别名：凤梨
性味归经：性平，味甘、微涩
归经：归肺、胃经
养生功效
菠萝有清暑解热、消食止泻、清胃解渴的功效，经常食用有助于利尿，解酒，降低血压，抗癌，消炎。
适用人群
适宜人群：菠萝最宜饭后食用。适宜炎热夏季身热烦渴及高热伤暑者，消化不良、伤食腹泻者，高血压患者食用。
不宜多食：胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。糖尿病患者慎食。溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者及对“菠萝朊酶”有过敏史者，发热、湿疹疥疮者也不宜食用。
推荐搭配
菠萝味甘，微涩，性微寒，有清热解暑、生津止渴等功效，与茅根同食有清热利尿、止血的功效。
不宜搭配
菠萝不宜与牛奶同食。菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不但影响口感，而且会影响蛋白质的消化吸收。
养生厨房
菠萝鸡球——降低血压
鸡脯肉300克，鲜菠萝少许，植物油、香油、盐、料酒、鸡精、水淀粉、葱段、姜片各适量。将鸡肉洗净，拍平，切“井”字花纹刀，然后切成方块，用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌渍。将菠萝去皮，洗净，切成丁；锅内放清水，待水沸后放鸡块，待鸡块出花或出球状时捞出。锅内放油，烧热后放入姜片、葱段炒香，再倒入鸡球、料酒、菠萝丁炒匀，淋入适量香油，水淀粉勾芡即可。
鲜椰菠萝汁——清凉解暑
新鲜椰子1个，菠萝100克，蜂蜜10毫升。将椰子用清水清洗干净，取里面的椰子汁，将菠萝削皮切小块，加入椰子汁、蜂蜜，一起放入果汁机中搅打均匀即可。