【汉 张机】
饮食禁忌
凡饮食滋味，以养于生。食之有妨，反能为害。自非服药炼液，焉能不饮食乎？切见时人不闲调摄，疾灾竞起，若不因食而生，苟全其生，须知切忌者矣。所食之味，有与病相宜，有与身为害者。若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗。凡煮药饮汁以解毒者，虽云救急，不可热饮。诸毒病，得热更甚，宜冷服之。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。春不食肝者，为肝气王，脾气败，若食肝则又补肝。脾气败，尤甚不可救。又肝王之时，不可以死气入肝，恐扰魂也。若非王时即虚，以肝补之佳。余脏准此。