书城养生不生病的智慧大全集
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第21章 从头到脚,给我们的身体加上一把“保健锁”(5)

中医有“思虑伤脾”之说,思虑过多就会影响脾的运化功能,导致脾胃呆滞、运化失常、消化吸收功能障碍,而出现食欲不振、腕腹胀闷、头目眩晕等症状。所以缓解压力就可以健脾,那么生活中我们应该怎么减压呢?下面几种对策,你不妨试试看:

1.“笑一笑十年少”,“哭一哭也无妨”

当自己感到郁闷时能够“笑一笑”当然是最好的,实在笑不出来的时候就“哭一哭”。在传统习惯中男人哭泣被认为是软弱的表现,是被人瞧不起的。但是心理学家研究发现,眼泪能杀菌,“哭”是一种极好的情绪宣泄方式,而且比其他的宣泄方式更有益于身体健康。所以男人感到压抑时应该尽量放声痛哭,如果怕没面子可以找个没人的地方痛快地大哭一场,等情绪好转后再树立自己的男子汉形象也不迟。

2.多听悦耳动听的音乐

悦耳动听的音乐会通过人的听觉影响大脑皮层,使内分泌系统增加分泌一些有益于健康的激素和酶,所以当一个人听到自己喜欢的音乐时,呼吸就加深,神经就松弛,疲劳便得以消除。

3.劳逸结合,疲劳时学会放松

每个人都有感到无能为力的时候,在自己情绪低落或精力不足的时候,要给自己充分的放松和休闲机会,不要过分地强迫自己而不顾身体的实际情况拼命蛮干。

4.找一个没人的地方自言自语

因为自己声音的音调有一种使人镇静的作用,可以产生安全感,所以在感到心情不好的时候,找一个没人的地方自言自语一会,可以发泄内心长年所遭受的思想和感情上的压抑,从而获得精神状态和心理状态的平衡协调。

5.降低对自己过高的期望值

每个人都想追求更高、更快、更完美地做事情,也不断地给自己设定目标,这自然会给自己带来无穷的压力和烦恼。因此,要正确认识自己的能力,量力而行,不要忘了:健康才是事业发展的本钱!

夏季养脾不能不知这些事儿

中医认为“脾主长夏”,夏季炎热又多雨,湿为阴邪,好伤人阳气,尤其是脾阳,由于脾脏喜燥而恶湿,一旦受损,则导致脾气不能正常运化,而使气机不畅,表现为消化吸收功能低下,症状表现可见脘腹胀满、食欲不振、口淡无味、胸闷想吐、大便稀溏,甚至水肿。从现代医学观点来看,长夏时节天气闷热,阴雨连绵,空气潮湿,衣物和食品都容易返潮,甚至发霉,人也会感到不适。若穿着返潮的衣物,容易感冒或诱发关节疼痛,吃了霉烂变质食品,就会引起胃肠炎,甚至中毒。所以在长夏一定要注意饮食、起居的应时应季变化,以预防疾病发生。

长夏最容易产生胃肠道疾病。中医上说,因为湿困脾,使其升清降浊功能削弱,吃油腻或过甜的东西就容易产生呕吐。所以饮食尤其要控制,饮酒也要控制,因为酒亦主湿。在长夏季节里,饮食应以清热祛湿、健脾和中为主,所以也有“夏天(清)补心,长夏(淡)补脾”之说。日常生活中,除食用冬瓜、绿豆芽、小白菜、苦瓜之类清热食物外,还要吃些薏苡仁、芡实、赤小豆,常喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏的消耗,入秋后人体消化功能逐渐下降,肠道抗病能力也减弱,稍有不慎,就可能发生腹泻,所以大鱼大肉等易生火的食物尽量少吃,吃海鲜和烧烤时,也要注意新鲜。

人们在夏天的时候往往喜欢吃冷饮,生冷食物容易伤脾,造成脾湿健运,造成很多人不思饮食和乏力等,所以夏天不要吃太多的冷饮。

益气补脾,山药当仁不让

山药又称薯蓣、薯药、长薯,为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮山药最好,是一种具有高营养价值的健康食品,外国人称其为“中国人参”。山药口味甘甜,性质滋润平和,归脾、肺、肾经。中医认为它能补益脾胃、生津益肺、补肾固精。对于平素脾胃虚弱、肺脾不足或脾肾两虚的体质虚弱,以及病后脾虚泄泻、虚劳咳嗽、遗精、带下、小便频数等非常适宜。

《本草纲目》对山药的记载是:“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”因为山药的作用温和,不寒不热,所以对于补养脾胃非常有好处,适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。患有糖尿病、高血脂的老年人也可以适当多吃些山药。

