第一节 美人美食养颜经，吃出如水好容颜
美白是女人毕生的事业
因为肤色的差别，东方女性的皮肤是有一些黄的，但是这并不妨碍美女们对白皙皮肤的追求，更有“一白遮三丑”甚至“一白遮九丑”的说法。的确，皮肤白皙娇嫩的女人就是能抢人眼球，所以为了使皮肤变白，女人对于美白的追求可谓疯狂，难怪有人说“美白是女人毕生的事业”。
现在市场上有很多美白产品，宣称一段时间内就会让皮肤显著的增白，而通常在短时间内让皮肤变越大的，对人体造成的伤害也就越大。从中医观点来看，拥有美丽白皙的外表，并不能单靠外在的保养维护，内在的调理更至关重要。
要想肤色白皙气色好，平常要多吃红枣、枸杞子等药材做成的药膳。
红枣是性温味甘的药材，归脾胃经，能补中益气，对于容易血虚的女性还能养血安神，同时红枣富含维他命A、C，也符合西医营养学的美白效用。
枸杞子归肝、肾经，能滋肾、润肺、补肝及明目，也能促进血液循环，而且枸杞子性平味甘而适合各种体质的人食用。
有助美白的还包括玉竹、白术、白芷及白芨等中药材。玉竹性平味甘能滋阴生津、润肺养胃，帮助女性的肠胃能更能吸收养分，脸上的肌肤能很快变成粉嫩苹果脸；白术性温味甘、苦，主要作用能补肺益气，并能燥湿利水、健胃镇静，有助于消除脾虚水肿，让皮肤更光亮；白芷和白芨现在常被用在中药美白面膜中，用来做药膳也有很好的美白效果。白芷入肺、脾、胃经，为祛风汤化导药，可缓解皮肤湿气，有助排脓、解毒；而白芨能补肺，主要作用能逐瘀及生新，有助皮肤修复及清除黑色素，不只适合外用敷脸，内服也能美白。
【本草应答】
西红柿可治胃脾虚弱、食欲不振，具有美白功效。常吃西红柿，或将西红柿切成薄片贴在皮肤上，都能起到美白的效果。另外，醋也具有美白功效。《本草纲目》称：“醋可消肿痛，散水气，理诸药”。喜爱白皮肤的女士们，可以在中午和晚上吃饭时喝上两小勺醋，不仅可以美白，还可预防血管硬化的发生。除了饮食之外，在化妆台上放一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。当然，还可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到美白养颜的作用。
【养颜上工】
桃花杏花美白护肤液
桃花有活血润肤、美白的功效；杏花有增白悦色、清解暑热、宁心安神的功效。桃花、杏花都是在春天里绽放，试想在春天的花园里边漫步边采集足够的花材，带着喜悦的心情，来制作美白护肤液，是多么浪漫有趣。
制作方法：将桃花、杏花洗净，浸泡于适量矿泉水中，一周后除去花瓣滤汁即成。将汁倒入瓶中储存，以备使用。
用法：每晚倒出适量的液体，加温后用消毒纱布蘸汁洗脸。
扫除黑色素就这么几步
黑色素是肌肤白皙的阻碍，想变白就要适当抑制黑色素的生成。怎么做呢？首先让我们先对黑色素有个基本的认识，然后再想对治之策吧。
黑色素细胞是人体内产生黑色素的特异细胞，成黑色素细胞是从神经脊迁移及分化的，黑色素的形成过程包括黑色素细胞中酪氨酸酶在黑色素体形成过程中的聚集以及黑色素体的黑化、迁移、分泌和降解。其中任一环节发生改变均可影响黑色素的含量和分布，从而导致皮肤色泽的改变。
黑色素在人体皮肤中主要起保护皮肤的作用，当紫外光照射到皮肤上时，黑色素细胞中的酪氨酵素就会被激活，于是刺激酪氨酸转化为黑色素以抵御紫外线对皮肤的伤害。
正常情况下，由于皮肤的新陈代谢，过量的黑色素在皮肤中会正常分解，不会影响肤色。但如果在短时间内被紫外光曝晒，黑色素无法借由肌肤代谢循环排出表层外，就会从基底层慢慢往上跑，沉淀在皮肤表皮层内。如果是均匀沉淀的话，肤色就会变黑，日光浴会使皮肤呈现出褐色就是这个道理，如果是局部沉淀的话就会形成斑点。
认识了黑色素的形成原因，我们是不是想到了一些防治方法呢？
1.防晒是预防色素沉着的第一步
每次出门之前三十分钟涂抹一层防晒霜，可以有效防晒。如果你的肌肤已经因为长期强烈的日晒而变黑，那么可以用芦荟涂抹皮肤。芦荟是一种常绿多肉质草本植物，历史悠久，早在古埃及时代，其药效便被人们接受、认可，称其为“神秘的植物”。后来传入中国，李时珍在《本草纲目》里也记载了芦荟。在这部书中芦荟不仅仅被认作是有用的植物，而且还有“色黑、树脂状”的记载。
