2.开始食用辣椒减肥时，不要每天都进行，让肠胃适应一段时间后再进行。
3.辣椒本身是刺激性食物。因此在食用辣椒时要根据自己的身体情况，量力而行。
4.最好选用生辣椒，干燥的辣椒粉和剥皮辣椒次之，辣椒酱经过多次加工，多半含有高钠，高血压患者慎用。
各种香醋帮你减肥
欧美人很早就开始流行喝苹果醋健身；日本人更将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，每日食用几颗减肥。下面介绍的几种醋饮，你不妨自己动手试一试，让你免受挨饿之苦也能健康地减去身上的赘肉。
1.迷迭香醋
材料：迷迭香600克、陈年醋1200毫升。
做法：A.新鲜的迷迭香叶洗净，晾干水分。B.将迷迭香与陈年醋装入玻璃罐，陈年醋要完全盖住迷迭香以防发霉，密封。C.密封2个月即可饮用。
食用：以冷、温开水稀释8倍，饭后饮用。同时，迷迭香醋也可拌在生菜沙拉里食用，增添美食的风味。
功效：迷迭香醋能帮助调理女性忧郁情绪和头痛、胃腹胀痛、消化不良，并可降低胆固醇，杀菌、抗氧化。
泡澡：把50毫升迷迭香醋倒入温热的浴缸水中，泡澡15分钟，有助振作精神，神清气爽，杀菌且维护肌肤健康。
2.苹果醋
材料：苹果1000克、陈年醋1500毫升、冰糖少许。
做法：A.苹果洗净切块，放入玻璃罐中。B.加入1500毫升陈年醋及少许冰糖密封。C.存放3个月后即可饮用。
功效：苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，具有滋润皮肤、帮助消化、可改善便秘、增进肠胃健康、预防肥胖等多种功效。
泡澡：把约500毫升的苹果醋倒入温热的浴缸水中，泡澡15分钟，水温不宜热烫，以全身泡得舒服为宜，有促进血液循环、护理肌肤的效果。
黑枣醋
材料：黑枣1000克、陈年醋2000毫升。
做法：A.黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。B.黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。C.存入4个月后即可饮用。
食用：也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。
功效：这道饮品甘甜好喝，滋润心肺、生津止渴、抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前饮用最适合，补血又瘦身，经常饮用，还可抑制身材横着长。
4.奇异果醋
材料：奇异果600克、陈年醋1200毫升、冰糖少许。
做法：A.奇异果去皮，取果肉。B.将切好的奇异果和陈年醋、冰糖一起放进玻璃罐中密封。C.存放3个月后即可饮用。
食用：也可以把奇异果与奇异果醋一起放入果汁机中打成酱汁，和草莓酱一起淋入煮熟的豆腐上，味美且营养丰富。
功效：能防止吃肉后消化不良、营养过剩囤积导致的肥胖。
细节提醒：
醋对健康也很有帮助。
1.醋含丰富的有机酸：能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2.平衡血液的酸碱值：在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等酸性食物后，喝点醋能起到中和作用，维持体液的酸碱平衡。
3.帮助消化：醋含有挥发性物质如氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4.预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5.扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6.增强肾功能：醋能预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。
7.增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸，丰富的营养物质能提高肝功能。
8.提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌、噬盐菌、痢疾杆菌等。
