书城养生不生病的智慧大全集
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第23章 从头到脚,给我们的身体加上一把“保健锁”(7)

做法:红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内,加入煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火再煮半小时左右;捞出花生衣,加红糖溶化,收汁即可。

4.花生粳米粥

材料:花生50克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将花生与粳米洗净加水同煮,沸后改用文火,待粥将成。放入冰糖稍煮即可。

另外,值得注意的是,受潮的花生米对人体危害很大,因此一定不要吃发霉的花生米。

多吃香菜可以让你胃口大开

胃是一个特殊的器官,酸甜苦辣、荤素五谷都要在胃里消化,而胃又是一个颇为娇嫩的器官,不注意保养便可能出现问题。有些人吃饭不定时,有的饥一顿饱一顿,有的经常吃刺激性较大的食物,这都对我们的胃口造成了伤害。长此以往,我们就会失去原来的“好胃口”。这里介绍一样让你找回好胃口的本草——香菜。

香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜,具有增加食欲、促进消化等功能。《本草纲目》中有:“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗、清热、透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。香菜还具有和胃调中的功效,因为香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

一般人均可食用香菜。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。但是患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮、感冒者要少吃香菜,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

除了香菜以外,《本草纲目》里还记述这些养胃佳物:茯苓、白术、黄芪、人参、淮山、薏米、灵芝、黄精、刺五加、沙参、大枣、甘草等。我们要注意在日常的饮食多添加这些,多吃一些对胃有好处的食物。

此外,良好的饮食习惯也是养胃的重要途径。这里还有一套养胃好习惯告诉大家:

首先,我们可以再饭前先吃一点开胃的菜和汤,使胃液分泌活跃起来,使胃处于消化吸收的准备状态。不要一边吃饭一边饮水,因为饮水过多会稀释胃液,使消化能力减弱。而吃饭时要细嚼慢咽,有利于消化吸收。我们烹调食物要注意温度,过冷或过热都会损伤胃壁。并且要注意胃部的保暖,避免受寒。

上面提到的养胃食物要多吃,但不是多多益善哦。我们吃饭要适量,以八分饱为宜。饭后要充分休息30分钟,使胃肠能够正常工作。这些都是民间养胃的老经验,老经验可是无价之宝,我们在日常中做到这些,就能保养好我们的胃了。

第七节 要好好爱护我们身体上最娇嫩的肺脏——肺系统最佳保养方案

肺是人体大宰相,脏腑情况它全知

肺在五脏六腑的地位很高,《黄帝内经》中说:“肺者,相傅之官,治节出焉。”也就是说肺相当于一个王朝的宰相,一人之下,万人之上。宰相的职责是什么?他了解百官、协调百官,事无巨细都要管。肺是人体内的宰相,它必须了解五脏六腑的情况,所以《黄帝内经》中有“肺朝百脉”,就是说全身各部的血脉都直接或间接地会聚于肺,然后敷布全身。所以,各脏腑的盛衰情况,必然在肺经上有所反应,中医通过观察肺经上的“寸口”就能了解全身的状况。寸口在两手桡骨内侧,手太阴肺经的经渠、太渊二穴就处在这个位置,是桡动脉的搏动处,中医号脉其实就是在观察肺经。

肺主要有以下三大功能,即肺主气,主肃降,主皮毛。

肺的第一大功能是主气,主全身之气。肺不仅是呼吸器官,还可以把呼吸之气转化为全身的一种正气、清气而输布到全身。《黄帝内经》提到“肺朝百脉,主治节”。百脉都朝向于肺,因为肺是皇帝之下,万人之上,它是通过气来调节治理全身的。

肺的第二大功能是主肃降。肺居在西边,就像秋天。秋风扫落叶,落叶簌簌而下。因此肺在人身当中,起到肃降的作用,即可以肃降人的气机。肺是肺循环的重要场所,它可以把人的气机肃降到全身,也可以把人体内的体液肃降和宣发到全身各处,肺气的肃降是跟它的宣发功能结合在一起的,所以它又能通调水道,起到肺循环的作用。

肺的第三大功能是主皮毛。人全身表皮都有毛孔,毛孔又叫气门,是气出入的地方,都由肺直接来主管。呼吸主要是通过鼻子,所以肺又开窍于鼻。

因此,肺的三大功能决定了它在身体中的地位是宰相。那么,如果我们的肺出了问题,我们应该如何调理它呢?事实上,中医在调理“肺气”,治疗肺部疾病方面很具特色,既可直接治疗又可间接治疗。直接治疗有宣肺、肃肺、清肺、泻肺、温肺、润肺、补肺、敛肺八法,间接治疗是则通过五脏生克关系进行。