用芦荟涂抹晒伤肌肤的方法如下：把新鲜的芦荟清洗干净，去除外面的表皮，涂抹露在外面的肌肤上，可以有效治疗晒伤之后的皮肤，慢慢使肌肤变白。
另外，有些人觉得偶尔几次忘记涂防晒品，不会对皮肤有太大的影响，其实这样的想法也是不正确的。日晒是可以累积的，因此虽然只是间歇性地接受日晒，对皮肤的伤害却会长期积累下来，或许无法立刻看到后果，但时间长了就会造成肌肤晒黑、脸上出现斑点、皮肤失去弹性、产生皱纹、老化等现象。所以，防晒要防微杜渐。
2.饮食要有所宜忌
宜：《本草纲目》中记载的卷心菜、花菜、花生等，富含维生素E的食品，能抑制黑色素生成，加速黑色素从表皮或经血液循环排出体外。而猕猴桃、草莓、西红柿、橘子等，含有大量维生素C，能有效美白肌肤，淡化和分解已形成的黑色素。
忌：动物肝脏、豆类、桃子等食物，因为这些食物所含的铜或锌会使皮肤发黑。另外，像芹菜、茴香、白萝卜、香菜等感光食物也要少吃，它们会促使肌肤在受到日照后产生黑斑。
3.养成良好的生活习惯
充足睡眠，有效缓解生活压力，少抽烟、少喝刺激性饮料，保证睡眠，可保持肌肤柔嫩光润。
4.和顺七情
保持心情舒畅，禁忌忧思恼怒。
5.及时洁肤
外出回家后要及时清洁皮肤，其次通过冷毛巾敷脸来稳定皮肤。
【养颜上工】
苋菜祛黑印
《本草纲目》中记载，苋菜味甘无毒，具有补气除热，利在小肠，治初痢等功用。苋菜有祛黑色素及暗疮功效。因苋菜有助排泄，能排脓祛湿解毒、祛皮肤疮毒。以苋菜加蒜头煲个半小时成浓汤饮用，可令皮肤更滑溜。苋菜药性温和，日日饮用也可。
拥有完美营养的鸡蛋还你婴儿般肌肤
鸡蛋可以说是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。但是你知道吗？鸡蛋不仅可以为身体补充营养，还是非常好的美容养颜用品，它能为你带来如婴儿般细致嫩滑的肌肤。
蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体内起造血作用并在血中运输氧和营养物质。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，人的脸色就会萎黄，皮肤也就失去了美的光泽。
用鸡蛋美容的一个很简单的方法就是用煮鸡蛋按摩面部，用温水洁面擦净后，将煮好的鸡蛋趁热剥去皮，在脸上滚动，额部从两眉开始，沿肌肉走向向上滚动直到发际；眼部嘴部是环形肌，所以要环形滚动；鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上滚动；颊部是自里至外向斜上方滚动，直到鸡蛋完全冷下来。按摩后用冷毛巾敷面几分钟，这样可以收缩面部毛孔，也可彻底清洁皮肤。
【本草应答】
《本草纲目·禽部·鸡》中关于鸡蛋功效的记载为：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。中医认为，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等。
用鸡蛋养生养颜可每天吃白水煮蛋，这是吃鸡蛋最好的方式。其他的如煎、炒、炸、腌制等方式都有其弊端，毛蛋臭蛋更是不能食用。现在有很多人喜欢生吃鸡蛋，认为这样会比较有营养，其实这种观点是错误的，鸡蛋生吃不仅难以吸收而且非常不卫生。另外，吃鸡蛋的量，小孩和老人每天一个，青少年及承认每天两个比较适宜，多吃不利于消化，其营养成分也得不到充分的吸收利用。
【养颜上工】
用鸡蛋美容，除了饮用之外，还可自制鸡蛋面膜。
蜂蜜蛋白膜
做法：新鲜鸡蛋一个，蜂蜜一小汤匙，将两者搅拌均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风干后，用清水洗净，每周两次为宜。这种面膜还可以用水稀释后搓手，冬季可防治皲裂。
黄面膜
用牛奶掺入鸡蛋清，或配用鸡蛋黄调匀，涂面15分钟，对中性皮肤的保养效果尤佳。只要坚持三个月，你便会容光焕发。
细嫩光滑的皮肤是吃出来的