9.美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10.预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
节食减肥并不可取
肥胖是现代社会中困扰人们健康的顽症。有人认为肥胖是营养过剩的结果，因此，节食是减肥不可缺少的途径。事实并非如此，首先引起肥胖有很多原因，比如饮食过度和体力活动不足，这就占了肥胖起因的95％。
美国营养专家伯尼？凯格尔博士通过大量实验证实，某些单纯性肥胖并非是单一的营养积累，而是体内缺乏促使脂肪转化为热量的至关重要的一些营养素，如维生素B1、B6、B12、C，尼克酸以及锌、铁、镁，从而导致脂肪分解的生化过程受阻的结果。
不久前，美国著名的健美学家科洛特金进一步研究证实，因营养缺乏而造成体胖的直接原因是体内脂肪在氧化分解过程中需要许多营养素的参与，其中复合维生素B、维生素C、尼克酸和锌、镁起着决定性作用。当人们因偏食、过分限食、食物单调而出现上述营养物质摄入不足时，脂肪的氧化分解过程就会受到影响，来不及分解为热量的脂肪就会积聚于皮下。至于锌、镁缺乏时，体内甘油三酯含量会增加，脂肪生长因子活性增强，这就是不吃肉也长胖的原因。
为此，营养学家建议，肥胖者在加强运动锻炼的同时，切不可盲目节食减肥，对于生长期中的儿童，更要注意改变挑食、偏食的不良饮食习惯，在日常膳食中，坚持合理的、营养均衡的用餐原则，同时，有意识地选食某些富含B族维生素、维生素C、尼克酸以及锌、铁、镁的食物，如绿叶蔬菜、新鲜水果、豆制品、鱼虾等。
细节提醒：
有人在减肥时喜欢制定一个固定食谱，用于提醒自己少吃零食。其实，这样做固然减少了许多东西的摄入，但久而久之会使身体缺少全面的营养成分，有害无益。
甩手大步走能减肥
想让下半身更窈窕，最简单有效的方法，近在眼前，就是走路！
一般人不自觉地以惯用方式在“走”，用力不对，美就越来越遥远。重新开始“学走路”，不但会使腿部线条变美，还可瘦身。
在这里介绍几种走路的方式，让你随时随地走得轻松，瘦得美丽。
1.在办公室练习满脚走
练习走路不是用两腿的力量，而是先把重心放在小腿，再练习满脚走和顺着直线走，走路才会沉稳不轻浮。
所谓“满脚”并不是脚尖着地，而是整个脚掌都着地，以脚尖前伸出发，加上用小腹的力量，让腿部出力减弱，用力在小腹，自然会挺胸，整个人会变得轻盈。这是在办公室里，你可以每天采用的方法。
2.利用上下班甩手大步走
上下班也是瘦身的大好时机，每天有两趟上下班的时间段，不拿来瘦身太浪费。“走路瘦身”别在乎有没有人看，这并不重要，如果练习得当，走得好看，自然有人盯着你瞧。你看，在车站大步走的女性比比皆是，然而走得有精神的却没有几个，这就有点门道了。
希望大家都学的走路方式是“甩手大步走”。好处在于可以瘦腰、瘦背、瘦臀，让手臂没有赘肉，也是最好的全身运动。
首先是收腹、抬头、挺胸、缩臀，步履尽量跨大，手要大幅甩动，做最大的运动，像阅兵的女兵走路法，只是腿不必踢正步。散步也可利用此法运动，如果甩手不挺胸，则像面条，软塌塌的，甩手又挺胸自然会神气。
掌握速度：走路时对周围事物尽量做到逍遥自然，全身放松。膝关节微微弯曲，保持松膝、松腰、松髋。你的意念放在脚尖上，则足跟着地轻灵，足跟不会肿痛，如果放在足跟上，则会引起足跟肿痛。呼吸要短促有力，速度以自己感觉轻快舒畅为宜，不要太急太短。
注意技巧：任何运动都有技巧，步行要求上身平稳，走的时候脚跟要离地，着地的时候膝盖略微弯曲，要有一只脚经常着地，这样关节负荷量要比慢跑的时候减少40%。
细节提醒：
合脚的平底鞋：一双松软合脚的平底鞋是“走班”的重要装备。这样走起来会觉得脚下生风，一点儿也不累。如果工作环境不允许穿平底鞋，就放一双职业化的高跟鞋在办公室里，到公司时再换上好了。
提前下车：如果家离公司实在远的话，不妨搭一段公车或地铁，然后提前两三站下车，再走着到公司去。
保证充裕的时间：记得把闹钟定好时间，每天早上不要赖床，早些起床不仅可以有足够的时间让你步行，而且早上的空气还很新鲜呢！
持之以恒：“坚持”是减肥的重要条件，只有持之以恒地“走班”，才能看得见明显的效果！
骑上自行车去减肥
