书城养生吃错会生病,吃对不吃药
19786000000052

第52章 一娘生九子,九子体质各不同——以食物的偏性,纠正身体的偏性(9)

因此,专家建议,对于儿童来讲,最好多做一些机械运动,如摆放积木等。这些运动表面上看起来简单,其实能大大促进孩子的大脑发育和手眼协调能力。

3.少女过度运动易患妇科病

国外的调查表明,18岁以上的女运动员,月经异常者占相当大的比例,大多数月经初潮推迟,周期不规则、继发闭经等。原因主要是由于剧烈运动抑制下丘脑功能,阻滞下丘脑促性腺激素释放激素,干扰了月经。月经期间剧烈运动,可能使月经血从子宫逆流入盆腔。在月经周期第10~18天,如果做剧烈运动,如举重物、腹部挤压、碰撞等都可能引起卵巢破裂,而出现下腹部疼痛。如果活动中外阴不慎与运动器械硬的东西相撞,还容易发生外阴部血肿,严重者可伤及尿道、阴道甚至盆腔。

4.过度运动不能达到减肥的目的

运动能提高身体的基础代谢率,消耗热量,因此有助减肥瘦身。但是,强度大的运动并不会消耗更多的脂肪,尤其在无氧运动时,肌糖原无氧酵解过程中产生的代谢产物是乳酸,乳酸在有氧条件下在肝脏中大部分分解为二氧化碳和水,一部分重新合成肝糖原,但也有少量乳酸通过代谢合成脂肪。这就是为什么过度运动不能减少脂肪的原因。为此,运动医学专家建议想瘦身减肥者,一般运动半小时到一小时,心跳达到每分钟130~175下左右,可算是运动适度,这样可达到瘦身效果。

规律运动是不会使人生病的,不规律的生活才最危险。所以,我们一定要合理制订自己的运动计划,给身体充分恢复的时间。一般说来,肌肉稍有酸胀感,并能在两三天内恢复,是比较理想的。如果运动锻炼给你带来的是愉快和活力,那才是达到了最佳的效果。

第五节 痰湿体质养生:远离空调,口味清淡

改善痰湿体质需要健脾去湿

痰湿体质的人多数容易发胖,而且不喜欢喝水。小便经常浑浊、起泡沫。痰湿体质的人舌体胖大,舌苔偏后;常见的还有经迟、经少、闭经;痰湿体质的人形体动作、情绪放映、说话速度显得缓慢迟钝,似乎连眨眼都比别人慢。经常胸闷、头昏脑涨、头重、嗜睡,身体沉重,惰性较大。进入中年,如果经常饭后胸闷、头昏脑涨,是脾胃功能下降,是向痰湿体质转化的兆头。

痰湿体质的女性比较容易出现各种各样的美容困扰,比如容易发胖、皮肤经常油腻粗糙、易生痤疮等,因此女性美容一定要有六通:月经痛、水道通、谷道通、皮肤通、血脉通、情绪通。

痰湿体质人群多是多吃、少动的一类人群,比较容易出现在先贫厚后富、先苦后甜、先饿后饱成长经历的企业家、官员、高级知识分子等人群中。痰湿体质的人易感肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝等。痰湿体质养生要从下面几个方面入手。

饮食调养:入口清淡

痰湿体质不要吃太饱,吃饭不要太快;美容不要随大流,多吃水果并不适合痰湿体质;吃一些偏温燥的食物,如荸荠、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆,还可以多吃点姜;痰湿体质的人应该少吃酸性的、寒凉的、腻滞和生涩的食物,特别是少吃酸的。如乌梅、山楂、此卦等。

家居环境:多晒太阳

痰湿体质的人起居养生要注意多晒太阳,阳光能够散湿气,振奋阳气;湿气重的人,经常泡泡热水澡,最好是泡得全身发红,毛孔张开最好;痰湿体质的人穿衣服要尽量宽松一些,这也利于湿气的散发。

药物调养:健脾胃,祛痰湿

痰湿体质者也可以用一些中药草来调理。祛肺部、上焦的痰湿可用白芥子、陈皮;陈皮和党参、白扁豆合在一起,是治中焦的痰湿;赤小豆主要是让湿气从小便而走。

经络调养:中脘、水分、关元

改善痰湿体质的主要穴位有:中脘、水分、关元等,最适合用艾条温灸,一般灸到皮肤发红发烫。每次腹部、背部、下肢各取1个穴位灸。如果灸后有口苦、咽喉干痛、舌苔发黄、大便干结、梦多或失眠,症状明显的停灸即可。

多食粗少食细——痰湿体质的饮食法则

“食不厌精,脍不厌细”是孔子《论语·乡党》中的话,但从营养学的角度分析,这句话是站不住脚的。我们不仅不能“食不厌精”,还要多食粗粮,这是预防疾病的有效手段。尤其是对于痰湿体质的人来说,正是太多的细粮造成了体内的痰湿,要想改变体质,必须要过去逆向而行。

随着生活条件的改善,很多人吃着大鱼大肉、精米白面,岂不知,在你吃精白米、精白面等精细食物的同时,糖尿病、高血脂、高血压等富贵病会追随而来。所以,我们不如多换换口味,吃适量的粗粮。哪些食物称得上粗粮,你知道吗?