女性朋友们从25岁起就要预防皮肤老化，30岁更是皮肤保养的一道坎，如不及时针对危险因素、重点部位等进行保养，就特别容易衰老，如：皮肤出现皱纹、松弛下垂、腰腹部出现赘肉，月经紊乱、腰酸背痛、胸闷心悸、烦躁多疑、记忆力减退、阴道分泌物减少、性生活质量下降等。
衰老固然不可避免，但是总可以让衰老的脚步放慢些，再慢些。而维护、保养卵巢是女性延缓衰老的重要途径，所以偶建议女性朋友要多吃胡萝卜，少吃煎鸡蛋，此外，油煎、油炸的马铃薯和熏猪肉容易诱发卵巢癌，也要少吃。
现代医学认为，皮肤的生长、修复、营养以及弹性、张力等都与皮肤中的胶原蛋白有着密切联系。75%的真皮层由胶原蛋白组成，它们担负着抗皱与保湿、美白等关键使命。年轻时人体内能够制造许多胶原蛋白，但它们的产量会随着年龄的增长而减少。有关专家认为，女性的皮肤之所以比男性老得快，是因为她们比男性需要消耗更多的胶原蛋白。经期过后子宫内膜脱落，受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成，这就需要大量的胶原蛋白。此外，生育、人工流产等也会使子宫受到损伤，也需要消耗大量的胶原蛋白。
女人不可能改变衰老的趋势，但可以延缓它的到来，女性要想让衰老来得更晚一些，就要补充胶原蛋白。
【本草应答】
《本草纲目·菜部·芸薹》中记载猪皮能“治少阴下利、咽痛。”具有补肾健脾、润肤减皱的功效。现代医学认为猪皮、猪蹄等富含胶原蛋白，对养护皮肤非常有好处。不仅它们，很多带黏液的食物含胶原蛋白都比较多，所以建议姐妹们要多吃。
红枣猪皮
材料：猪皮300克，黑豆150克，红枣20颗
制法：将猪皮刮洗干净，用热水焯过后切块；黑豆、红枣颗去核）用水洗净，放入煲内加水煲至豆稔，再加猪皮煲半小时，最后放入调味即可食用。
肉皮冻
材料：猪皮300克，黑豆150克，红枣20颗
制法：将猪皮刮洗干净，用热水焯过后切块；黑豆、红枣（去核）用水洗净，放入煲内加水煲至豆稔，再加猪皮煲半小时，最后放入调味即可食用。
【养颜上工】
女性防止衰老首先要防止脸部皮肤衰老，所以还给大家介绍一款抗衰老面膜。即海带蜂蜜面膜。
海带蜂蜜面膜
材料：海带粉（中药店有卖）2茶匙，蜂蜜1茶匙，热水1茶匙。
制法及用法：将海带粉加热水及蜂蜜搅拌均匀，将调制好的面膜在脸上薄薄地敷一层可加强于眼部及唇部肌肤，待10～15分钟后，再用温水冲洗干净，可以天天使用。能促进肌肤新陈代谢，活化肌肤，防止老化，特别适合中干性皮肤及肌肤老化者。
“唇唇”欲动，养出娇嫩双唇
健康红润的双唇是女人特有的标签。你用双唇的美丽弧度带出内心的微笑，世界在这一弧度中倾倒。可是干裂、脱皮的嘴唇会让你的笑容变得干涩。不能让小瑕疵毁了美丽的微笑。好好呵护双唇，为众人留住灿烂的弧度。
第一步：将毛巾用热书沾湿后，轻轻敷在双唇上2分钟。此步骤用来软化唇面的干皮。注意水温不可过烫，以免让嘴唇受伤。
第二步：用儿童型软毛牙刷刷掉死皮。顺着皮肤纹理的方向，动作要轻柔。这一步可以去除大范围的死皮。
第三步：把卫生棉签沾湿温水，在唇面上滚动，去除残留的死皮。
第四步：轻柔抹上护唇膏，当然如果你在家中，那完全可以用蜂蜜代替唇膏。《本草纲目》记载，蜂蜜味甘、性平和，有清热、补中、解毒、润燥、止痛的功效。嘴唇干燥或脱皮时，可在就寝前涂抹少许蜂蜜。
【本草应答】
饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。尤其是冬天嘴唇干裂应该多吃下面这些食物。
蔬菜类：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜（鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用，防止秋水仙碱中毒）、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。
粮食及硬果类：如芝麻、松子、黑豆、小米、小麦、大麦。
水产品类：如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。
禽肉蛋类：如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。