《红楼梦》第十一回《庆寿辰宁府排家宴见熙凤贾瑞起淫心》有这样一段文字:“(熙凤)于是和秦氏坐了半日,说了些闲话,又将这病无妨的话开导了一遍。秦氏说道:好不好春天就知道了。如今过了冬至,又没怎么样,或者好了也未可知。婶子回老太太、太太放心罢。昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块。凤姐说道:明日再给你送来。”

在这段文字中我们看到了“枣泥馅的山药糕”,贾母吃,秦可卿也吃,这是《红楼梦》中第二次出现山药。可见枣泥山药糕是红楼梦中人的一道美食,它的味道清香甜美,易于消化吸收,红枣、山药可以补气血、健脾胃,对于体弱多病的秦可卿而言,是不错的滋补佳品。另外再介绍给大家一道补血养颜的山药枸杞粥。此粥营养丰富,体弱、容易疲劳的女士多食用,可助常保好气色,病痛不侵。山药和红枣一起熬煮,或者单独熬煮山药也是开胃补脾的食疗良方,具体做法如下:

1.山药枸杞粥

材料:白米、山药、枸杞

做法:将100克白米和10克枸杞洗净沥干,300克的山药洗净去皮并切成小块。将500克的水倒入锅内煮开,然后放入白米、山药以及枸杞续煮至滚时稍搅拌,再改中小火熬煮30分钟即可。

功效:健脾益胃,补血养颜,体弱、容易疲劳的女士多食。

2.山药红枣粥

材料:山药100克,粳米100克,红枣适量。

做法:洗净山药,去皮切片,将其捣成糊。洗净红枣浸泡在温水中,捞出后去核。淘净粳米,然后将红枣与粳米一起放入锅中煮成粥。稠粥将成时,把山药糊调入搅匀即可。

功效:健脾补血、降压益气,对贫血、高血压、慢性肠炎、腹泻等有益。

3.酸甜山药

材料:山药250克,糖、醋、面粉各适量。

做法:洗净山药,去皮后切成滚刀块,然后沾上干面粉,放入烧至六成热的油锅炸。待山药炸成黄色起皮后,捞起备用。再在油锅中加入糖水和醋一起烧,烧沸后把山药块放入,待山药块被糖汁裹匀即可。

功效:开胃健脾、滋肾固精,对肠炎、胃炎、遗精、早泄等尤为有益。

茯苓性平和,益脾又安神

茯苓是菌科植物,生长在赤松或马尾松的根上,可食也可入药。《本草纲目》记载,茯苓性平、味甘淡,功能是益脾安神、利水渗湿,主治脾虚泄泻、心悸失眠、水肿等症。如果用牛奶等乳制品调和后食用,能增添它的美味与营养。

北京名小吃茯苓饼就是以茯苓为原料制成的。相传慈禧太后一日患病,不思饮食。厨师们绞尽脑汁,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖等为原料,加以茯苓霜,再用淀粉摊烙外皮,精心制成夹心薄饼。慈溪吃后十分满意,让这种饼身价倍增。后来此法传入民间,茯苓饼就成了京华名小吃,名扬四方了。

茯苓淡而能渗,甘而能补,能泻能补,称得上是两全其美。茯苓利水湿,可以治小便不利,又可以化痰止咳,同时又健脾胃,有宁心安神之功。而且它药性平和,不伤正气,所以既能扶正,又能祛邪。用茯苓做成的食物都很美味,以下介绍两款:

《本草纲目》说茯苓能补脾利湿,而栗子补脾止泻,大枣益脾胃。这三者同煮,就可以用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。

1.茯苓栗子粥

材料:茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。

做法:加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。

另外,茯苓可以宁心安神,《本草纲目》还记载麦冬养阴清心,粟米除烦热。这三者同煮就可以用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

2.茯苓麦冬粥

材料:茯苓、麦冬各15g,粟米100g。

做法:粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。

祛脾湿,彻底解决男人脚臭问题

“脚臭”似乎是男人的通病,很多人上一天班回到家,一脱鞋,那脚简直是臭不可闻。故而男人往往会被冠以“臭男人”的称号。但很多人通常认为脚臭并不算什么缺点,更不是病,而是天生的“汗脚”,就算每天坚持洗脚也不会有什么改变。其实,这种想法是错误的,汗脚和臭脚多是由脾湿造成的,只要将脾湿调养好,脚臭的问题也就解决了。

中医认为,阳加于阴谓之汗,比如人们在运动的时候,运动生阳,阳气蒸腾阴液,就形成了汗,跟烧水时产生的蒸汽是一个道理。适度出汗是正常现象,对人体有好处。但“汗为心之液”,如果出汗过多就容易损伤心阳,成为许多疾病的征兆。如果胸部大汗、面色苍白、气短心慌,这是“亡心阳”的兆头,亡心阳就是西医上的水电解质紊乱症,以脱水为主;如果额头出汗,汗珠大如豆,形状如同油滴,这是虚脱或者要昏倒的先兆,体质虚弱或者有低血糖病史的人尤其要当心;如果偶尔手心脚掌出汗,尤其是在公共场合,这多半是精神紧张造成的,调整一下心态就可以了;如果手脚常年多汗,说明脾胃功能有些失调;如果脚汗特别臭的话,就说明体内湿气很重。