例如:清肺法主要用清泻肺热的药物祛除肺中实热,如白茅根、天花粉、芦根等;润肺法主要用润肺生津的药物来防止燥热损伤肺阴,多用沙参、玉竹、百合等;补肺法则是补益肺气,改善呼吸功能,提高肺的免疫防御屏障,也就是扶正祛邪。常用的药物有人参、太子参、黄芪、山药等。

其实,通过清肺、润肺等方法改善肺的功能,祛除病因最终就是为了要达到补肺的功效,祛除了病因,肺的功能自然能恢复,加强了肺自身的功能,致病因素也能自然而然祛除,这是相辅相成的。

除了药物治疗外,中医学者还建议人们平日应该加强锻炼,改善卫生环境,防止空气污染,顺应季节,注意饮食养生,多吃清肺、润肺、补肺的食物,如百合、无花果、甘蔗、苹果、马蹄、桂圆等,以达到保护肺功能,预防和抵御呼吸系统的疾病的目的。

“命悬于天”,就是命悬于肺

古时候有“悬命于天”之说,很多人认为这是封建迷信,不科学。其实古人所说的“悬命于天”不是说命运由上天决定,而是由肺决定的。人不吃地上的食物,可以活上十天半月,但是人不呼吸空气就连十分钟也活不下去,而人体与空气相连的是肺,所以命悬于天,就是命悬于肺。

肺在五脏六腑的地位很高,《黄帝内经》中说:“肺者,相傅之官,治节出焉。”也就是说肺相当于一个王朝的宰相,一人之下,万人之上。宰相的职责是什么?他了解百官、协调百官,事无巨细都要管。肺是人体内的宰相,它必须了解五脏六腑的情况,所以《黄帝内经》中有“肺朝百脉”,就是说全身各部的血脉都直接或间接地汇聚于肺,然后敷布全身。所以,各脏腑的盛衰情况,必然在肺经上有所反映,中医通过观察肺经上的“寸口”就能了解全身的状况。寸口在两手桡骨内侧,手太阴肺经的经渠、太渊二穴就处在这个位置,是桡动脉的搏动处,中医号脉其实就是在观察肺经。

另外,肺外合皮毛,皮毛是肺的外延。皮肤是由肺经的气机来充养的,如果肺经气机太足,血液循环就会加快,导致皮肤发红、怕热、容易过敏;如果肺经气机长期虚弱,皮肤血液循环不足,就会失去光泽,肤色比较暗淡。这时,只用化妆品是不能达到美容目的,首先要将肺经的气机养起来,这样内外兼修,效果一定好。

在情志方面,肺主悲,很多时候我们悲伤过度会有喘不过气来的感觉,这就是太过悲伤使肺气受损了。反过来,肺气虚时,人也会变得多愁善感,而肺气太盛时,人容易骄傲自大。所以说,过犹不及,凡事处于平衡时,才是最好的状态,身体也是一样。只有各个器官之间,器官内部平衡、和谐,身体才是舒适的,人也才是健康的。

肺是人体内的宰相,负责将气血输布与全身,寅时(凌晨3点到5点)肺开始工作,这个时候恰恰是人体气血由静转动的过程,它是通过深度睡眠来完成的,所以这时候人睡的最死,这也是小偷多选择在这个时段作案的原因。如果你这时候偏偏不睡,就是在硬往上调体内的阳气,对身体的伤害非常大。也有的人是一到这个时候就睡不着了,自己就醒了,这其实是身体精气虚弱的表现,没有可供“分配”的气血了,一般出现这种问题的都是年老体衰的老人。

那么该如何养护我们的肺呢?

中医提出“笑能清肺”,笑能使胸廓扩张,肺活量增大,胸肌伸展,笑能宣发肺气、调节人体气机的升降、消除疲劳、驱除抑郁、解除胸闷、恢复体力,使肺气下降、与肾气相通,并增加食欲。清晨锻炼,若能开怀大笑,可使肺吸入足量的大自然中的“清气”,呼出废气,加快血液循环,从而达到心肺气血调和,保持人的情绪稳定。

注重饮食,饮食养肺还应多吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、贝、梨等,但要按照个人体质、肠胃功能酌量选用。此外,养肺要少抽烟,注意作息、保持洁净的居室环境等。

还有一点就是保持周围空气的清新,因为肺的主要生理功能是进行体内外气体交换,吸清呼浊,即吸入阳气,呼出二氧化碳,保证机体对氧的需求,所以日常生活中肺的养生保健最重要的是周围空气的清新,所以不管是家里还是单位,多开窗通风,保持干净,不要有让垃圾长时间在屋里滞留。

