书城养生不生病的智慧大全集
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第128章 您就是家里最好的药师佛(6)

养肝益肾、乌须美发说首乌

在《红楼梦》第二十八回有这样一段:众人在谈论黛玉吃的药,宝玉笑道:“这些都不中用的。太太给我三百六十两银子,我替妹妹配一料丸药,包管一料不完就好了。”王夫人道:“放屁!什么药就这么贵?”宝玉笑道:“当真的呢,我这个方子比别的不同。那个药名儿也古怪,一时也说不清。只讲那头胎紫河车,人形带叶参,三百六十两不足。龟大何首乌,千年松根茯苓胆,诸如此类的药都不算为奇,只在群药里算。那为君的药,说起来唬人一跳。前儿薛大哥哥求了我一二年,我才给了他这方子。他拿了方子去又寻了二三年,花了有上千的银子,才配成了。”

为治好黛玉的病,宝玉说了这个药方,并夸口说“包管一料不完就好了”,但是价格却很贵,当他说出方子中的药时,大家又觉得确是物有所值了。在宝玉的这个方子中共涉及到了这几味名贵药材:头胎紫河车、人形带叶参、龟大何首乌、千年松根茯苓胆。这里我们重点说何首乌。

何首乌,又名夜交藤,为蓼科植物何首乌的块根,是一种常用的补益中药。何首乌原来是一个人的名字,据说在唐朝时有个人叫何能嗣,五十八岁仍然性无能,服此药七日而思人道,娶妻后还连生数子,其中一个儿子名叫何延秀,持续服用此药,活到了一百六十岁,也生了很多子女,其中一个取名为何首乌,何首乌也持续服用此药,竟活到一百三十岁,头发都还乌黑亮丽,唐朝文人李翱为他们写了《何首乌传》。后李时珍根据史料记载,把原来的“夜交藤”改名为“何首乌”。

中医认为,何首乌味苦、甘、涩,性微温,归肝、肾经,具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨之功效。适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。《本草备要》记载:“补肝肾,涩精,养血祛风,为滋补良药。”《开宝本草》云:“益气血,黑髭鬓,悦颜色,久服长筋骨,益精髓,延年不老。”

现代医学证实,何首乌中的蒽醌类物质,具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用,还有促进纤维蛋白溶解活性作用,对心脑血管疾病有一定的防治作用;何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质,经常食用何首乌,对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用;何首乌还有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌,可防止早衰的发生和发展。其茎为中药“夜交藤”,有安神养心之功,可治疗各种原因引起的失眠。

在临床应用上,如果是肝肾不足、精血亏虚、腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白、遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍;若是血虚精亏、肠失滋润、大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用;若是血虚所致风瘙疥癣者,可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止、气血两虚者,多与人参、当归等配伍。

下面,我们再为大家推荐一款何首乌粥:

材料:何首乌50克,粳米100克,红枣5枚。

做法:将何首乌洗净,放入砂锅内,加水煎取汁,去渣。将米、红枣分别洗净。将米、红枣同煎汁放入砂锅内,加入适量水,用大火煮沸,改用文火煮约30分钟。加入糖再煮段时间即成。每日早晚服食。

功效:可养肝益肾,适用于肝肾亏虚、精心不足所致的头目昏花、须发早白等及慢性肝炎、冠心病、高血压、高血脂症、神经衰弱等。

安神解郁试试合欢花

在《红楼梦》第三十八回有这样一段:黛玉放下钓竿,走至座间,拿起那乌银梅花自斟壶来,拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯。丫鬟看见,知他要饮酒,忙着走上来斟。黛玉道:“你们只管吃去,让我自斟,这才有趣儿。”说着便斟了半盏,看时却是黄酒,因说道:“我吃了一点子螃蟹,觉得心口微微的疼,须得热热的喝口烧酒。”宝玉忙道:“有烧酒。”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。

这里的“合欢花浸的酒”就是用中药合欢花泡制成的酒。我们知道,螃蟹是大寒之物,黛玉平素脾胃虚弱,故吃了性寒的螃蟹后“觉得心口微微的疼”,而服用热烧酒则可以散寒止痛。

合欢,落叶乔木,树皮灰色,羽状复叶,小叶对生,白天对开,夜间合拢。花萼和花瓣黄绿色,花丝粉红色,荚果扁平。因昼开夜合,故又名夜合。合欢作为观赏植物,在过去只有小型的花种,现已有硕大美丽的品种。