中医上讲“诸湿肿满,皆属于脾”,汗脚就属于“湿”的范畴,脚特别臭的人是因为脾肿大,而脾肿大则是由于脾脏积湿,脾湿热的时候,脚就会出又黄又臭的汗,就形成了“汗臭脚”。想告别汗臭脚就应该吃一些清热祛湿的药,然后每晚都用热水或者明矾水泡脚,明矾具有收敛作用,可以燥湿止痒。还可以适当多吃些健脾祛湿的扁豆。另外,民间有一些土方子治疗脚臭的效果也不错,比如,把土霉素药片压碎成末,抹在脚趾缝里,就能在一定程度上防止出汗和脚臭,因为土霉素有收敛、祛湿的作用。

此外,从饮食上调养脾脏也可以达到不错的功效,下面为您介绍两款药膳:

1.山药茯苓粥

材料:山药50克、茯苓50克、粳米250克。

做法:先将粳米炒焦,与山药、茯苓一同加水煮粥即可。

2.莲子粥

材料:莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克、糯米100克。

做法:莲子去心,与白扁豆、薏仁米、糯米一同洗净,加水煮成粥即可。

另外,生蒜泥加糖醋少许饭前食,或用山楂条、生姜丝拌食。还可用香菜、海蜇丝、食盐糖醋少许拌食。均可达到健脾开胃的目的。

明白了臭脚产生的根源,知道了治疗脚臭的方法,相信你离告别“臭男人”的日子也就不远了。

吃好睡好,脾脏安好

一个人的脾脏好,身体运化就好,养脾其实很简单,只要你吃好睡好,多运动,少生气就没问题。

要注意吃饭的方法,也就是该吃饭的时候吃饭,不要饥一顿饱一顿,也不要暴饮暴食,该吃什么吃什么,早晨吃好,中午吃饱,晚上吃少,多喝粥,多吃蔬菜和水果,少吃盐,清淡饮食等。

至于睡觉,就是要按时睡觉,不要熬夜,十点之前最好上床睡觉,每天保证8小时的睡眠,睡到自然醒。

所谓的多运动不是让你天天大量地运动,只要散散步、打打太极拳就可以,而引起也不要太刻意,收拾屋子也算运动,只要不总是躺着坐着就行。

生气对一个人的伤害很大,它是最伤身体的,很多疾病都是因为生气而引起,尤其是癌症,凡是患有癌症的人大多脾气都不好,爱急躁、爱生气,所以为了保护好自己的脾脏,千万不要动不动就生气,凡事心平气和,大事化小小事化无就没事了。

第六节 呵护我们的后天之本——胃系统最佳保养方案

胃为后天之本,为仓廪之官

曲礼敏教授曾说过人体的生长发育、维持身体正常运行所需要的一切营养物质都靠脾胃供给。胃为后天之本,也是气血生化之源,是制造精血的源头。我们身上的精血全是通过胃消化食物而来的。

同时,胃是六腑之海,胃在六腑之中就像大海一样,刘福的运化全在于胃能否消化吸收。胃的好坏以及运化正常与否都对人体有着巨大的影响。那么胃的好坏跟什么有关呢,实际上跟吃、睡和情绪等都有关。

胃以降为顺,就是胃在人体中具有肃降的功能。胃气是应该往下行、往下降的,如果胃气不往下降,就会影响睡眠,导致失眠,这就叫做“胃不和则卧不安”。

胃有一个重要的功能——生血。“血变于胃”,胃将人体吸纳的精华变成血,母亲的乳汁其实就是血的变现,血是由食物的精华变成的,在抚养孩子的时候,母亲的血又变成了乳汁。

胃是人体加油站,全力打好保“胃”站

胃是一个特殊的器官,酸甜苦辣、荤素五谷,都要在胃里消化,而胃又是一个颇为娇嫩的器官,不注意保养便可能出现问题。例如饮食不规律,饥一顿,饱一顿,加之酒泡、烟熏、毒侵、细菌炎症的侵袭或者服用伤胃的药物,就会打乱胃的消化规律,产生消化障碍,出现胃胀、胃痛、反酸、消化不良等初期浅表性胃炎症状。

初期的浅表性胃炎如果得不到有效治疗,再加上病菌的反复感染,而饮食规律又不能恢复,就可能会发生萎缩性胃炎。慢性萎缩性胃炎再不注意保养和治疗,就可能演变为癌症。由此可见,胃病患者特别是为“老胃病”长期困扰的患者尤须注意调养保健,才不会让病情变得更加严重。