书城科普社会常识全知道
19785600000090

第90章 年轻人要知道的宴请常识(5)

6.端起酒杯(啤酒杯),右手握杯,左手垫杯底,记着自己的杯子要永远低于别人。但是如果自己就是领导,那就不能放得太低。

7.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

17.用强调彼此关系的方式劝酒

酒宴是联络和增进感情的重要场所,通过向同级、上级与下级祝酒能够促进双方的情感交流,使彼此的关系更密切、更稳固。一般来说,如果劝酒本身真的能够达到这个目的的话,对方是不会轻易拒绝的。针对这种心理,在劝酒时你可以充满感情地强调一下自己与对方的特殊关系,使劝酒为两人之间独特的情感交流方式。

18.用强调两人缘分的方式劝酒

以“有缘千里来相会,无缘对面不相识”为由来劝酒。大千世界,人海茫茫,大家能够相识,并同在一个酒桌上喝酒,这本身就是一种缘分。为了这种缘分,我们也得干一杯。

谈“第一”

第一次相逢,有很多话可以用来劝酒:如初次见面,真是一见如故,相见恨晚,一定要好好喝上一杯。此外,人生有很多第一次都可以拿来套用,如第一次喝酒、第一次出差、第一次一起做某事,等等。即使不是人生第一次、还可以根据具体情况加上定语:如今年第一次见面、这个月第一次、荣升以后第一次、在某地第一次,在座的相聚在一起的第一次、出差中的第一次,等等。

19.用祝福的方式劝酒

祝愿是对未来的美好期望,听到别人真诚的祝愿很容易让人快乐,可以结合被劝对象的实际情况来说一些良好的祝愿。如是生意人,可祝其“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”;若是老人,则可祝其“福如东海长流水,寿比南山不老松”;若是机关干部,则祝其“步步高升”;若是新婚夫妇,则可祝其“早生贵子,百年好合”;若在新年,则更多了,如“新春快乐、万事如意、阖家幸福”,“祝你一帆风顺,二龙腾飞,三阳开泰,四季平安,五福临门,六六大顺,七星高照,八面来财,九九同心,十全十美,百事亨通,千世吉祥,万事如意”……

20.用赞美对方长处的方式劝酒

人对于赞美的抵抗力往往是最微弱的,特别是在酒桌上,热闹的气氛使得人的虚荣心很容易膨胀,而虚荣心一膨胀人就免不了要有一些超出常规的“豪壮之举”。另外,在酒桌上赞美对方的酒量或学习成绩、工作成绩,如果对方仍坚持不喝,就会牵涉到面子的问题,酒桌上众人的眼光会给他造成一种无形的压力:既然你能喝,既然事业这么得意,连杯酒都不愿喝,是瞧不起我们吗?这种压力是对方很容易感觉到的,因而他即使是迫于压力也得拿起酒杯。

你完全可以找出对方身上之长处,以己之短,度其之长,以赞美、崇拜的语言来敬酒。每个人都喜欢听好听的话,这样不仅可以劝酒成功,而且还能拉近彼此的距离、增进双方的感情。

21.用顺口溜的方式劝酒

酒桌上以一些关于酒的诗句、顺口溜来劝酒是一个很畅快、自然的方法。如果要想劝对方喝酒,可以说“劝君更进一杯酒,走遍天下皆朋友”。如果还想劝对方再喝一杯,可以说“天上无云地下旱,刚才那杯不能算”。如果要想对方喝一半,则说“喝一半,情不断”。如果你不会喝酒,可以茶代酒,或以饮料代酒,这是劝酒的话,可以说 “只要感情有,喝什么都是酒”。如果对方只能喝一点点,则可说“只要感情好,能喝多少是多少”。

酒到深处,还可以以歌敬之。如和内蒙古、新疆、云南等少数民族的喝酒,他们也有以歌敬酒的习惯,敬酒人端着酒杯,唱着酒歌到客人身边敬酒。“美酒飘香歌声飞,朋友啊请你干一杯……”、“朋友你今天就要远走,干了这杯酒……”。

22.用找共同点的方式劝酒

能找到共同点就意味着缘分的开始。共同点是劝酒的一个很好的立足点,如同学、同事、同乡、同籍贯、同属象、同姓氏、同名、同年龄、同月份、同生日、同星座、同年代、战友、校友、同职位、同工作性质、同经历、同观点、同兴趣爱好、同出国、同出差………再找不到,还可以找到相同的好朋友。这样,总能够让你在酒桌上求同而敬之。

23.用寻求对方闪光点的方式劝酒

在求同的同时,你要善于发现对方的与众不同之处,把这“万绿丛中一点红”的闪光点找出来。如资格最老的、级别最高的、最有发展前途的、最漂亮的、最潇洒的、歌唱得最好的、文章写得最好的、最会做人的、唯一的女性,唯一的男性,如果实在没有什么闪光点,还可以从衣着、发型、语言等方面来寻找对方的独特之处,以异敬之。