自古以来,合欢就是夫妻好合的象征,被誉为吉祥之树。相伟虞舜南巡仓梧而死,其妃娥皇、女英遍寻湘江,终未寻见。二妃终日恸哭,泪尽滴血,血尽而死,逐为其神。后来,人们发现她们的精灵与虞舜的精灵“合二为一”,变成了合欢树。合欢树叶,昼开夜合,相亲相爱。自此,人们常以合欢表示忠贞不渝的爱情。

每年的六、七月份是合欢花盛开的季节,人们在欣赏合欢之时,能否知晓它也是治病的良药呢?其实,合欢的花与皮均为常用中药,《神农本草经》记载:“合欢,安五脏,和心志,令人欢乐无忧。”中医认为,合欢性味甘、平,入心、肝经,有安神、舒郁、理气、活络之功效,适用于郁结胸闷、失眠、健忘、风火眼疾、视物不清、咽痛、痈肿、跌打损伤疼痛等症。

合欢花为豆科植物合欢的干燥花序,性平,味苦,具有解郁安神之功效,常用于治疗心神不安、忧郁失眠等症。合欢花具有与合欢皮类似的安神作用,但理气解郁作用优于合欢皮,一些常用的解郁方剂如解郁合欢汤、蒺藜合欢饮等均以合欢花为主药。合欢花水煎液药理实验表明其具有较强的镇静催眠作用,并在同剂量下其作用强于酸枣仁。

下面,合欢花酒的配制方法告诉大家:

材料:合欢花30克,白酒500毫升,冰糖适量。

做法:将合欢花摘净,与冰糖同放入白酒中,密封浸泡一周后即可饮用。每次30~50毫升,每日1~2次。

功效:可安神解郁,适用于心悸失眠。

理气化痰、舒肝健脾说佛手

在《红楼梦》第四十回有这样一段:凤姐儿等来至探春房中,……当地放着一张花梨大理石大案,案上磊着各种名人法帖,并数十方宝砚,各色笔筒,笔海内插的笔如树林一般。那一边设着斗大的一个汝窑花囊,插着满满的一囊水晶球儿的白菊。西墙上当中挂着一大幅米襄阳《烟雨图》,左右挂着一副对联,乃是颜鲁公墨迹。烟霞闲骨格泉石野生涯案上设着大鼎。左边紫檀架上放着一个大观窑的大盘,盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。……板儿要佛手吃,探春拣了一个与他说:“顽罢,吃不得的。”

在探春房中将佛手与颜鲁公墨迹同列,可见其贵重。当然,探春房中的佛手是玉佛手,多供玩赏,而这里我们说的是药食两用的食物——佛手。

佛手,又名九爪木、五指橘、佛手柑,为芸香科植物佛手的果实。主产于闽粤、川、江浙等省,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。

佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁,红花沉稳,紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠,四季常青。佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。有诗赞曰:“果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。

佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药。中医认为,佛手味辛、苦、甘,性温,无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止咳消胀、舒肝健脾和胃之功效,适用于肝郁气滞所致的肋痛、胸闷、脾胃气滞所致的脘腹胀满、纳呆胃痛、嗳气呕恶、咳嗽痰多、胸闷胸痛等症。据史料记载,佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载,佛手并具治鼓胀发肿病、妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。

佛手的果实还能提炼佛手柑精油,是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用,可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等,有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

佛手与其他药物相配伍,可治以下诸病:

1.肝气郁结、胃腹疼痛:佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服。

2.恶心呕吐:佛手15克,陈皮9克,生姜3克,水煎服。

3.哮喘:佛手15克,藿香9克,姜皮3克,水煎服。

4.白带过多:佛手20克,猪小肠适量,共炖,食肉饮汤。

5.慢性胃炎、胃腹寒痛:佛手30克,洗净,清水润透,切片成丁,放瓶中,加低度优质白酒500毫升。密闭,泡10日后饮用,每次15毫升。

6. 老年胃弱、消化不良:佛手30克,粳米100克,共煮粥,早晚分食。

杏仁:止咳平喘、延年益寿之佳品

在《红楼梦》第五十四回有这样一段:“荣国府元宵开夜宴”,众人在大观园玩乐至深夜。贾母说:“夜长,不觉有些饿了。”凤姐儿忙回答说:“有预备的鸭子肉粥。”贾母道:“我吃些清淡的罢。”凤姐儿忙道:“也有枣儿熬的粳米粥,预备太太们吃斋的。”贾母笑道:“不是油腻腻的就是甜的。”凤姐儿又忙道:“有杏仁茶。”贾母道:“倒是这个还罢了。”