玉米、小米、红米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等都属于粗粮。除了这些谷物,还有很多豆类,比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆等;另外,像红薯、土豆、山药,也属于粗粮。有些蔬菜比如芹菜、韭菜,也都富含丰富的膳食纤维。

“粗粮”吃起来粗,可营养上一点都不比细粮差。比如,荞麦含有的赖氨酸是小麦的3倍。最可贵的是荞麦粉还含有丰富的B族维生素。无论热量还是营养丰富程度,荞麦都高于小麦。再比如,小米中的胡萝卜素、B族维生素含量非常高;红薯里有大量的铁和钙;豌豆、绿豆、红小豆里则有大量的氨基酸以及磷等微量元素。

适当吃粗粮有利于排便和减肥,然而,什么东西都过犹不及,吃多了也不是件好事。吃过多的粗粮,不仅仅对消化系统不利,还有一些其他的负面影响。

因此,吃粗粮要适量、合理。粗粮和细粮搭配能最好地发挥它们的作用。有部分人不宜吃粗粮,也应该注意。不宜吃粗粮的人有:

1.胃肠功能差的人。老人和小孩的胃肠功能较弱,太多的食物纤维会对他们的胃肠产生很大的负担。

2.缺钙、铁等元素的人。粗粮里含有植酸和食物纤维,它们结合形成沉淀,阻碍人体对矿物质的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。

3.患消化系统疾病的人。如果患有肝硬化合并食道静脉曲张或胃溃疡,进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4.免疫力低下的人。如果每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

菊花苡仁粥:为大肚腩改善痰湿体质

在《黄帝内经》中,把肥胖的人分成了三类,分别是脂人、膏人和肉人。其中脂人一般四肢匀称,脂肪多,肉很松软,走起路来富有弹性,属于我们前面提到的阳虚体质;肉人一般皮肉紧凑,气血充盛,肌理致密,大多属于平和体质;而膏人则专指肚子很大的胖人,这种人一般都是痰湿体质。

中医理论认为,正是由于“膏人”体内的津液代谢不够畅通,容易产生痰湿,泛溢肌肤或停滞体内,从而形成肥胖。因此,可以说大肚腩是痰湿体质最明显的标志。

中医有句话“津液不归正化”。脾主运化,喝进来的水、吃进来的食物,如不能转化为人体可以利用的津液,就会变成“水湿”,“水湿”停聚过多就成了饮,饮积聚过多,又受热邪煎炼,就成了痰。所以,这类人往往是脾出现了问题。

痰湿体质的人应当注意环境调摄,不宜居住在潮湿的环境里;在阴雨季节,要注意湿邪的侵袭。饮食调理方面少食肥甘厚味,酒类也不宜多饮,且勿过饱。多吃些蔬菜、水果,《本草纲目》上记载了一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物,如荸荠、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆等。

痰湿体质的人宜食味淡、性温平之食物,如薏苡仁、茼蒿、洋葱、白萝卜、薤白、香菜、生姜等,不要吃豌豆、南瓜等食物。

调养痰湿体质的饮食疗法很多,这里就给大家推荐一款简单易行的吧。菊花苡仁粥:准备枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。

痰湿体质者要多吃枇杷,调节情志

《黄帝内经》中有云:“夫百病之所始生者,必起于燥湿寒暑风雨,阴阳喜怒,饮食起居。”人在生气、动怒时,呼吸加快,肺泡扩张,耗氧量加大,肝糖原大量损失,血流加快,血压升高,心跳加速,周身都会处于正常生理机能的失控状态,这对身体的影响非常之大,如果本身是痰湿体质的,还会加重体内的痰,尤其是生闷气,更容易造成体内痰湿淤积。

另外,还有一种情形是有气无处发的窝囊气,这种人外表看起来很有修养,好像从来不发脾气,其实心理经常处于生气或着急的状态,这种人很容易形成“横逆”的气滞,造成十二指肠溃疡或胃溃疡,严重的会造成胃出血。

痰湿体质要多吃枇杷来调气,枇杷中含有果胶、酒石酸、柠檬酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素C和B族维生素。这些元素能够刺激消化腺分泌,增进食欲、帮助消化、润肺止咳、刺激大脑兴奋使人感到快乐。枇杷可以当做水果吃,也可以做成粥和枇杷膏。

枇杷膏

原料:枇杷肉500克,冰糖600克。

制法:将冰糖入沸水中煮熬至此,加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。

功效:润肺止咳,止咳化痰。

枇杷粥

原料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。

制法:以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。

功效:生津止咳,和胃降逆。

既然生气这么危害人体的健康,那么,怎样才能做到不生气呢?