24.用强调意义的方式劝酒

人逢喜事精神爽。有些人从不喝酒或不敢喝得太多,但在一些特殊的喜庆场合就愿意喝两口或多喝几杯,一方面是心里高兴,一方面也是场合的特殊性使然。那么,劝酒者在劝酒时不妨多强调一下此场合的重要性、特殊性,指出它对于对方的价值与意义,这样既能激发对方的喜悦感、幸福感、荣誉感,又使他碍于特定的场合而不得不愉快地再饮一杯。

例如,在一次老同学聚会上,一位很久没见的老同学不喝酒,于是就有人劝他说:“好,这杯酒我也不劝你了,你愿意喝就喝,不愿意喝就别喝。反正今天是我们2000级毕业生的第一次大聚,下次再聚真不知到什么时候了。我知道你酒量不行,这杯酒你要是觉得不该喝,大伙儿也都同意,那我也就一句话不说了……”话说到这份上,那位老同学一般也不会再推辞了。这种强调场合的特殊意义的劝酒方法一般都能见效,因为没有谁愿意在这种场合给大家留下不注意场合的坏印象。

25.用挑对方毛病的方式劝酒

“罚酒三杯”是中国人劝酒的独特方式,罚酒的理由五花八门,最为常用的是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。使用此方式劝酒要充分调动其他在场者的力量,争取让大家认同自己的说法,然后鼓动大家一起给对方施加压力。

一般来说,只要挑出的“毛病”不是牵强附会或无理取闹,而且注意用语的恰当、幽默,那么对方是不会产生反感的。如朋友举行婚礼,小李迟到了5分钟,此时就可用挑毛病的方式劝酒:“好,这下大家都看见了,迟到5分钟!现在公司里迟到1分钟都要扣奖金,你迟到了5分钟,你自己说该罚不该罚?”小李只好拼命点头,一仰头喝了一杯。此时,劝酒者再进一步进攻:“好了,迟到的事就算过去了,咱们再说另外一件事。我问你:刚才你急匆匆入座的时候说了些什么?你说‘不好意思、不好意思,今天特别倒霉,堵了一路的车’是不是?你知道今天是什么日子不?今天是咱们小赵结婚大喜的日子,你‘倒霉、倒霉’地乱说,你说你是什么意思?大伙说,小李该不该再罚三杯?”

26.用一鼓作气的方式劝酒

敬酒也要一鼓作气,再接再厉。比如,在找共同点时,如果是校友要喝一杯,是同届的又要喝一杯,是同届同专业的,再喝一杯………以此类推,如出生时间上,按照同年代—同年—同月—同日—同地方出生递进。这个时候,也可以使用善意的“谎言”,只要让对方能够喝得尽兴,喝得开心就行,但千万不要让朋友喝醉了。

27.用以退为进的方式劝酒

对于酒量有限的人,过分劝酒显然不太好,不妨作出适当让步,自己喝一杯,别人喝半杯,或改喝低度酒,以此达到劝酒的目的。

比如,小万在劝王姐喝酒时是这样说的:“王姐,我这唾沫都快说干了,您还是不喝,看来您真是不准备给我面子了。那好吧,我就不要面子了。您喝半小盅,我陪这一大杯总行了?这回您再拒绝,我就只能找个地缝钻下去了!”

28.用感恩的方式劝酒

人这一生都是在受恩之中长大、成长的。有父母养育之恩、老师教育之恩、领导培养之恩、朋友帮助之恩………有的是直接的恩人,有的是间接的恩人。做人也要学会感恩。以此敬酒,比较有效。如果对方和自己没有多大联系,也可以代替自己的亲戚、朋友以感恩之由敬之。

29.用另辟蹊径的方式劝酒

如果你参加的是一些不熟悉的聚餐,在座中没有多少熟人的话,你可以寻找间接的理由来劝酒。如借朋友和他的关系、或者抓住被劝酒对象酒桌上的话来借题发挥,从而寻找劝酒的理由。如对方说到什么开心的事情,可以顺藤摸瓜,以乐敬之;如果对方说错话了,可以以“错”罚之;对方说到了和你有关的事情、人物或者观点的时候,引起你的共鸣了,你可以“同”敬之。

30.用刺激对方自尊的方式劝酒

人都有自尊心,在酒桌上,如果你能恰到好处地使用反语刺激对方的自尊,使其认识到不喝这杯酒将会损害自己的尊严,那么对方往往就会“喝”出去了,逞一回英雄。不过,使用这种方法劝酒一定要注意适可而止,如不成就干脆作罢,以免真的伤害了对方的自尊,两人较起劲来,甚至会伤了和气,那就得不偿失了。