《红楼梦》中贾母深谙养生之道,她知道夜食油腻和过甜食物,都会伤害内脏,影响消化,因此选中了清淡去油腻的杏仁茶。

杏仁,又名苦杏仁、光杏仁,为蔷薇科植物杏或山杏的干燥种子。据研究,杏仁营养很丰富,每500克杏仁含蛋白质120克,脂肪240克,钙649毫克,磷929毫克,铁17。9毫克,并含有多种维生素。

杏,自古以来为人们所喜爱,不少文人墨客写诗赞颂它,如“满园春色关不住,一枝红杏出墙来”;“红杏枝头春意闹”等。人们对名医大家冠以“杏林高手”的雅称,语出于三国。当时名医董奉常为人免费治病,病人家里为酬谢他,就在其宅旁种杏树一株,数年后,蔚成杏林,号称“董仙杏林”。从此,杏林即成为中医界的誉称。

中医认为,杏仁味苦、性温、有小毒,入肺、大肠经,有止咳定喘、生津止渴、润肠通便之功效。药学家李时珍的《本草纲目》记载:“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积,治伤损药中用之。治疮杀虫,用其毒也。治风寒肺病药中,亦有连皮尖用者,取其发散也。”《本草便读》称其:“凡仁皆降,故(杏仁)功专降气,气降则痰消嗽止。能润大肠,故大肠气闭者可用之。”《药征》说:“杏仁主治胸间停水,故治喘咳,而旁治短气结胸,心痛,形体浮肿。”

杏不仅是延年益寿之佳品,杏的果、仁叶、和树皮、树根均可药用。杏仁分苦杏仁和甜杏仁两种,临床应用多以苦杏仁为主。苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病;甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用;杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险;杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,起到润泽面容,减少面部皱纹形成和延缓皮肤衰老的作用,另外用其制成粉霜乳膏涂于面部,可在皮肤表面形成一层皮脂膜,既能滋润皮肤,保持皮肤弹性,又能治疗色素痣等各种皮肤病。

下面,我们再为大家推荐一款杏仁茶:

材料:甜杏仁、糯米面、白糖各适量。

做法:将甜杏仁磨细备用,锅中加清水适量煮沸后,放入甜杏仁及糯米面调匀,再下白糖,煮至熟即可服食。

功效:可止咳平喘,适用于风寒咳嗽等,常服有防癌、抗癌作用。

第四节 当代国医大师推荐的治病神方

方和谦:有了椿根皮,拉肚子不用愁

椿根皮分为两种,一种是香椿树的根皮,一种是臭椿树的根皮,其中臭椿树的根皮又叫樗白皮。不过,由于二者的主治功能大体相同,因此中医使用当中通常并不加以区分。

中医认为,椿根皮为清热燥湿的药物,具有收敛固涩作用,故能止带、止泻、止血固经。在临床上用于湿热带下,常与黄柏、白芷、白芍等配合应用;用于湿热痢疾、腹泻等症,常与黄连、黄芩、木香等配用;用于血热所致的月经过多、漏下不止等症,常与龟板、白芍、黄芩等同用。此外,用椿树根煎汤外洗,还可用于治疗皮肤疮癣等病。

方老在他60余年的中医生涯中,总结了不少椿根皮的治病经验,其中主要有以下几点:

1.将椿根皮炒黑后,治疗妇女体虚引起的月经过多及产后出血不止,效果极好。

2.椿根皮有收敛的作用,经过蜜制后,治疗久泻久痢疗效显著。

3.患有慢性痢疾或结肠炎的病人,症见腹痛绵绵,大便每日数次,质稀而粘,或有脓血便者,可用椿根皮与香砂六君子汤合用,收效颇快。

4.椿根皮药性寒味苦,脾胃虚寒者应慎用。

除此之外,我们再向大家推荐几种民间治疗腹泻的偏方、验方,有需要的读者可以一试:

1.鲜桃治腹泻

发现便溏或腹泻初发,速吃鲜桃(每饭前吃鲜桃一个,饭中食大蒜1~2瓣),腹泻立止或大为减轻。