事实上,遇事不生气的人少之又少,做到不生气需要日常保养,需要修养身心,开阔心胸,或者寻找一种宗教信仰。当面对人生不如意时,能有更宽广的心胸包容他人的过错,把生气的念头消灭掉,如果生活或工作的环境经常会使自己生气,那就换一个环境。

不过,这种修炼需要日积月累,还有一个应急的措施就是按摩太冲穴。当你生气后,立刻按摩脚背上的太冲穴,可以让上升的肝气往下疏泄。这时这个穴位会很痛,必须反复按摩,直到这个穴位按起来不再痛为止。或者吃一些可以疏泄肺气的食物,如陈皮、山药等,也很有帮助,最简单的消气办法则是用热水泡脚,水温控制在40℃~42℃,泡的时间则因人而异,最好泡到肩、背出汗,有的人需要半小时,血气低的人有时需要泡两个小时。

有痰咳不出,就找瓜蒂散

痰湿体质的人可能都会遇到这样的情形:嗓子里经常有痰堵着,无论怎么用力就是咳不出,感觉非常难受。这时候,大多数人会选择服用药物来止咳,这种做法虽然是暂时缓解了咳嗽的症状,但是却会导致大量的毒素滞留在肺部,当这些“垃圾”越积越多的时候,我们的肺功能就会受到影响,影响我们的健康。

所以,我们不但不应该利用药物来制止咳嗽,还应该主动咳嗽咳嗽,借助主动咳嗽来“清扫”我们的肺部,每天到室外空气清新的地方做深呼吸运动,深吸气时缓缓抬起双臂,然后主动咳嗽,使气流从口、鼻中喷出,咳出痰液,从而保证我们肺部的清洁。

但是,还有一种情况很令人烦恼,就是当你感觉喉咙有痰的时候,却怎么也咳不出,想咽还咽不下去,非常难受。这种情况是非常不利于毒素的排出的,那这时怎么办呢?

朱丹溪在《丹溪心法》中为大家推荐了一种非常有效的方法,就是“瓜蒂散”。

瓜蒂散是将甜瓜蒂(炒黄)和同样重的赤小豆研成细末,每次用一钱匕(钱匕就使用五铢钱做匙抄药。一钱匕就是抄满一五铢钱或与钱大小相等的匙勺,约相当现代的二厘五分)和香豆豉一合同煎,可以吐出壅塞在膈上的痰涎和食滞。

药方:瓜蒂二钱,母丁香一钱,黍米四十九粒,赤小豆半钱。把这几种药材碾成末,水煎分两次服下。但是如果服一次后就吐尽痰液了,就不要再服了。

这种方法主要是通过催吐,宣发胸中阳气,自然邪去人安。假如是老年人或者体质虚弱的人,必须要用涌吐剂时,可用人参芦一二钱研末,开水调服催吐。这是元代吴绶的一张方剂,叫参芦散,朱丹溪加入竹沥和服,叫做参芦饮。

假使服瓜蒂吐不止的,可用少许麝香冲服即止。

饮食改变痰湿体质,糖尿病不治而愈

我们知道,大肚腩是痰湿体质最直观的体现,但与此同时,不知道大家注意到没有,糖尿病总是与大肚腩脱不了关系。这个道理很简单,糖尿病患者绝大部分其实就是痰湿体质。因此,在糖尿病治疗方面,还得从体质上来着手,而不是一味的服用降糖药物。

痰湿体质的糖尿病患者宜清淡,可多食葱、姜、蒜、海带、冬瓜、萝卜、芥末等食物。少食肥肉、甜、油腻食物。少喝酒,或不喝酒。糖尿病者还可以多吃薏苡仁。薏苡仁中含有丰富的钙、铁、锌、硫胺素、核黄素,还含有蛋白质,脂肪,碳水化合物等。可起到扩张血管降低血糖的作用,尤其是对高血糖者有特殊功效。薏苡仁的吃法有很多种,下面针对糖尿病,我们来介绍两种食法:

珍珠薏米丸子

原料:瘦猪肉200克,薏米150克,盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、油适量。

做法:将猪肉剁成馅,做成直径2厘米大小的丸子备用。

2.将薏米洗净,备用的丸子裹上生薏米,放在笼子或蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出丸子,方调味品勾芡即可。

功效:健脾化湿,降脂轻身。

薏米粥

原料:鲜枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。

制法;

1.将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。