领导者在招待宾客或重要庆典等活动而举办的酒会、宴会上，往往要以酒助兴，借酒言欢，并发表表达祝愿之情的演说，即祝酒致辞。祝酒是人们交往中的一种祝愿的形式，酒本身不是祝贺对象，而是把酒作为交往的媒介进行祝愿，以此表达对人的祝愿和欢迎。宴会上进行一次热情洋溢、耳目一新的祝酒致辞，有助于便气氛热烈，使感情融洽。有时，祝酒致辞和前面介绍的欢迎致辞、欢送致辞融合在一起。所致的祝酒词既可以事先拟好文稿，也可以即兴发挥。作为领导者，不可不懂下述祝酒致辞礼仪。
一、基本要求
致辞首先要得体地称呼致辞对象。如果致辞对象是集体，应当使用统称，如“女士们，先生们”，前面可以加上“尊敬的”等敬语。如果致辞对象是个人，应当在姓名前加上“尊敬的”等敬语，后面加上“先生”、“女士”等称呼。大多数情况下是上述两种情况的综合，这时要先称呼个人，再称呼集体。称呼的顺序一般是先外后内，先高后低，先女后男，先疏后亲。
致辞内容首先表达致辞者的心情，即对致辞对象表示欢迎、感谢、问候等，这时一般要交代致辞的原因、致辞人代表谁。如果致辞对象中有外宾，要把欢迎或感谢外宾的内容放在前面。接下来用饱含感情的笔墨叙写有关的具体内容，如访问的意义、聚会的目的、双方的友谊、彼此的合作、真诚的希望、美好的祝愿等。祝酒致辞的内容必须与致辞对象有密切关系，或是他们所关心的问题。
致辞最后通常以“我提议为……干杯！”结束致辞。
二、情景示例
1招待宾客的祝酒致辞
祝酒词
×××
尊敬的曹总经理，
尊敬的××实业公司代表团的先生们：
今天，我很荣幸地代表江苏省××进出口公司为以曹总经理为首的××实业公司代表团接风。
各位来宾，随着中国内地经济的逐步发展和投资环境的日益改善，××实业公司代表团在内地的投资活动也日趋活跃，仅今年第一、第二季度，与内地签订的投资额就达2亿美元。曹总经理为××和内地经贸关系进一步拓展所作出的贡献，功不可没，令人景仰。
这一次曹总经理率团来江苏考察，并准备签订《“十五”期间投资意向书》。我相信，在互惠互利的原则下，在多年来亲密合作的基础上，曹总经理为首的代表团一定会不虚此行，满载而归。
我很高兴今天能与老朋友曹总经理在六朝古都重叙旧情，我还很高兴地结识了代表团的各位新朋友。此刻，窗外大雪飞舞，而室内却春意盎然，这象征着我们内地与××的经贸合作关系将会迎来一个百花争艳的春天。
为此，我提议：
为曹总经理的身体健康，
为代替团的先生们的身体健康，
为我们互为最大贸易伙伴地位的进一步巩固，
为我们双方在更为广阔的领域里合作，
干杯！
2重要庆典的祝酒致辞
克山县第一中学建校60周年庆典宴会祝酒词
×××
尊敬的各位领导、各位来宾、各届校友：
群贤毕至，同庆60载光辉岁月；鸿儒咸集，共话两万天如歌历史。
今天，克山一中迎来了尊贵的客人、亲人、友人，我们济济一堂，共叙友谊，共话明天，共商大计，共品甘甜。
没有各级党委、政府的英明领导，就没有克山一中发展的今天；没有社会各界嘉宾朋友的鼎力相助，就没有克山一中成就的今天；没有广大校友的积极支持，就没有克山一中恢弘的今天；没有莘莘学子的辉煌成就，就没有母校光荣的今天！谨此，请允许我代表克山一中的全体师生，向光临今天庆典盛宴的领导、来宾、校友表示最诚挚的谢意！
今天，各位的光临，为一中的60周年庆典增添了浓浓的光彩；为一中明天的发展注入了勃勃的生机；为克山大地的9月赋予了厚重的金色；为47万克山人民的生活送来了吉祥如意；为克山县域经济的腾飞插上了更加丰满的羽翼！
各位领导、同志们、朋友们，请端起手中这杯美酒，为了祖国教育事业更加辉煌的明天，为了在座各位的美满幸福、身体安康--干杯！
谢谢！
经典回放
欢聚世博盛会共创美好未来
--在上海世博会欢迎晚宴上的祝酒词
【2010年4月30日，上海】
中华人民共和国主席胡锦涛
尊敬的国际展览局蓝峰主席、洛塞泰斯秘书长，
尊敬的各位国家元首、政府首脑、议长和王室代表，
尊敬的各位国际组织代表，
尊敬的各位来宾，
女士们，先生们，朋友们：
今晚，2010年上海世界博览会将隆重开幕。我谨代表中国政府和人民，对各位嘉宾莅临上海世博会，表示热烈的欢迎！对给予上海世博会真诚帮助和大力支持的各国政府和人民，对国际展览局和有关国际组织，对所有为上海世博会作出贡献的朋友们，表示诚挚的谢意！
世博会是荟萃人类文明成果的盛会，也是世界各国人民共享欢乐和友谊的聚会。诞生159年来，世博会把不同国度、不同民族、不同文化背景的人们汇聚在一起，沟通心灵，增进友谊，加强合作，共谋发展。世博会给国际社会留下了追求进步、崇尚创新、开放共荣、倡导和谐的宝贵精神财富，为推动人类文明进步发挥了重要而独特的作用。
上海世博会是第一次在发展中国家举办的注册类世博会。这是中国的机遇，也是世界的机遇。上海世博会将向世界展示一个拥有5000多年文明历史、正在改革开放中快速发展变化的中国，搭起中国学习借鉴国外先进经验、同世界交流合作的桥梁。上海世博会更属于世界，未来6个月，世界各国各地区将以世博会为平台，围绕“城市，让生活更美好”的主题，充分展示城市文明成果、交流城市发展经验、传播先进城市理念，相互学习、取长补短，为新世纪人类的居住、生活、工作探索崭新的模式。我相信，上海世博会将书写中国人民同各国人民交流互鉴的新篇章，也将书写人类各种文明交流互鉴的新篇章。
女士们，先生们，朋友们！
8年来，中国政府和人民怀着高度热忱，举全国之力，集世界智慧，全力筹办上海世博会。现在，上海世博会即将呈现在我们面前。我相信，在有关各方共同努力下，世界各国人民一定能够共享一届成功、精彩、难忘的盛会。我也相信，只要我们继承并不断创新世博会给我们带来的宝贵文明成果和精神财富，我们生活的城市一定会更加美丽，我们共同拥有的地球家园一定会更加美好，我们的未来一定会更加光明。
女士们，先生们，朋友们！
中国人民正在满怀信心地推进改革开放和社会主义现代化建设。我们既要不断创造13亿中国人民的美好生活，又要为人类和平与发展的崇高事业作出新的更大的贡献。中国将高举和平、发展、合作旗帜，始终不渝走和平发展道路，始终不渝奉行互利共赢的开放战略，坚持在和平共处五项原则的基础上同所有国家发展友好合作，同各国人民一道推动建设持久和平、共同繁荣的和谐世界。
现在，我提议：
为举办一届成功、精彩、难忘的世博会，
为世界各国人民的团结和友谊，
为人类文明发展进步，
为各位嘉宾和家人身体健康，
干杯！