在一次单位员工的聚餐上,王强在喝了一杯之后就不再喝了。这时,夏屿出场了:“小王,你看看,单位里的小伙子可是每人一杯酒,女同志可以例外。如果你不是男子汉,这杯酒你可以不喝。要不,我给你叫瓶‘露露’?你瞧,女士们可是人手一瓶啊。”小王被激将,说道:“谁说我不能喝?我偏偏喝给你们看。”说着,一仰头就干杯了。激将法在这里取得了良好效果。

总之,劝酒的方法很多,关键在于活学活用,因地制宜,见缝插针。只要用法得当,相信你和你的朋友都会喝得尽兴、喝得开心、喝得快乐。

31.劝酒忌“自醉”

嗜饮者,有的善于自制,饮之适量,但有的贪杯无度,饮则必醉。时下,瘾君子不少,见酒即流涎水,瘾头勃发,豪饮狂喝,醉而后已。这样的行为会给身体带来极大的损伤。

32.劝酒忌“媚醉”

有的人,一有机会与领导一起饮酒,便认为是表现自己的良机,百般献媚取宠,到处敬酒。三喝两喝,常常喝得昏然而醉,身不由己,不省人事。

33.劝酒忌“劝醉”

敬酒劝饮,本是敬意“劝者尽其意,饮者尽其量”就是了。但有些人,在这方面存有误识,似乎不把人劝醉便不够“意思”。于是,不管客人酒量如何,一味硬劝,花言巧语劝饮;而有些被劝者,或是觉得感情难却,或是为了显示其酒量,往往有劝必饮,来者不拒。结果喝伤了身子、喝坏了胃,甚至喝掉性命,乐极生悲。

34.劝酒忌“赌醉”

有些人喝酒,不是实事求是,量力而行,能多则多,能少则少,而是互相逞能,你刚我强,彼此打赌:你能喝三杯,我喝五杯;你喝八两,我喝一斤;说话算数,不喝不是人。结果往往过量而醉,花钱买罪受。

35.用坚定立场的方式拒酒

如果你沾酒必倒,那就应该坚定立场、铁石心肠、不为巧语所动,从一开始就坚决要服务员把酒杯撤掉,坚持说自己喝酒过敏,或身体不舒服不能喝。所以不用费心去找什么好的拒酒辞,最简单的一句话(我确实不能喝)加上坚定的态度是最根本的办法。

36.用先声制人的方式拒酒

若你的酒量还行,但是酒桌上又偏有好多你的酒中“对头”,看来今天是不喝醉不行了!那么,你不妨先从声势上压倒对方。话要大、要狂,要有压倒一切的气势,要吓得人家不敢和你拼才行。有时自己先来上一大碗效果会更佳,但是你必须酒量大才行!

37.用抓对方漏洞的方式拒酒

对方劝你喝酒,总得找个理由,而这个理由有时是靠不住的。特别是一些并不太高明的劝酒者,其劝酒语中往往会有不少漏洞可抓。抓住这些漏洞,分析其中道理,最后证明应该喝酒的不是你,而是对方,或者是其他人,总之到最后不了了之。只要这漏洞抓得准,分析得又有理有据,那么对方就无话可说,只好放弃这位难对付的“工作对象”。

比如,在一次朋友聚会上,有人这样向你劝酒:“张先生,这一桌只有我们两位姓张,同姓500年前是一家,看来我们是有缘分,这杯酒应当干掉!”此时你就可以抓住其疏漏这样拒酒:“哦,我很想跟您喝这杯酒,可是实在对不起,您可能搞错了,我的‘章’是‘立早章’,不是‘弓长张’,所以我不知道这两个同音不同字的姓500年前是否也是一家,所以,您这杯酒我不好喝。”对方理由不成立,也就没法再劝你喝酒了。

38.用转移目标的方式拒酒

如果劝酒者采用“车轮战术”,自己又无法拒绝时,可以转移目标,分散劝酒者的注意力,如你可以说:

“今天在座的都是我的好朋友,理当一视同仁,要干,大家一起干!”来宾酒量不等,往往与劝酒者讨价还价,迫使其作出一些让步。

39.用健康作为挡箭牌的方式拒酒

喝酒是为了交流情感,也是为了身心的愉悦,如果为了喝酒而喝酒,以至于折腾了身体、损害了健康,那显然就因小失大了。因此,我们可以以身体不舒服或是患有某种忌酒的疾病(如肝脏不好、高血压、心脏病等)为理由拒绝对方的劝酒,这样无论怎样对方都不好再强求了。

例如,某领导参加一个宴会,王强好久未曾和他见面,提出要和他痛饮三杯。该领导说:“你的厚意我领了,遗憾的是我最近一段时间身体不适,正在吃药,好久已是滴酒不沾,只好请你多关照。好在来日方长,后会有期,日后我一定与你一醉方休,好吗?”此言一出,大家都纷纷赞许,王强也只好见好就收了。