自行车是克服心脏功能毛病的最佳工具之一。世界上有半数以上的人是死于心脏病。骑单车不只能借腿部的运动压缩血液流动，以及把血液从血管末梢抽回心脏，事实上还同时强化了微血管组织，这叫“附带循环”。强化血管可以使你不受年龄的威胁，青春永驻。
除此之外，习惯性的单车运动，更能逐渐扩大你的心脏。否则血管愈来愈细，心脏愈来愈退化，到了晚年，你就会体验到它所带来的烦恼，那时你会发现，自行车运动是多么的完美。
单车是需要大量氧气的运动，曾经有个老年人以6天时间，完成了460公里的单车旅行。他说：“老年人一周至少要有3次运动，使心脏强化起来，恢复正常功能。你要使心脏激烈跳动，但不可过久。如此它将能适应紧急状况，如赶车或抵抗困境。”
单车运动同时也能防止高血压，有时比药物更有效。还能防止发胖、血管硬化，并使骨骼强壮。自行车使你不必用药物来维持健康，而且毫无害处。
自行车是减肥的工具，根据统计，75千克重的人，每小时以9英里半的速度，骑73英里时，可减少0.5千克体重，但必须每天持之以恒。
单车运动，不只可以减肥，还使你的身段更为匀称迷人。借运动减肥，或边节食边运动的人。身材比只靠节食减肥的人来得更好，更迷人。
适当的运动能分泌一种荷尔蒙，这种荷尔蒙使你心胸开朗、精神愉快。从经验中，可知道单车运动就能产生这种荷尔蒙。
事实上因为踩单车压缩血管，使得血液循环加速，大脑摄入更多的氧气，因此你吸进了更多的新鲜空气。骑过一阵子之后，你会觉得脑筋更清楚。
骑着这种靠本身体力去踩的双轮脚踏车，你会感觉十分自由且令人畅快无比。它不仅是一种减肥运动，更是心灵愉悦的放逐。
骑自行车锻炼根据目的不同一般有下面五种方法。
1.减脂骑车法
以中等速度骑车，一般要连续不间断骑行40分钟以上，同时要注意规律呼吸，对减脂很有效果。
2.强度型骑车法
首先要求以自己的6成极限速度骑行5～7分钟，其次是用心率表测自己的每分钟脉搏，使其处于心肺功能训练区间内，这样可以达到锻炼心血管的效果。
3.力量型骑车法
即根据不同的条件用力去骑行，如上坡时调节齿轮大小(限5速或10速可调速自行车)，此种方法可以提高双腿的肌力或肌耐力素质。
4.间歇型骑车法
在骑车时，先以中慢速骑1～2分钟，再以1.5～2倍速度骑2分钟，然后再中慢速骑行，再回到快速，如此交替循环锻炼，可以提高训练者对于有氧运动的适应能力。
5.核心肌力骑车法
骑行过程中臀部离开车座，但又不站直身体，同时核心部位(腰腹部)发力控制身体平衡，运用此种方法可训练核心部位肌群力量。
细节提醒：
运动时戴专业运动手套，一是防滑，二是摔倒后可保护手部。
不论骑什么样的自行车，如果是为减脂，需要每隔5～10分钟进行补水。
要注意车座的位置。人站立在地面上，一侧腿部抬起，大腿与地面平行时的高度与车座高度一致即可。
减肥药怎样吃瘦身
现在，有些人为了减肥，竟然会不顾自己的健康，去尝试各种减肥药。殊不知，无论何种减肥药，都会对人体的健康产生一定的副作用。如减肥糖，其实它并不是糖，而是一种为人体所缺乏的含有木精的梅，可它一旦被身体吸收，就会使人感到肚胀腹满，食欲不振。减肥糖虽无明显副作用，但若长期服用，必会使人营养不良，体质锐减，抵抗力减弱，甚至还会使人患上高血压或狭心症。另外，减肥茶是通过在茶叶中加重碱成分制成的。因茶叶本身已有碱性，若再增加其碱性，则可以损耗体内的养分，达到减肥的目的。若少量饮之，也无不可。但若饮之成癖，就会导致糖尿病，或引起胃炎。此外，减肥丸多是将咖啡因混在碱性化学物中制成的，主要是用以降低人的食欲。人如果服之过量，会有失眠和患贫血的危险。至于服食泻药，用间歇性腹泻来降低脂肪，实在对肠胃无益。由此可见，减肥药是弊多利少，并不能真正达到减肥的效果。
减肥药的消费市场实在大得令人无法想像，但是迄今却没有真正有效减重的减肥药。根据美国药物食品管理局通过的九种减肥药，可分成抑制食欲（心理减肥）和抑制脂肪吸收（身体不吸油）两种作用方式。但无论是哪一种减肥药，减肥的效果其实都不够好。然而专家却认为，这是因为服用方法错误，才使得减肥药不奏效。
《美国临床营养学期刊》研究报告指出，减肥药不是用来“减肥”用的，而是用来“保持减重后的身材”。
华盛顿大学研究人员针对各种减肥计划及减肥成效进行研究，发现只要厉行“少吃、多运动”的原则，就可以减去10%～30%的体重。但是问题就出在，当减肥计划结束之后，减肥成功的人就会反弹，研究人员认为这是心理因素导致的反弹结果。