面。“二剩，谢谢啊——”“二剩，谢谢啊——”每户人家临走时都是千恩万谢。有领着小孩的还要小孩给李广泽一家磕头。
当然，这些李广泽一家是说什么都不肯接受的。随着猪肉在慢慢地减少，领到肉的村民们开始渐渐散去。而赵大山家分到肉还有些早，所以小机灵鬼赵满仓就绕着那些肉来回踅摸，到底哪块肉比较好呢？他觉得肋条不错，可是骨头太大，又觉得猪头不错，那个猪鼻子那叫一个香啊！可是其他的肉就不怎么好吃了。
比较了半天，赵满仓的眼睛落在了仅有的二个猪心上。他早就听赵宋氏说过这么一句话，叫做吃啥补啥！他也想变得和李广泽一样聪明。眼下有这个机会，自然是看上这二个猪心了。不过他觉得自己的要求有些过分，不敢和李广泽说，就悄悄地走到自己的娘亲面前，和赵宋氏说了。想让赵宋氏和李广泽说，赵宋氏却是看着他一笑道：“娃子啊，你想吃猪心，和娘说是没用的，你要去和你广泽哥说——”
赵满仓却是有些敬畏的看了李广泽一眼，有些不敢肯定的道：“那我和广泽哥说了，他会不会怪我太贪心呢——”“不会的——”赵宋氏看着赵满仓一副小大人的模样，忍不住笑道：“你不知道你广泽哥是最喜欢你的吗——你去说吧，准保没事——”
“哦——”赵满仓点了点头，赵宋氏的话给了他信心，他就三蹦两蹿的来到了李广泽面前。扬着小脑袋道：“广泽哥，我想求你一件事，不知道可以么！”李广泽笑着摸了摸他的脑袋，道：“小机灵鬼，什么事啊——尽管说吧！”感觉到李广泽对他十分友好，赵满仓的胆子又大了许多，就指了指仅有的二个猪心，又指了指站在不远处的赵宋氏道：“我听我娘说，多吃猪心会变得聪明，我想变得和你一样聪明，那么这二个猪心能不能都分给咱家呢？”李广泽看着赵满仓忽闪忽闪的大眼睛，忍不住笑了。
这个小机灵鬼，明明是想吃猪心，却是找了这么个理由。还美其名曰是‘分’。不过想想也是可以理解，猪心放些大蒜什么的，味道确实很好。“行啊——”李广泽笑着点了点头。然后亲自走个过去，取过那二个猪心。又找了个大碗，把二个猪心放进去。然后连碗带猪心一同递给了赵满仓。“诺，小心拿好了，这两个猪心是你的了——”
二个猪心每一个都比拳头还大，放在一个碗里都高出了一大截。看着垂涎已久的猪心一个不拉的都归了自己，赵满仓乐得眼睛都弯成了二个月牙。冲着李广泽甜甜的说了一句：“谢谢广泽哥——”又是喜笑颜开的看了赵宋氏一眼，然后紧紧地捧着大碗，撒开小脚丫子就往家里跑。
小孩的心思都是这样的，好东西只有放在家里才会觉得安心。看见赵满仓的那副猴急模样，并肩站在一起的李王氏和赵宋氏都是忍不住笑了。这小家伙，跑得这么快，好像谁要和他抢似的！赵满仓去得快回来的也快，只有不到一炷香的时辰，就又回来了，小脸上都是满足的笑容。不过很快的，他又开始围着剩下的猪肉转悠，寻思着哪块肉是他家的。哪块肉又是看上去好一点，毕竟他只是拿了小头，还有大头还没有拿呢！
可随着肉慢慢地减少，赵满仓有些不安了，小声的冲赵宋氏道：“娘，肉都快给拿光了。哪块肉是咱家的啊！”赵宋氏微微一笑道：“傻孩子，你急什么，还有那么多肉呢——”“哦——”赵满仓看着剩下的肉，颇有些担心的点了点头。分肉还在继续进行，却是始终没有叫到他家的名字，看着越来越少的肉，赵满仓沉不住气了，又开始问赵宋氏了：“娘，你看啊，肉真的都要分光了啊！是不是广泽哥把咱家忘了啊——”
赵满仓确实急了，因为剩下的肉只有一丁点了。都不够一家人家分得！其他的人家也都走光了，只剩下他们二家和那个孙屠户了。“傻孩子，还用得着你操心吗！你广泽哥早就给你留好了——”说着赵宋氏冲着西面努了努嘴。赵满仓顺着她努嘴的方向看去，那里他爹和李大伯老哥俩正在聊天，而在他爹的脚下，正端端正正的放着一条猪后腿！
赵满仓一看到那条猪腿，眼睛就直了！“娘，那么大一条猪腿，都是咱家的吗——”赵满仓有些不敢置信的道。他已经看了半天了，每家人家可以分到多少肉他也知道个大概了。可是没有哪一家能分到这么多肉的！要知道那可是完整的一条猪后腿啊，少说也有三十来斤，都够三户人家分得了！
“不是咱家的，还会放在你爹的脚下吗——”赵宋氏笑眯眯的看着他道。“哦，太好喽，太好喽——”听见赵宋氏这么说，赵满仓终于确定了，高兴的直拍手！这回过年有肉吃了。往常爹爹买回来斤把肉都能吃上二三顿，现在这么大一个猪腿该吃多少日子啊！
赵满仓兴奋的跑到老爹身边，开始仔细的打量这条猪腿，又试探着伸出了手提了提，猪腿那是纹丝不动。然后又是伸出小手量了量猪腿的腿围，然后又是伸手量了量老爹的腿围。看看谁的更加粗一些。看着赵满仓可爱的动作，赵大山都忍不住笑了！