养肺防衰在“多事之秋”

秋天给人的感觉是清肃干爽,但容易出现肺部疾病,常见的有感冒、咳嗽、哮喘等,若不小心医治会让症状加重。近年临床死因资料表明,感染是引起死亡的主要原因,其中绝大多数为肺部感染。因此,重视肺的保养,防治肺气虚衰是秋季养生的当务之急,秋季养生重在养肺。

秋季养肺首先要注意作息有规律。应该早卧以避风寒,早起以领略秋爽,使精神安定宁静,才能不受秋天肃杀之气的影响。

在心态情绪方面要使精神内守,不急不躁,这样在秋天肃杀的气象中,仍可得到平和,肺呼吸正常,这是秋天的养生大道。

中医提出“笑能清肺”的观点,笑能使胸廓扩张,肺活量增大,胸肌伸展,笑能宣发肺气、调节人体气机的升降、消除疲劳、驱除抑郁、解除胸闷、恢复体力,使肺气下降、与肾气相通,并增加食欲。清晨锻炼,若能开怀大笑,可使肺吸入足量的大自然中的“清气”,呼出废气,加快血液循环,从而达到心肺气血调和,保持人的情绪稳定。

在饮食方面,由于秋天燥邪为盛,最易伤人肺阴,此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。

古代医书中提到:“形寒饮冷则伤肺”,就是说如果没有适当保暖、避风寒,或者经常吃喝冰冷的食物、饮料,则容易损伤肺部机能而出现疾病。因此饮食养肺应多吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、贝、梨等,但要根据个人体质、肠胃功能酌量选用。

干燥的秋天,每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,所以,补水是秋季养肺的重要措施之一。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。因此,每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮水200毫升,白天两餐之间各饮水800毫升,这样,可使肺脏安度金秋。

在秋季经常沐浴也能起到养肺的作用,沐浴有利于血液循环,使肺与皮毛气血相通。一般秋季洗澡的水温最好在25℃左右,洗浴前30分钟,先喝淡盐开水一杯,洗浴时不宜过分揉搓,以浸浴为主。

“通腑气”是改善肺功能、防止肺病的一个有效途径。古人常说:“若要长生,肠中常清。”肺与大肠相表里,大肠不通就会影响气的肃降,导致肺气上逆,气道不利。临床上大多数慢性支气管炎患者都有大便秘结的症状,而通过通大肠不仅能降肺气、泄浊阴,还有利中焦、调脾胃之效。在生活中则应常吃猪血,因为猪血里的血浆蛋白质经人体胃酸和消化液中的酶分解后,可产生滑肠作用,能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒等结合并随大便排出体外。新鲜蔬果、蜂蜜等富含纤维素的食物,不仅可润肠通便,还能治肺补肺。

哮喘大多由“外邪犯肺”所致

哮喘的发病原因是由于体质过敏,吸入过敏性抗原微粒,如花粉、灰尘、霉菌及其他致敏性物质等,造成细支气管平滑肌发生痉挛,黏膜充血、水肿和分泌增加。病人发病时出现胸闷、气急、哮鸣、气喘、咳嗽和咳痰。哮喘发作时,可用药物治疗缓解。哮喘发作后,恢复正常,可以完全没有症状。

中医理论认为,哮喘最初多是由感冒引起,外邪犯肺,必先于表,如不用宣肺的辛温、辛凉解表医治,往往不能彻底治疗,使外邪不断传里未能透达,损伤肺气(破坏了气管内壁纤毛上皮),气机失调,以致肺气不能下行归肾,肾不能摄纳来自上部的肺气,所以由最初感冒症状的恶寒、流鼻涕、头痛、咳嗽发烧等“肺卫表证”的正常反应、抗病反应,而转入以喘为主“肺脾肾里症”状态的过敏反应、变态反应,即功能亢进的抗病反应,因此形成哮喘。

因此,哮喘患者自身要注意减少诱发哮喘的因素,一旦确认相关的致敏物质,就应减少接触这些物质。

例如:不饲养宠物(或至少减少卧室内的皮屑,用致敏物质不能通过的覆盖物覆盖于床单和枕头,使之不接触粉尘)或者减少室内潮湿度,预防霉菌的生长。

忌食可诱发哮喘的食物,比如螃蟹、虾、生奶。平时饮食宜清淡,吃容易消化吸收的富含蛋白质的食物,少吃油腻、煎炸、生冷的食物或雪糕、冷饮寒食等。

尽量避免吸烟以及在有烟雾的环境内逗留。其他的室外和室内的致敏物质如机动车的废气、工作场所的致敏物也应该避免。